Deniz topalak reçeli: kış çayı için vitamin hazırlama tarifi

Her ev hanımı, bir mutfak kitabında kış için deniz topalakını hasat etmek için kesinlikle birkaç tarife sahip olacaktır. Eşsiz kimyasal bileşimleri nedeniyle, sağlığa kavuşmanız gerektiğinde meyveler gerçek bir keşif olarak kabul edilir. Ev yapımı deniz topalak reçeli, tarifi fazla zaman veya çaba gerektirmeyen özellikle popülerdir. Tatlı, sadece lezzetli bir tedavi olarak değil, aynı zamanda birçok hastalıkla daha hızlı ve daha kolay baş etmeye yardımcı olan bir çare olarak da kullanılır.

Yemek pişirme hakkında bilgi edinin koni reçeli!

Deniz topalak reçelinin kalori içeriği ve bileşimi

Tatlının faydalı özellikleri kimyasal bileşimi, besin değeri ve biyolojik aktivitesi ile belirlenir.

Klasik tarife göre hazırlanan 100 deniz topalak reçeli başına kalori içeriği:

Deniz topalak reçeli - vitamin ve mineral tedarikçisi:

Menüye dahil edilmesi, bir kişinin refahı, bağışıklığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak ve olumlu tutumunu ve çalışma potansiyelini artıracak metabolik süreçlerin hızlanmasına katkıda bulunur.

Deniz topalak reçelinin iyileştirici özellikleri

Deniz topalak, birçok rahatsızlığın tedavisi için vücut için yararlı bir madde kaynağıdır.

Bu nedenle, evde zararlı kimyasal katkı maddeleri olmadan hazırlanan tıbbi meyvelerden yapılmış bir boşluk şunları yapabilir:

• bileşimdeki doymamış yağ asitlerinin varlığından dolayı kandaki zararlı kolesterol seviyesini azaltmak;
• aterosklerozu önlemek;
• kan basıncını normalleştirmek;
• toksinlerin, toksinlerin bağırsaklarını temizleyin, peristalsis'i iyileştirin;
• karaciğeri aktive edin, metabolizmayı hızlandırın;
• bileşimdeki artan C vitamini miktarı nedeniyle bağışıklığı güçlendirir;
• ağız boşluğunun mikroflorasını geri yükleyin;
• ruh halini iyileştiren, sevinç veren, gelecekte güven veren serotonin üretiminin aktivasyonunu sağlamak;
• antibakteriyel, antienflamatuar etkiler sağlayan soğuk algınlığına yardımcı olur.

Farmasötik preparatlar olmadan, onları doğal ilaçlarla değiştiren insanlar, sağlığı kapsamlı bir şekilde güçlendirebilen, organ sistemlerinin çalışmasını stabilize edebilen deniz topalakının iyileştirici gücünü bilirler. Bu nedenle reçel sadece incelik olarak değil aynı zamanda çare olarak da kullanılır.

Olası kontrendikasyonlar

Doğal bir tatlı kullanmadan önce, sadece faydalı özellikleri değil, aynı zamanda vücuda zarar vermemek için kontrendikasyonları da dikkatlice inceleyin.

Aşağıdaki patolojilerin varlığında reçeli tamamen terk etmeniz veya alımını sınırlandırmanız önerilir:

1. Yüksek asitli gastrit, pankreatit, kolesistit ve sindirim sisteminin diğer enflamatuar süreçleri. İş parçası, sindirim sisteminin duvarlarını tahriş edebilir, genel durumu kötüleştirebilir.
2. Şeker hastalığı. Hastalar yüksek glikoz seviyelerinden kaçınamayacaktır.
3. Ürolitiyazis hastalığı. Tedavinin tahriş edici etkisi olabilir, ağrıyı artırabilir.

Kullanırken, ölçüye dikkat edin, makul miktarlarda reçel yiyin, çünkü ürünün aşırı alımı mide bulantısına, midede ağırlığa neden olur.

Deniz topalak reçeli yapmanın sırları

Deniz topalak reçelinin hoş bir tada, güzel kehribar rengine sahip olması ve ayrıca sağlığa zarar vermeden vücuda sadece fayda sağlaması için ev yapımı hazırlıklar yapmanın sırlarını bilmeniz gerekir.

Hasat için çilek seçimi ve hazırlanması

Tatlı oluşturmadan önce ana malzemeyi hazırlamak önemlidir. Birkaç nüans var:

1. Meyveler yaz ortasında turuncuya döner, ancak meyveleri çıkarmak için acele etmeyin. Deniz topalak sonbaharda (Eylül, Ekim) olgunlaşır.
2. İlk dondan sonra hasat yapılması önerilir. Bu, meyveleri daha lezzetli hale getirecek.
3. Meyveler meyve suyuyla doldurulduğunda kolayca zarar görürler. Bu nedenle dikkatli olmak önemlidir, aksi takdirde şifalı meyve suyu dışarı sızar. Toplarken ellerinize dikkat edin, yüzünüz - bitkinin çalılarının keskin dikenleri var.
4. Meyvelerle bol miktarda serpilmiş küçük dalları kesmek için bir bıçakla hasat etmeniz gerekir. Ardından tencerenin üzerinde meyveleri kırın veya makasla kesin.
5. Deniz topalakını ayırın, şımarık örnekleri çıkarın, yapraklardan, saplardan kurtulun. Daha sonra soğuk su ile durulanmalı ve kuruması için ayrı bir kaba aktarılmalıdır.

Bu öneriler, dengeli bir tada, eşsiz aromaya ve çekici görünüme sahip bir incelik elde etmenizi sağlayacaktır.

Sürecin başlangıcı için kaplar nasıl hazırlanır

Tüm işlerin sonucu doğrudan buna bağlı olduğundan, reçel pişirmek için doğru yemekleri seçmek gerekir. Meyveleri metal ile temas ettiğinde oksitlenerek emaye kaplarda pişirin. Paslanmaz çelik kaplar alabilirsiniz. Tatlıyı sadece tahta bir spatula ile karıştırın.

Reçeli bankalarda doğru şekilde paketlemek önemlidir, çünkü raf ömrü buna bağlı olacaktır. Bunu yapmak için, küfü, muamelenin fermantasyonunu dışlamak için sadece kuru, temiz, sterilize edilmiş yemekler hazırlayın.

Vitamin tatlısı yapmak için, hazırlama yöntemine karar vermeniz, tarifleri dikkatlice incelemeniz ve adım adım kılavuzu hassasiyetle takip etmeniz gerekir.

Deniz topalak reçeli için klasik tarif

Bu tarif zaman alıcıdır, bu nedenle ev hanımlarının onu kullanma olasılıkları azaldı ve tatlı hazırlamanın hızlı, karmaşık olmayan yollarını memnuniyetle karşıladılar. Ancak eski geleneklerin destekçileri yalnızca bu kanıtlanmış, güvenli ve en önemlisi lezzetli seçeneğe güveniyor.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg deniz topalak;
• 1 kg şeker.

Reçel yapmanın aşamaları:

1. Deniz topalaklarını ayırın, saplardan, yapraklardan, diğer kalıntılardan kurtulun, akan su altında yıkayın.
2. Meyveleri yapışmaz bir pişirme kabına koyun, şeker ekleyin. Yeterli miktarda meyve suyunun öne çıkması ve tüm şekerin çözünmesi için yaklaşık 6-7 saat demlenmeye bırakın. Meyveler yoğunsa veya yeterince olgun değilse, dut karışımını 10-12 saat bekletin.
3. İçeriği olan kabı orta ateşte koyun, kaynatın, gazı azaltın. Kütleyi 10 dakika pişirin.
4. Bitmiş inceliğin biraz soğumasına izin verin, kavanozlara koyun, serin bir yerde depoya gönderin.

Soğuk bir akşamda kışın sıcak olan tatlı, yazın anılarını uyandıracak. Lezzetli lezzetler, hassas hamur işleri yapmak için kullanılabileceği gibi masadaki tatlılığı bağımsız bir yemek olarak da servis edebilir.

Deniz topalak reçeli: çekirdeksiz bir tarif

Narin çekirdeksiz deniz topalak reçeli, kış için en sevdiğiniz boşluklar arasında favori olacağınızdan emin olabilirsiniz. Seçenek iyidir, çünkü böyle bir boşlukla herhangi bir unlu mamulü yapabilirsiniz. Ancak, maksimum miktarda değerli madde siyah kemiklerde yoğunlaştığı için tatlının faydaları daha az olacaktır.

Gerekli bileşenler:

• 1 kg deniz topalak;
• 800 gr şeker.

Tarife göre eylemlerin algoritması:

1. Deniz topalakını soğuk suyla yıkayın. Bir meyve sıkacağı ile öğütün. Meyveleri bir elekle öğütebilirsiniz. İşlemi kolaylaştırmak için kaynar su ile önceden dökün.
2. Elde edilen suyu şekerle birleştirin, karıştırın, orta ateşte tamamen eriyene kadar pişirin.
3. Kavanozlara koyun, demir kapaklı mantarı ters çevirin, tamamen soğuyana kadar havluyla örtün.

Hem taze çekilmiş hem de dondurulmuş meyvelerden kışa malzeme hazırlayabilirsiniz.

Beş dakikalık reçel

Tarif, yoğun çeşitlerin son derece olgun meyvelerinin kullanılmasını gerektirir, böylece pişirme sırasında bütünlükleri ve çekiciliği korunur.

Bileşenler:

• 500 gr deniz topalak;
• 600 gr şeker;
• 100 ml su.

Tarif için işlem sırası:

1. Ayıklayın, meyveleri durulayın.
2. Suyu, şekeri ayrı bir kapta birleştirin, kalın bir şurup oluşana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Şeker kütlesini deniz topalak ile birleştirin, 5 dakika pişirin, ortaya çıkan köpüğü sürekli olarak çıkarın.
4. Tatlıyı steril kavanozlara dökün.

Tatlının bağımsız bir yemek olarak kullanılması, şekerleme üretiminde kullanılması tavsiye edilir. turta, kekler, sandviç kekleri veya bir parça taze somun üzerine sürerek tadın tadını çıkarın.

Deniz topalak reçeli: pişirmeden tarif

Ürünün tüm faydalı maddelerini maksimum seviyede korumak için ısıl işlem sağlamayan bir tarif kullanabilirsiniz. Raf ömrünü uzatmak için büyük miktarda şeker eklenmesi gerektiğinden tatlı çok tatlı olacaktır.

Malzemeler ve oranları:

• 500 gr deniz topalak;
• 700 gr şeker.

Deniz topalak reçeli tarifi adım adım:

1. Meyveleri ayırın ve iyice yıkayın.
2. Emaye bir kapta hazırlanan meyveleri şekerle birleştirin, tatlılık tamamen çözülene, şurup oluşumuna kadar demlenmesine izin verin.
3. Havaneli yardımıyla ayrıca kütleyi öğütün, sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. İş parçasının bozulmaması için üstüne şeker serpin.
4. Buzdolabında saklamak için gönderin.

4 aydan fazla saklamayabilirsiniz, daha uzun süre ısıl işlem yapılmaması nedeniyle patojenik mikroorganizmalar gelişme riski vardır.

Elmalı deniz topalak reçeli

Elma ilavesiyle kış deniz topalak reçeli temini son derece lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Meyvede bulunan yüksek pektin içeriği nedeniyle tatlı kalın çıkıyor.

Bileşenlerin listesi:

• 500 gr deniz topalak;
• 700 gr elma;
• 50 ml filtrelenmiş su;
• 1.25 kg toz şeker.

Adım adım tarif:

1. Yıkanan meyveleri soğuk suyla dökün. 30 dakika bekletin. Sonra meyveleri bir kevgir içine koyun. Tekrar durulayın ve kurulayın.
2. Hazırlanan deniz topalakını bir kıyma makinesi veya blender ile öğütün. Bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.
3. Şeker oranının yarısını elde edilen meyve kütlesine ekleyin, karıştırın, 30 dakika infüzyon için bir kenara koyun.
4. Elmalar yıkayın, kabuğunu alın, çekirdeği çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın ve kalan şeker miktarını serpin, su ekleyin. Ocağa gönderin, orta ateşte açın, kaynatın, 15 dakika bekletin, sürekli karıştırın.
5. Meyveyi bir karıştırıcıya aktarın ve meyve bileşimini ekleyen bir püre yapın.
6. İçindekilerle birlikte kabı minimum ısıda 5 dakika tutun.
7. Kavanozları hazır reçel ile doldurun, su banyosunda 20 dakika sterilize edin.
8. Kavanozları kapaklarla yuvarlayın ve ters çevirin, soğuyana kadar bir battaniyenin altına saklayın.

Bu ferahlatıcı tatlı, gün boyu enerji ve güç katacaktır. Bir ekmek kızartma makinesine yayabilir, bir turta doldurabilir, yulaf lapası ekleyebilirsiniz.

Deniz topalak reçeli: portakal ilavesiyle tarif

Doğanın bu armağanları birleştirildiğinde, reçel nefis bir tat, zarif bir aroma kazanır. Kışın hasat, soğuk hava ve güneş ışığından yoksun bir organizma için gereken maksimum vitamin miktarında farklılık gösterdiğinden özellikle yararlı olacaktır.

Hem portakal suyuyla hem de bütün bir meyveyi kullanarak alışılmadık reçel yapabilirsiniz.

Malzeme listesi:

• 300 gr deniz topalak;
• 300 gr portakal;
• 400 gr şeker.

Portakal suyu ile yemek pişirmek için adımlar:

1. Deniz topalakını yıkayın, şekerle birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Portakallar üzerine kaynar su dökün, lezzetinden kurtulun, bir meyve sıkacağı kullanarak doğrayın.
3. Berry kütlesi kaynadığı anda, elde edilen narenciye suyunu ekleyin, karıştırın.
4. Karışımın yanmaması için karıştırarak kütleyi 20 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Rendelenmiş lezzet ekleyin, ocaktan alın.
6. Bitmiş reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun, ılık bir odada soğumaya bırakın.

Portakal posalı adım adım tarif:

1. Hazırlanan meyveleri ayrı bir kaba koyun, şeker ekleyin, 5 saat demlenmeye bırakın.
2. Portakalın üzerine kaynar su dökün, küçük parçalar halinde kesin ve kabuğu ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin.
3. Mevcut kütleye doğranmış narenciye ekleyin, orta ateşte yaklaşık dakika pişirin. Reçel, tekdüze bir kıvamda olmalıdır.
4. Sıcak lezzeti steril kaplara dökün, soğumaya bırakın.

Az çabayla iyi sonuçlar. Lezzet, enfes aroması, güzel görünümü ile ayırt edilir ve sadece bağımsız bir tatlı olarak değil, aynı zamanda kekler ve hamur işleri için muhteşem bir dekor olarak tadını çıkarmanıza olanak tanır.

Fındıklı ve limonlu tatlı

Soğuk mevsimde virüslerle mücadelede bağışıklık sistemini desteklemek için maksimum miktarda vitamin tüketmek gerekir. Kışın taze meyve ve sebze fiyatlarının sürekli artmasıyla birlikte yeterli beslenmenin sağlanması sorunludur. Bu tarife göre ev yapımı bir hazırlık, besin eksikliğini gidermeye yardımcı olacaktır.

Bir dizi ürün:

• 1 kg deniz topalak;
• 1.4 kg şeker;
• 1 yemek kaşığı. ceviz;
• 2-3 limon dilimi;
• 1,5 yemek kaşığı. Su.

Tatlı yapmak için adım adım talimatlar:

1. Şekeri suyla karıştırın, 10-15 dakika kaynatın.
2. Elde edilen şurup içerisine ceviz çekirdeklerini koyun, 15-20 dakika pişirin.
3. Deniz topalak meyvelerini ekleyin, 20 dakika daha pişirin.
4. Pişirme bitiminden 5 dakika önce limon dilimleri ekleyin.
5. Kavanozları sıcak tatlıyla doldurun, hava geçirmez şekilde kapatın.

İstenirse limon portakal ile değiştirilebilir.

Deniz topalak reçeli: bal ve fındık tarifi

Bu vitamin preparatı, öksürük ve üst solunum yolu hastalıkları için gerçek bir çare görevi görecek. Deniz topalakının faydaları, balın iyileştirici etkisiyle tamamlanmaktadır. Pek çok besin maddesi içeren kuruyemişler, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve hastalıktan hızla kurtulacaktır.

Vitamin hazırlığı için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg deniz topalak;
• 1 yemek kaşığı. ceviz taneleri;
• 600 gr şeker;
• 1 yemek kaşığı. bal.

Pişirme işlemi aşağıdaki eylemleri içerir:

1. Hazırlanan meyvelere biraz su ekleyin, 5 dakika ısıtın, kaynatmayın.
2. Tohumları ayırmak için ovalayın, şeker ekleyin. 30 dakika erimeye bırakın.
3. Fındıkları bir bıçakla doğrayın veya bir karıştırıcıda öğütün, meyve bileşimi ile birleştirin, kaynatın. 2-3 dakika kaynatın.
4. 5 dakika bekledikten sonra bal ekleyip iyice karıştırın.
5. Kavanozlara dökün, kapaklarla sıkın.

Ortaya çıkan incelik, çay ile yenebilir, ekmek üzerine yayılabilir, kurabiyeler. Fırınlanmış ürünlere dolgu olarak ekleyin. Üzerine komposto, jöle, meyve içecekleri pişirin.

Zencefilli deniz topalak reçeli

Zencefil tatlıya baharatlı, baharatlı ve zengin bir tat verecektir. Reçel, salgın sırasında gripten kaçınmanın harika bir yoludur.

Bileşen seti:

• 800 gr şeker;
• 300 ml su;
• 600 gr deniz topalak;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil.

Üretim teknolojisi:

1. Şekeri bir kaba dökün, suya dökün. Zencefil ekleyin ve karıştırarak ocağa gönderin, orta ateşte açın.
2. Kompozisyonu kaynatın, şurubu karışmadan 8-10 dakika pişirin.
3. Şuruba meyve ekleyin, karıştırın. 15 dakika bekletin, soğutun.
4. Ocağa geri gönderin, kısık ateşte 1 saat daha pişirin.

Zencefilli bir tarif olan deniz topalak reçeli, en sevdiğiniz lezzetin alışılmış tadını çeşitlendirmenize ve yeni özelliklerle boşluk bırakmanıza olanak tanır.

Yavaş bir tencerede basit bir tarif

Modern mutfak teknolojileri kullanılarak pişirme işlemi büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır.

Malzemeler:

• 1.4 kg deniz topalak;
• 1.3 kg şeker.

Vitamin muamelesi nasıl hazırlanır:

1. Hazırlanan meyveleri şekerle birleştirin, karıştırın. 2 saat bekletin.
2. Elde edilen karışımı çok pişirici kaseye gönderin.
3. "Söndürme" programını 1 saate ayarlayın. Kapağı kapat.
4. Süre dolduktan sonra, dut kütlesini karıştırın, "Pişirme" modunu açın, kaynatın, kapak açıkken 15 dakika kaynatın.
5. Kavanozları hazır tatlıyla doldurun, yuvarlayın. Soğudukça buzdolabına koyun.

Sonuç, tadı açısından alışılmadık derecede zengin ve insan vücudu için değerli bir inceliktir.

Reçel saklamak için şartlar ve koşullar

Ödevinizi doğrudan güneş ışığından koruyan, 12-17 derece sıcaklığa sahip serin ve kuru bir odada tutun.

Depo için en uygun yer bodrum, dolaplarda uzak raflardır.

Raf ömrü 1 yıldır, sadece bu süre zarfında reçel yararlı kalacak ve insan sağlığı için vitamin, değerli maddeler kaybetmeyecektir.

Kavanozu açtıktan sonra tatlılığını 1 ay içerisinde tüketin.

Deniz topalak mevsimi tüm hızıyla devam ederken, kış için hoş, hoş kokulu bir tatlıyı stoklama fırsatını kaçırmayın. Bu meyveden reçel gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir. Yemek yapmak uzun sürmez, fazla çaba gerektirmez Tarifi iyice incelemeniz ve önerilere kesinlikle uymanız gerekir.

Supervitamin deniz topalak reçeli, tarifi - video