Kıyma makinesinden kış için kalın domates suyu
Evde korumanın mağaza ürünlerinden çok daha lezzetli olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Meyve suyu hakkında ne söylenmeli - satın alınan çantalarda vitaminlerden daha fazla koruyucu var. Bu nedenle sağlıklı içecekleri kendiniz hazırlamak daha iyidir. Çok daha faydalıdırlar ve her zaman neyin dahil olduğunu bilirsiniz.
En çok talep edilen meyve sularından biri de domatestir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu zevkle içerler ve birçok yemek hazırlamak için de kullanırlar.
Meyve suyu için, domatesler muhafaza edildikten sonra kalan çok iri veya buruşuk domatesleri kullanabilirsiniz. Kavanoza bakmayacaklar, ayrıca şekillerini çabucak kaybedecekler, ancak meyve suyuna işlemek için oldukça uygunlar.
Ayrıca makaleyi okuyun: ülkede domates nasıl çimdiklenir?
Kışa doğal domates suyu nasıl hazırlanır?
Domatesler önce iyice yıkanmalı ve fazla sıvının cama dönüşmesi için bırakılmalıdır. İşleme kolaylığı için, büyük meyveleri parçalara ayırın, saplarını ve yanlarındaki hamurun sert kısmını çıkarın. Domatesleri kıyma makinesinden atlayın.
Suyu lezzetli ve tatlı hale getirmek için sadece tamamen olgun meyvelerden hazırlamalısınız. Yeşil, olgunlaşmamış domatesler acı bir tat katacaktır.
Elde edilen karışımı büyük bir tencereye dökün ve ateşe verin. Neredeyse kaynamaya başladığında, her üç litre sıvı için ekleyin:
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 adet karabiber.
Tatmak için şeker ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
Kaynama anından itibaren 30 dakika kısık ateşte suyunu pişirin ve periyodik olarak köpüğü çıkarın. Bu süre zarfında bankaları hazırlayın - yıkayın ve sterilize edin.
Belirtilen süre geçtikten sonra, kabuğu ve tohumlardan kurtulmak için suyu bir elek ile ovalayın. Rendelenmiş meyve suyu tekrar kaynatılmalı, 5 dakika kaynatılmalı, kavanozlara dökülmeli ve sarılmalıdır.
Domates suyunun faydalı özellikleri
Domates zengin bir vitamin bileşimine sahiptir, bu yüzden onlardan gelen meyve suyu çok sağlıklıdır. Vücut ve tüm organların çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, metabolizmayı normalleştirir ve ayrıca toksik elementleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Meyve suyu, kalp ve kanser hastalıklarının önlenmesi için tavsiye edilir.
Domates suyu, antimikrobiyal bir ajan görevi gördüğü için bağırsaklara da paha biçilmez faydalar sağlar. Kabızlık ve şişkinlik için düşük asitli ülserler ve gastrit için meyve suyu kullanımı gösterilmiştir (hastalığın alevlenme dönemleri hariç).
Kıyma makinesinden kış için domates suyu - video