Beyaz akasya reçeli herkes için alışılmadık bir inceliktir
Çoğu zaman, yararlı olan her zaman lezzetli değildir. Ancak beyaz akasya reçeli, olağanüstü aroması ve tadı ile etkileyicidir. İyileştirici bir reçel yapmak oldukça kolay görünüyor. Şeker, su ve mis kokulu çiçekler eşit kısımlarda alınır. Yine de, ısıl işlem yapılırken dikkate alınması gereken bazı nüanslar vardır.
Bildiğiniz gibi şehir ve otoyollardan uzakta doğal hammadde toplamanız gerekiyor. Ancak bu durumda maksimum fayda sağlayacaktır. Sonuçta, alındı bal genitoüriner sistem hastalıkları ve kadın rahatsızlıkları için kullanılır.
Beyaz akasya reçeli için bir saat sürer
Dallardan çiçek toplayarak başlarlar. Onları yıkamamalısın. Yapraklar, acı verdikleri için aromatik kütleden seçilir. İçerikler ağırlıkça değil hacimce ölçülür. 700 ml kuru hammadde almalısınız. Sonra her şeyi soğuk suyla dökün - yaklaşık 0,7 litre. Tencereyi sobanın üzerine koyun ve kaynatın. Ardından şu önerileri izleyin:
- düşük ateşte karışım 20-30 dakikaya kadar erir;
- sıvı buharlaşır buharlaşmaz, 350 ml daha ekleyin (yani, gerekli olanın yarısı, tarife göre toplamda 1 litre suya ihtiyaç duyar);
- sonunda, beyaz akasya reçeline parlak pembe bir ton vermek için bir çay kaşığı sitrik asit ekleyin;
- 2-3 dakika daha bırakın, kısık ateşte bırakın.
Asidin bala sadece hassas bir renk vermekle kalmayıp, aynı zamanda çim kokusunu da ortadan kaldırdığı unutulmamalıdır. Sonuç olarak şurup daha aromatik hale gelir.
Elde edilen et suyu bir elekten süzülür. Çiçek kütlesi bir patates makinesi kullanılarak sıkılır. Ardından, sıvı miktarını bir ölçü bardağıyla ölçün. Orijinalde aynı miktarda şeker eklenir. Ancak biraz daha koymak daha iyidir. Yani 500 ml içecek alırsanız 700 ml rafine şeker konur. İçeriği iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra 3-5 dakika kısık ateşte pişirin. Aynı zamanda, güçlü lıkırdamayı önlemeye çalışıyor.
Son aşama
Kavanozlar ve kapaklar sterilize edilmelidir. Bazı insanlar bir kaba su dökmeyi pratik eder - 1 yemek kaşığı. l. ve sonra mikrodalgaya 1-2 dakika koyun. Kalan su boşaltılır. Reçel henüz sıcakken bir kaseye dökülür ve sıkıca kapatılır. Şifalı balı serin / karanlık bir yerde tutar.
Diğer şeylerin yanı sıra, robinia'nın ayrı dalları, kışın çaylara veya kompostolara eklemek için kurutulur. Bu, içeceğe olağanüstü bir aroma verir ve aynı zamanda tadı karşı konulmaz kılar.
Alışılmadık beyaz akasya reçeli, farklı şekillerde kullanılır. Bazıları onu ilaç olarak kullanırken, diğerleri onu taze pişmiş bir çörek üzerine sürüyor. Yine de birçok kişi, böyle bir terapiden sonra kendilerini dinç ve sağlıklı hissettiklerini belirtiyor. Sadece çiçeklerde bulunan faydalı eser elementler bu kadar faydalı bir etkiye sahiptir.