Portakal, elma, karpuz ile kavun reçeli tarifleri

Kış için kavun reçeli yapmak isteyenler için böyle bir tatlı için tarifler hızlı ve lezzetli pişirmeye yardımcı olacaktır. Kavun hasadı temmuz ayında başlar ve sık sık eylül ayına kadar sürer. Bu, bu aylarda harika bir tatlı tatlı hazırlamak için zaman bulmanız gerektiği anlamına gelir. Kavun komposto, reçel, reçel haline getirilebilir. Sıcak sıcaklıklarda mükemmel şekilde işlenir ve uzun süre saklanabilir. Basit bir tarife göre kış için kavun reçeli, nasıl kolayca işleneceğini ve kavanozlara nasıl sarılacağını size söyleyecektir. Kavun, tek bir cinste kaplanabilir ve diğer bileşenlerle birleştirilebilir. Sulu et, limon, elma, muz ve şeftali ile iyi gider.

Sağlıklı ve lezzetli çam kozalağı reçeli - bir sonraki yazımızda!

Kavun sağlık yararları

Kavun, anemi, ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olanlar için faydalıdır. Ayrıca sindirim hatalarını ayıklamak, karaciğer ve böbreklerdeki süreçleri normalleştirmek için kullanılması önerilir. Yalancı meyvenin sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir, hemoglobini artırır. Böyle sağlıklı bir meyve, kış için reçel şeklinde saklanmalıdır, hatta birkaç tane, daha az yararlı olmayan bal ekleyebilirsiniz. Böylece vitamin karışımı - balla kavun reçeli elde ederiz.

Kavunun içindeki folik asit, hamile kadınlar ve menopoz için faydalıdır. Aynı zamanda hafızayı geliştirir ve depresyonla savaşır. ß-karotenin cilt, saç ve tırnaklar üzerinde olumlu etkisi vardır. B9 ve C vitaminleri, kış soğuklarıyla savaşmanıza yardımcı olur. İyileştirici eser elementler yorgunluğu, uykusuzluğu, sinirliliği önler. Bak karpuz kabuğu reçeli en kolay tariftir

Reçel ve yemek tarifleri için kavun seçimi

Hızlı tarifler için kış reçeli için bir kavun seçmek için önce aromasına dikkat etmeniz gerekir. Belirgin, ekşi, tatlı, meyveli olmalıdır. Bunlar olgunlaşmış ve kimyasallarla işlenmemiş kavun belirtileridir. Hafif bir amonyak notası hissederseniz, bu meyve konserve ve reçel için uygun değildir. Olgunlaşmamış kavun hiçbir şey veya çimen gibi kokmaz ve ayrıca tatlı bir tatlı için de uygun değildir. Kavun seçmenin ikinci adımı, olgunluğu kontrol etmektir. Bunu yapmak için avucunuzu yüzeye hafifçe vurmanız gerekir, olgun meyve donuk bir ses verir. Ve son olarak, kabuğa parmağınızla bastırmak, yaylanmalı, bu iyi bir kavunun işaretidir.

Anında kavun reçeli

Tam şimdi ve burada bir kase reçel yemek istediğinizde olur, ama ne yazık ki, o değildir. Az zamanda pişirilen kavun reçeli "beş dakika" arzunuzu tatmin edecek.

Pişirme adımları:

1. Bir adet olgun, küçük kavunu yıkayın ve ikiye bölün. Tohumları ve kabukları çıkarın.
2. Küpler halinde kesin ve 0,5 kg şeker ekleyin.
3. Ateşe koyun ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.Şu anda ağızda kalan tattan kurtulmak için limon suyu - birkaç çay kaşığı eklemek daha iyidir.
4. Karıştır. Reçel yemeye hazır.

Bu tarife göre reçel uzun süre konserve ve saklamaya uygun değildir.

Yavaş bir tencerede kavun reçeli

Bu pişirme yöntemi yaklaşık 5 saat sürer ve bir tencerede pişirmekten yalnızca zahmetli insan maliyeti gerektirmemesi bakımından farklılık gösterir.Yavaş bir tencerede kavun reçeli zengin ve iyice pişirilir.

Pişirme adımları:

1. 1 kg kavunu tohumlarından ve kabuklarından çıkarın. Küpler halinde kesin ve çok pişirici bir kaseye koyun.
2. Parçaların üzerini 0,5 kg şekerle kapatın ve kavun suyunun çıkması için yaklaşık 3 saat bekleyin.
3. 1 büyük limonu kabuğu ile öğütün ve karışıma ekleyin.
4. "Pişirme" moduyla zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. Kapağı kapatmayın. Pişirdikten sonra kendi gücüyle soğutun. Aynı prosedürü tekrarlayın.
5. Tamamen soğuduktan sonra, "Pişirme" öğesini tekrar açın, artık sadece zamanlayıcı bir saate ulaşacaktır.
6. Güzel kokulu kütleyi kavanozlara ve mantarlara bölün.

Portakal veya limonlu kavun reçeli

Kavun reçeli, portakal tarifleri, tatlılığın sadece portakal ile değil turunçgillerle nasıl pişirileceğini özetleyecektir. Kavun tatlılığı limon, portakal, greyfurt, bergamot ve turunçgil ailesinin diğer temsilcilerinin asitliği ile mükemmel şekilde seyreltilir. Bu yenilik sayesinde, bitmiş yemek bir sürü vitamin ve mineral elde ediyor. Bu arada, iyi bilinen C vitamini bu yararlı maddeler kümesinde olacak. Ayrıca bu tarifi deneyebilir ve limonlu kavun reçeli yapabilirsiniz.

Pişirme adımları:

1. 1,5 kg kavunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Üstüne 0,5 kg şeker dökün ve yaklaşık 2 saat demlenmesine izin verin.
2. Bir şurup yapın: 500 gr suda 1.5 kg şeker. Kavun parçalarını kaynatın ve üzerine dökün. Bir gün demlenmesine izin verin.
3. Kavun şurubunu süzüp kaynatın, parçaları tekrar dökün ve 10 saat bekleyin.
4. 2 portakalı soyun ve küçük porsiyonlar halinde kesin. Elde edilen kesimi kavun kütlesine dökün ve tüm malzemeleri karışım kalınlaşana kadar bir saat boyunca kaynatın.
5. Kavun-portakal reçelini kavanozlara ve mantara yerleştirin.

Bu tarifin adımlarını ve oranlarını doğru bir şekilde takip etmek önemlidir, çünkü en az bir adımı atlarsanız limon sonunda acı verebilir.

Elmalı kavun reçeli

Kavunun tatlılığını sulandırmak isteyenler için beyaz elma eklenebilir. Böylece elmalı kavun reçeli elde ederiz. Elmalar reçeli sadece özel asitleriyle doldurmakla kalmaz, aynı zamanda kavunun sahip olmadığı ek yararlı mikro elementler ve vitaminlerle doyurur. Tarifte verilen malzemelerden 1,5 litre reçel elde edersiniz.

Pişirme adımları:

1. 1.5 kg kavunu durulayın, soyun ve küçük küpler haline getirin.
2. Küçük bir limon alın ve kabuğunu ince bir rende üzerine 1 tatlı kaşığı lezzet gelene kadar rendeleyin. Tarife göre, kış için kavun reçelinde tam olarak ihtiyaç duyulan şey budur.
3. Dilimlenmiş kavun parçalarını bir karıştırıcıda püre haline gelene kadar öğütün.
4. 500 gram elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın.
5. 500 gram şekeri püreye dökün ve karışım bal gibi olana kadar kaynatın.
6. Elma dilimlerini ve rendelenmiş kabuğunu kavun "balına" dökün, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.
7. Pişmiş tatlılığı kavanozlara dökün ve kış için bükün.

Kavun kaynatıldığında köpük oluşursa, çıkarılması gerekir, çünkü gelecekte böyle bir reçel uzun süre saklanmayabilir.

Karpuz ve kavun reçeli

İki benzer meyve - kavun ve karpuz, karpuz ve kavun reçeli yapmak için birleştirilebilir. Bu reçel, karpuzun kırmızı etini değil, kabuğunu kullanır.

Pişirme adımları:

1. Yarım kilo kavun ve karpuzdan bir kabuk alın - üstteki sert ve etli kısım arasında bulunan beyaz kabuğu kesin. Küçük parçalara ayırın.
2. Kabuklu küpleri hafif tuzlu suda 10 dakika (1 litre suya 1 çay kaşığı tuz) koyun. Çıkarın ve üzerine kaynar su dökün.
3. Şurubu kaynatın: 0,5 litre suda 0,5 kg şeker. Kabukları bir gecede içine yerleştirin.
4. Ertesi gün malzemeleri 3 saat kaynatın ve kavanozlara yerleştirin.
5. Kavun ve karpuz kabuğu reçeli hazır. Kış için sıkıca kapatılabilir veya buzdolabında naylon bir kapak altında saklanabilir.

Kavun ve muz reçeli

Muz, popüler bir mutfak meyvesidir. İşlenmiş olduğu kadar taze ve sağlıklıdır. Narin, tatlı tadı her reçeli tamamlayacak ve onu hiç bozmayacaktır. Böylece kavun ve muzdan reçel yapabilirsiniz.

Pişirme adımları:

1. 1,5 kg soyulmuş kavunu parçalara ayırın ve 1,5 kg şeker ekleyin. 12 saat bekleyin.
2. 1 limonun suyunu sıkın ve ertesi gün kavun kütlesine karıştırın. Sonucu 30 dakika ateşte ısıtın.
3. 3 limonu daha dilimler halinde kesin ve kavunlara gönderin. Muzu kestiğiniz halkalara yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar pişirin. Soğumasına izin verin. Kalınlaşana kadar tekrar kaynatın.
4. Sıcak karışımı kavanozlara dökün, üzerine votkaya batırılmış kağıt kupaları koyun ve yuvarlayın.

Kavunlu kabak reçeli

Gastrointestinal hastalıklardan muzdarip ve çeşitli tatlı ve ekşi yemeklere akut tepki veren kişiler için diyete kabak eklenmesi önerilir. Ortamlara kavun kabak reçeli de eklenebilir.

Pişirme adımları:

1. Kabak (2 adet) Ve kavun (1 adet) Soyun, ikiye bölün, tohumları çıkarın. Küpler halinde kesmek için.
2. 1 kg şeker ekleyin ve gece boyunca meyve suyuna bırakın.
3. Ertesi gün ocağa koyun, kaynatın ve limon suyunu ekleyin. 15 dakika daha kaynatın.
4. Reçel hemen kullanıma hazırdır.

Kavun ve şeftali reçeli

Şeftali ve kavun yoğunlukları neredeyse aynıdır, bu nedenle hamurları birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir ve pişirme işlemi zor olmayacaktır. Alınan şeftali reçeli kavunlar tatlı ve ekşi bir tada sahip olacak ve çay içmeyi tamamlayacaktır.

Hazırlık adımları.

1. 1 kg şeftaliden tohumları çıkarın ve elde edilen yarımları dilimler halinde kesin.
2. Yarım kilo kavun soyun, çekirdeklerini çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün.
3. Hazırlanan meyveleri emaye bir tavaya koyun, 1 kg şeker ekleyin, karıştırın. Kaynatın ve kapatın. Soğumayı bekleyin. Tekrar kaynatın. Bu yüzden üç kez tekrarlayın.
4. Kavanozlara dökün ve teneke kapaklarla sıkıca kapatın. Reçel hazır.

Bu tarif, kaynarken tarçın çubuğu ile seyreltilebilir. Sadece yuvarlanmadan önce çıkarılmalıdır.

Yukarıda verilen çeşitli tarifler şu soruyu yanıtladı: "Kış için kavun reçeli nasıl yapılır?" Sadece pişirme adımlarını değil, diğer meyve ve sebzelerle birleştirmek için seçenekler de sundular. Her hazır reçel sıradışı ve tadı farklıdır. Ve ne tür kavun reçeli pişirmek size kalmış!