Kendi elinizle meyve suyu presi nasıl yapılır

Çoğu insan fazladan meyveden meyve suyu yaparak mahsulün tamamını korumaya çalışır. Bununla birlikte, ev tipi meyve sıkacakları yavaştır ve düşük verim kapasiteleri nedeniyle çok uzun süre çalışmak zorunda kalacaklardır. Bu nedenle, kendin yap meyve suyu presi yapılması tavsiye edilir. Artı, ilk bakışta göründüğünden çok daha kolay.

Tasarım seçenekleri

Tüm meyve suyu pres modellerinin bazı ortak unsurları vardır:

1. Çerçeve. Namlu, tahrikler ve diğer tüm parçalar ona tutturulmuştur. Tüm yapının (artı meyvenin) ağırlığını desteklemesi gerektiğinden, genellikle kalın, sağlam metalden yapılır. Çapraz oluşturmak için çerçevenin altına ek kirişler kaynak yapılabilir. Bu, çerçeveyi daha kararlı hale getirecektir.
2. Tambur şeklindeki ağ. Meyveler her yöne basınç altında birbirinden ayrılacağından, hemen alttaki ızgara sığmayacaktır. Ağ, yapının tüm iç yüzeyine monte edilir. Üstelik çok dayanıklı olması gerekir. Bu nedenle, genellikle çamaşır makinesinden bir tambur kullanılır ve ızgara da tahta bloklardan yapılır.
3. Altta musluklu bir namlu. Aslında, ağın takılması gereken meyve sıkacağının gövdesi. Namlu sağlam (metalden yapılmış) olmalıdır. Altta bir musluk olmalı, kapatılıp açılabilen bir tutamağa sahip olması arzu edilir.
4. Basınç mekanizması ve kapak. Tambur ızgarası bir fıçıya yerleştirilir, meyveler içeriye (tercihen bir torbaya) dökülür ve her şey bir piston rolünü oynayan üstte bir kapakla kapatılır. Kapağa, aşağı doğru itecek bir mekanizma monte edilmiştir. Burgu cihazında vida bu işlevi üstlenir.

Tankta basınç oluşturan cihazlar farklı olabilir:

1. Mekanik. Çerçevenin üst çapraz çubuğunda içinde bir vida dişi bulunan bir delik açılır. Bu deliğe bir vidalı piston yerleştirilir. Altta, kapağa tutturulmuş ve üstüne bir çapraz çubuk tutacağı monte edilmiştir. Bir kişinin pistonu bir sapla vidalaması gerekir. Tasarım son derece basit, ancak fiziksel çaba gerektiriyor.
2. Hidrolik. Kapak ile üst çerçeve kirişi arasına bir cihazın yerleştirildiği ve basınç oluşturmak için bir sıvının kuvvetini kullandığı bir sistem. Ev yapımı meyve suyu preslerinde böyle bir aparat genellikle bir krikodur. İkincisi manuel veya elektrikli olabilir.
3. Pnömatik. Bu durumda enerji sıvı değil hava kullanılarak aktarılır. Bununla birlikte, genellikle aynı kriko bir mekanizma görevi görür, ancak zaten pnömatik bir tasarıma sahiptir. Sürücü ayrıca elektrikli ve mekanik olabilir.

Santralden gelen basıncı meyvelere aktaran cihaz türüne göre de pres türlerini ayırt edebilirsiniz:

1. Bir silindirde yukarı ve aşağı giden bir pistonla bastırın. Meyveler bir kaba yerleştirilir ve piston yukarıdan bastırılır. Bu tür bir cihaz, tasarımın basitliği, tüm bileşenlerinin düşük maliyeti nedeniyle en yaygın ve popüler olanıdır.
2. Auger. Bu durumda, basın daha çok bir kıyma makinesi gibidir. Genellikle bu tür yaz sakinleri tarafından kullanılmaz, çünkü kendi ellerinizle yaratmak neredeyse imkansızdır. İlk olarak, bulunması zor olan büyük bir burguya ihtiyacınız var. İkincisi, bu tür cihazlar, tasarımın maliyetini de karmaşıklaştıran ve artıran bir elektrikli tahrik gerektirir.

Meyve suyu presi yapmak için gerekli araç ve gereçler

Çalışmak için aşağıdaki araçlara ihtiyacınız olacak:

• metal için daire testere;
• sıradan testere (ızgara tahtadan yapılmışsa);
• tahtalar, ahşap plakalar, paslanmaz çelik levhalar;
• köşeler;
• çekiç;
• cıvatalar;
• Fındık;
• anahtarlar;
• kaynak makinesi;
• pense;
• pense;
• polipropilen şeker torbası.

Aşağıdaki basın malzemelerine ihtiyaç duyulacaktır:

• çerçeve için metal kirişler;
• ahşap çubuklar veya çelik güçlü borular;
• vidalar, cıvatalar, somunlar;
• tercihen paslanmaz çelikten yapılmış bir metal tank, ancak bir demir de mümkündür;
• açma kulplu musluk;
• kriko veya dişli vida.

Ana parçaların imalatı

Basının ana unsurlarına ve nasıl yapılabileceğine bakalım.

Çerçeve

Metal kirişler almanız ve onlardan dikdörtgen bir çerçeve kaynaklamanız gerekir. Ancak aynı zamanda, tankın içeriye serbestçe oturduğundan ve bununla üst kiriş arasında boş alan olduğundan emin olmak gerekir. Alt kısımda, yapının stabil hale geleceği bir haç yapmak için çerçeveye dik olarak küçük bloklar kaynaklanabilir.

Yukarıda yaklaşık bir çizim gösterilmektedir, ancak gerçek boyutlar, tankın boyutlarına ve mevcut kirişlere göre alınmalıdır.

Yapıyı mümkün olduğunca sağlam hale getirmek için demirden her şeyin yapılması tavsiye edilir, ancak ahşap da kullanılabilir.

Tank

İstenilen ancak isteğe bağlı alt montaj. Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Sıradan çelik veya dökme demir kullanılıyorsa, iç kısım korozyon önleyici kaplama ile kaplanmalıdır. Yuvarlak bir tanka ihtiyaç vardır, böylece yük eşit olarak dağıtılacaktır.

Yaklaşık boyutlar: yarım metre yüksekliğinde ve 30-40 cm çapında. Ancak genel olarak mevcut olan tank alınır. Tabii ki üzerinde cips, delik, pas veya küf olmamalıdır. Alt kısımda musluk için bir delik açılmıştır.

Palet

Tank yoksa, duvarlar olmadan meyve suyu için açık bir baskı yapabilirsiniz. Ancak bu, suyu toplayacak bir palet gerektirecektir. Genellikle basit, büyük bir saksıdan alınır. Bu seçim ucuz olmasına rağmen pratik değildir, çünkü bu malzeme kolayca delinebilir ve işlenmesi zordur. Bir havzadan metal bir tepsi yapmak daha iyidir. Veya paslanmaz çelik saclardan kaynaklayın. Altta musluk için bir delik açmanız gerekir.

Vinç

Altında musluklu bir tank bulmak daha iyidir. Ancak böyle bir kapasite yoksa, o zaman kaynak yapılmalıdır. Öncelikle asıl vincin kendisini satın almanız gerekir. Sonra çapına göre bir tüp bulun ve üzerine bir diş açın ve ardından tanka kaynaklayın.

Kesilen vida kısmı çift taraflı ince yapışkan bant ile sarılır. Bu, musluğu daha sıkı tutacak ve sızdırmazlık daha yüksek olacaktır.

Sonra vincin kendisini koydular. İhtiyaç duyulmadığında dökülmemesi için meyve suyu akışının durdurulabilmesi için mutlaka bir kapatma vanasına sahip olması gerekir.

Kafes

Bir çamaşır makinesinin iç tamburu ızgara olarak en uygunudur. Ancak orada değilse, tahta çubuklardan bir kafes yapabilirsiniz. Ağır yüklere dayanmaları gerekeceğinden en az 2 cm kalınlığında olmalıdır.

Yonga, reçine ve diğer zararlı elementleri açığa çıkardığı için sunta kullanılmamalıdır.

Duvarı oluşturmak için, tankın çevresi ile aynı uzunlukta iki esnek paslanmaz çelik şerit alın. Ayrıca yarım metre yüksekliğinde, 2 cm kalınlığında ve genişliğinde çubuklara ve ayrıca korozyona karşı kaplamalı kendinden kılavuzlu vidalara ihtiyacınız olacaktır. Levhalar, aralarında 1 cm boşluk kalacak şekilde arka arkaya düzenlenmiştir Çubuklar, iki paslanmaz çelik şerit ve kendinden kılavuzlu vidalar kullanılarak tek bir esnek kanvasa sabitlenir.

Kapağı ve tabanı oluşturmak için bir "sal" birlikte dövülür. Aynı düzlemde bulunan çubuklar arasındaki mesafe yarım santimetre olmalıdır. İlk önce kafes birlikte dövülür ve ardından gerekli çapta bir daire kesilir.

Filtreler

Filtre olarak polipropilen bir şeker torbası kullanmak en iyisidir. Keten, polyester veya polyester kullanabilirsiniz. Ancak ikincisi genellikle hızlı bir şekilde kırılır ve tuval ağır yükler yaşar.

Yapısal yük taşıyıcı eleman

Her biri kendi güç elemanına sahip birkaç çeşit meyve suyu presi vardır.

Jack ile basın

Basında en kolay yol kriko kullanmaktır. Dahası, onu sonsuza kadar oraya monte etmek gerekli değildir.Ayrıca 3-5 ton için tasarlanmış bir aparat yeterlidir. Hidrolik ve pnömatik aletler yapacaktır.

Yukarıdaki resim, kriko kullanan bir yapıyı göstermektedir. Çerçeve içerisinde ahşap ızgaralar bulunmaktadır. Bu durumda, şema bir tank kullanılmadan, ancak altta bir palet ile uygulanır. Kriko, tahtaya yerleştirilir ve üst çerçeve kirişine dayanır. Aşağıdaki fotoğraf benzer bir tasarımı canlı olarak göstermektedir.

Vidalı Pres

Bir kişi bir kriko almayı başaramadıysa, kendi elleriyle meyve suyu için bir vidalı pres yapabilir. Vida, uzun bir demir kiriş gerektirecektir. Ek olarak, ona bir diş uygulamak ve daha sonra çerçeveye kaynaklanması gereken uygun bir somun yapmak gerekir. Bu nedenle bir çevirici gerekli olacaktır, bu nedenle krikolu mekanizmalar tercih edilir.

Somun, çerçevenin üst kısmındaki deliğe kaynaklanmıştır. Vida, içinden itilir. Üst kısmında, aynı düzlemde birbirine zıt duran iki özdeş tutamaç yapmanız gerekir. Bu, dönüş sırasında birbirlerini dengelemeleri ve vidada titreşim oluşturmaması için gereklidir.

Elbette vidanın kapağa sıkıca takılmasına gerek yoktur. Ancak içinde vidanın alt ucunun sağlam bir şekilde duracağı bir oyuk yapabilirsiniz.

Vidalı pres

Bir vidalı katı meyve sıkacağı yapmanın zorluğu tam olarak vidanın kendisinde yatmaktadır. Bu parça eksenel simetriye sahip olmalı, kanatları da aynı yüksekliğe sahip olmalıdır. Bu durumda, bıçakların vidanın tüm uzunluğu boyunca aynı eğim açısına sahip olması istenir. Aynı zamanda, burgu iyi bir kütleye sahip olacağından, onu manuel olarak döndürmek zordur. Bu nedenle bir elektrik motoru da gereklidir.

Yukarıda, meyve suyu için bir vidalı pres cihazına bir örnek verilmiştir. Arkada pervaneyi çalıştıran bir elektrik motoru var. Merkezde, burgunun bulunduğu silindir ve yükleme hunisi yukarıdan ona takılıdır. Silindirin ön tarafında, içinden meyve suyunun çıktığı çok sayıda delik vardır. İçinden kabın içine aktığı tepsiye düşer. Basının bu şemaya göre uygulanması aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir.

Meyve suyu presi nasıl yapılır

İki tasarım seçeneğini göz önünde bulundurun: mekanik vida ve pistonlu hidrolik.

Mekanik vidalı pres

Her şeyden önce bir ızgara yapmalısınız. Bunun için 1,2-1,5 metre uzunluğunda, yarım metre yüksekliğinde ve birkaç milimetre kalınlığında bir paslanmaz çelik levha alınır. Dama tahtası deseninde 5 mm çapında delikler yapılır. Delikler arası mesafe 2 cm'dir.

Ardından, levhayı alçak, topraklanmış bir silindire yuvarlamanız gerekir. Aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi bir tarafı arka arkaya sarmak ve ardından bunları birbirine kaynaklamak gerekir.

Ayrıca, aynı şemaya göre, kafesin çapını biraz aşacak bir tank (zaten deliksiz) yapmanız gerekir. Tankın dipten yapılması gerekmez. Görevi sıradan bir metal palet ile yapılabilir. Ardından tanka uyması için demir bir çerçeve yapılır.

Çerçevenin üstünde bir delik açılmıştır. Üzerine vidanın yerleştirildiği uygun bir somun kaynaklanır.

Ardından tüm yapı bir araya getirilir.

Sonunda korozyon önleyici boya uygulayabilirsiniz.

Hidrolik Suyu Presi

Yerleşik bir taşlama cihazına sahip manuel bir meyve suyu presinin daha karmaşık bir tasarımını ele alalım. Büyük, sert meyvelerin (örneğin elmalar) işlenmesinde faydalıdır.

Öncelikle bir tank bulmanız veya paletli bir silindir yapmanız gerekir.

Bunun için bir kapak ve bir taban yapmalısın. Yaklaşık 2 cm kalınlığında ahşap kirişlerden monte edilir, levhalar arasında 0,5-1 cm aralıklarla kafesli iki düzlemde döşenir.

Ayrıca çubuklar, kendinden kılavuzlu vidalar kullanılarak birbirine tutturulur.

Daha sonra bu boşluktan gerekli çapta bir daire kesilir. Taban, üzerine drenaj duvarı yerleştirilebilecek şekilde tank ile aynı hizada yapılır. Ancak kapak, tam tersine, kafese serbestçe girmelidir, böylece yarıçapı 2,2-2,5 cm daha az yapılır, birçoğunun yapılması gerekir (2-3 parça).Biri tüm yapıyı yukarıdan örter, diğerleri torbaların arasına yerleştirilmelidir (bunlar ara hale gelecektir).

Daire testere ile bir daire kesilir.

Drenaj ızgarası da kirişlerden yapılmıştır. Tahtalar arasında 0,5-1 cm boşluk gereklidir Çubuklar gerilime maruz kalacaklarından yeterince kalın (2 cm) olmalıdır. Tüm plakalar iki paslanmaz çelik şeritle birbirine bağlanmıştır.

Altta ahşap bir kafes yerleştirilir.

Altta ahşap ızgara.

Ardından bir drenaj duvarı yerleştirilir.

Yukarıdan, tüm yapı bir kapakla kapatılmalıdır.

Ardından, metal çerçeve yukarıdaki önerilere göre kaynaklanır.

Alt kısma, yapıyı daha kararlı hale getirecek bir haç kaynaklanır.

Kırıcıyı ana çerçeveye bir motorla bağlamak için, ek bir çift plaka (birbirine dik) tutturulur.

Bıçaklı şaft en iyi paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kırıcının altına sabitlenirler.

Sistem her iki şaft altta olacak şekilde monte edilmiştir. Böylesi daha güvenli ve daha güzel.

Kayış gergisine eski bir bağlantı çubuğu takılır. Bitmiş kırıcı, 220 V'luk bir motor, bir şanzıman mili, bir çalışma kabı ve içinde bıçak bıçaklarından oluşur.

Tank çerçeve içine yerleştirilir ve kırıcıdaki delik doğrudan tankın içine girecek şekilde yapılır. Aşağıdaki fotoğraf, tamamen bitmiş bir meyve suyu presini göstermektedir.

İçine bir torba meyve koyuyoruz, bir kapakla kapatıyoruz, üzerine bir kriko takıyoruz ve yavaş yavaş basıncı arttırıyoruz. Ancak, kapağın seviyesi çok düşeceği için daha fazla tahta bloğa ihtiyacınız olacak.

Ahşap meyve suyu presi

Basın için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• çerçeve üzerinde - 40 * 100 mm ve 3 metre uzunluğunda 3 tahta;
• bu çubukları sabitlemek için 14 mm genişliğinde ve 1 metre uzunluğunda dişli bir çubuğa ihtiyacınız olacak;
• ayrıca bir çerçeve oluşturmak için 14 mm genişliğinde 8 somuna ihtiyacınız vardır;
• paletler için, 20 * 40 mm kesitli ve 3 metre uzunluğunda 5 ray gereklidir;
• masa için 30 * 30 cm alana sahip bir kontrplak parçası gereklidir;
• tepsi olarak, meyve suyu için delik açtığınız bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz;
• baskı oluşturmak için bir kriko gereklidir. 1-2 ton için zayıf bir model için yeterli;
• suyu sıkmak için yoğun, dayanıklı bir kumaşa ihtiyacınız olacak: kaba patiska, keten, polipropilen.

Başlamak için, tüm boşlukları istediğiniz boyutta kesebilirsiniz.

Çerçeve için büyük tahtalar aşağıdaki bloklar halinde kesilmelidir:

• ikisi: 950, 650, 650, 650 mm;
• bir: 950, 950, 300, 300, 300 ve 200 mm.

Palet, çapraz olarak istiflenmiş 12 çıtadan oluşacaktır. Bu nedenle 5 adet dar tahta 30 cm uzunluğunda parçalara bölünür Toplamda 50 çıta elde edilecektir (palet başına 12, 4 adet).

Dişli saplama 25 cm'lik 4 parçaya bölünmüştür.

Çerçeveyi monte etmek için şeritleri dişli çubuk bölümlerine dikkatlice sürmeniz gerekir. Tahtalarda darbe izi kalmaması için ya bir çekiç kullanmalı ya da sıradan bir çekiç altına bir tahta parçası koymalısınız.

Bu durumda, çerçevenin tüm köşelerini 90 yapmak son derece önemlidir.^hakkındaböylece yapı gevşemez. Son olarak, saplamaları somunlarla sıkın.

Paletin yerleştirileceği çerçevenin altına bir masa vidalanır.

Çerçevenin üst kısmına, krikonun dayanacağı kısa bir blok takıyoruz. Krikonun ahşap üzerinde iz bırakmasını önlemek için ortada yuvarlak bir metal topuk desteği yapılabilir.

Ardından, krikonun yerleştirildiği bir eleman yapmanız gerekir.

Paletler, sürekli meyve suyu içinde olacağı için paslanmaz çelik vidalar üzerine monte edilmiştir.

Ek olarak, filtre bezine sarılmış elmalar için bir çerçeve yapabilirsiniz.

Meyve suyu ile direkt temas edecek ahşap kısımlar koku yaymayan bir malzemeden yapılmalıdır. Bu nedenle, herhangi bir iğne yapraklı uygun değildir.

Metal parçalar korozyon önleyici kaplama ile kaplanmalıdır. Gümüş tozu ile örtmek daha iyidir.

Basın nasıl kullanılır

Çalışmadan önce tüm meyveler yıkanır ve çürümüş kısımlardan temizlenir. Preslemeden önce polipropilen veya diğer güçlü torbalara dökülürler.Önceden içinde delik olmadığından emin olun. Bu filtre, posayı tutmak için gereklidir, böylece sadece meyve suyu serbest kalır. Tanka bir torba meyve veya çilek atılır.

Çalışmaya başlamadan önce tank, tava, ızgara, kapak ve diğer elemanların iç yüzeyi temizlenir ve yıkanır. Bunları bir antiseptik (klorheksidin, alkol, başka bir şey) ile tedavi etmeniz önerilir. İkincisi, patojenik bakterilerin meyve suyuna girmemesi için gereklidir.

İşlemde kopma tehdidi olup olmadığına bakılmaksızın poşetin durumunu izlemek gerekir. Basınçta kademeli bir artışa dikkat edin, çok hızlı artırmayın. Sonunda kuru kek olmalı.

DIY meyve suyu presi - video