Kışlık üzüm suyu - hızlı ve kolay pişirme
Özellikle verimli yıllarda üzüm yetiştiren birçok bahçıvan gerçekle karşı karşıya - hasatla ne yapmalı? Meyveleri taze tutabilirsiniz, ancak bu kadar çok boşluk yapamazsınız. Ve herkes şarabı sevmez ve ayrıca çocuklar bu tür ürünleri hiç kullanmamalıdır.
Kışın üzüm hasadı yapmanın en iyi yolu onları sulamaktır. Çok zaman almaz, ancak kışın çocuklar bile böyle bir korumayı içmekten mutlu olacaklar.
Adım adım pişirme
Her şeyden önce, döküntüleri ve olası küçük böcekleri yıkamak için üzümleri akan su altında iyice durulamak gerekir. Şimdi meyveleri fırçalardan kesip büyük bir tencereye koymanız gerekiyor. Hacmin ¾'ünden fazla doldurulmamalıdır.
Tüm üzümler meyve suyuna uygundur. Mavi meyveler içeceğe daha koyu bir renk verirken beyazlar hafif meyve suyu yapar.
Doldur üzüm soğuk suyla bir tencerede çilekleri tamamen kaplayacak şekilde. Ocağın üzerine koyun ve kaynatın. Bu süre zarfında bankaları yıkayabilirsiniz.
İş parçası kaynadığında kavanozlara dökün ve hemen yuvarlayın. Şeker eklenebilir veya tadına bakılabilir.
Tarifin bir özelliği, hazırlama sırasında su kullanıldığı için suyunun çok konsantre olmamasıdır. Sıvı olmadan, herkesin hoşuna gitmeyen çok fazla tıkanma olur.
Üzüm suyunun faydalı özellikleri
Üzüm çok faydalıdır, demir, kalsiyum, magnezyum, C vitamini ve diğerleri gibi bir dizi vitamin ve mineral içerirler. Üzüm suyu vücudu iyi tonlandırır, zararlı maddelerden ve toksinlerden arındırır. Hızlı karbonhidratlardan oluştuğu için kolayca sindirilir.
Düşük hemoglobin içeren hoş kokulu bir içecek almanız önerilir. Meyvelerin bir parçası olan potasyum, kardiyovasküler sistemin çalışmasını geri kazandırır ve folik asit hamile kadınlar için çok faydalıdır.
Soğuk algınlığı için üzüm suyu sıcaklığı düşürür ve balgam söktürücü etkisi vardır. Ek olarak, iştahı artırır ve özellikle çocuklar için önemli olan kilo alımını uyarır.
Meyve suyu almak için kontrendikasyonlar
Büyük faydalarına rağmen üzümden meyve suyu alımında bazı kısıtlamalar ve hatta yasaklar vardır. Bu yüzden mideleri hala çok zayıf olduğu için 2 yaşın altındaki küçük çocuklara verilmemelidir. İçme suyu, alerjik reaksiyonun yanı sıra bir üzüntü veya şişkinliğe neden olabilir.
Özellikle hastalıklara yüksek asitlik eşlik ediyorsa ülser veya gastrit için meyve suyu kullanılması tavsiye edilmez. Üzümlerin kendisi çok fazla asit içerir ve onu almak sadece hastalığın seyrini kötüleştirir.
Dikkatli ve sınırlı miktarlarda üzüm suyu diabetes mellituslu hastaların diyetine dahil edilmelidir. Neredeyse hiç lif içermez, hızlı şeker içerir ve kan şekerinde keskin bir artışa neden olur.