Evde hurma reçeli için en lezzetli tarif

Trabzon hurması, ya da "bal meyvesi" olarak da anılır, Ekim ayından ilk dona kadar olgunlaşan lezzetli ve aromatik bir meyvedir. Temel olarak, bu meyve taze olarak tüketilir, ancak ondan lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir muamele yapabilirsiniz. En lezzetli hurma reçeli tarifi, ilave içerikli konyak içerir. Reçelin klasik versiyonu şeker ve hurmadan oluşur. Çilek, baharat, narenciye ilavesiyle tarifler var.

Klasik tarife göre lezzetli hurma reçeli

Hem elastik etli meyvelerden hem de olgunlaşmış meyvelerden bir lezzet hazırlayabilirsiniz. İdeal olarak şeker, hurma ile bire bir oranında alınmalıdır.

Malzemeler:

• olgun hurma - 1 kg 500 g;
• toz şeker - 1 kg 500 g.

Pişirme metodu:

• 1. Olgun, turuncu meyveler iyice yıkanır. Her meyve ikiye bölünür ve posası bir kaşıkla dikkatlice alınır. Kemikler çıkarıldı.
  2. Çiğ meyveyi bir bardağa koyun, belirtilen miktarda şekerle kaplayın ve hurma suyunu bırakmak için iki saat bekletin.
  3. Hazırlanan kütleye sahip kap ateşe verilir. Düzenli olarak karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin. Yoğun kaynamadan kaçınarak yarım saat daha pişirin. Reçeli sıcak olarak steril kavanozlara yayın ve yuvarlayın.

Meyvenin buruk bir turta tadı varsa, önce dondurulması tavsiye edilir. Çözüldükten sonra meyveler tatlı olur.

Limon ve tarçın ile lezzetli hurma reçeli

Tarif, olgunlaşmış hurmalardan hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı bir muamele hazırlamanıza izin verecektir. Limon hafif, hoş bir ekşilik katacak ve tarçın reçeli aromatik hale getirecektir.

Malzemeler:

• 900 gr hurma (Korolek çeşidinden daha iyi)
• 2 tarçın çubuğu;
• 500 gr toz şeker;
• 2 limon dilimi

Pişirme metodu:

• 1. Hurma önceden yıkanır, tek kullanımlık bir havluyla hafifçe silinir.
  2. Pedinkül kesildi. Kemikleri çıkarırken hamur mümkün olduğu kadar ince kesilir.
  3. Meyveler bir tencereye konur, üzeri şekerle kaplanır, karıştırılır ve sessiz ateşe verilir.
  4. Kütle kaynayana kadar kaynatılır. Limon dilimleri ve tarçın çubukları ekleyin. Reçel kaynadığı anda beş dakika daha kaynatın. Sıcak kütle, steril bir cam kap içinde paketlenir ve hava geçirmez şekilde kapatılır.

Tat tercihlerine göre şeker miktarı ayarlanır. Tarçın öğütülmüş olarak kullanılabilir ve limon değiştirilebilir turuncu.

Konyak ile hurma reçeli için en lezzetli tarif

Bir muamele hazırlamanın orijinal bir yolu. Konyak kullanımı sayesinde reçel, vitaminlerinin çoğunu tutar ve hoş bir baharat aroması kazanır. Ek olarak, alkol doğal bir koruyucu görevi görür.

Malzemeler:

• 4 hurma;
• 4-5 st. l. herhangi bir konyak;
• 1 küçük limon;
• 300 gr beyaz şeker.

Pişirme metodu:

• 1. Limon ve hurma iyice yıkanır, hafifçe silinir ve ince kıyılır.
  2. Kütle bir pişirme kabına yerleştirilir, toz şekerle kaplanır ve yarım saat demlenmeye bırakılır.
  3. Kase ateşe verilir ve sürekli karıştırılarak kaynatılır. Yedi dakika daha kısık ateşte tutun. Ocaktan alın, brendi dökün, çabuk karıştırın ve steril bir cam kaba koyun. Teneke kapaklar hermetik olarak kıvrılmıştır.

Sadece yoğun meyvelerden değil, bir incelik pişirebilirsiniz. Olgunlaşmış meyvelerden daha az lezzetli değildir.

Cevizli hurma reçeli için en lezzetli tarif

Eğer eklerseniz, ikramın tadı daha da ilginç hale gelecektir. ceviz. Kahve, reçelin aromasını zengin ve parlak hale getirecektir.

Malzemeler:

• 60 gr kahve;
• 100 gr limon;
• 150 ml filtrelenmiş su;
• 700 gr toz şeker;
• 1 kg 100 gr hurma;
• 150 gr ceviz.

Pişirme metodu:

1. Hurma yıkanır, kabuğu kesilir ve tohumları çıkarılır. Kağıt hamuru orta boy küpler halinde kesilir. Bir kaseye koyun, şekerle kaplayın ve karıştırın. Bir kapakla örtün ve bir buçuk saat bekletin.
2. Fırın 170 ° C'ye ısıtılır. Bir fırın tepsisine meyve parçaları yayılır ve birkaç kez karıştırılarak yarım saat pişirilir.
3. Limon durulanır, üç dakika kaynar suda bekletilir ve tekrar yıkanır. Kabuğu ince bir tabaka ile kesin. Suyu sıkın ve bir elekten süzün. Kahve 100 ml filtrelenmiş suda çözülür.
4. Trabzon hurması fırından çıkarılır. Bir tencereye aktarılır, üzerine limon suyu ve kahve dökün. Lezzeti ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte gönderin. Biraz su dökün ve düzenli olarak karıştırarak yaklaşık kırk dakika pişirin. Kızartılmış ve soyulmuş ceviz çekirdeklerini yayın ve on dakika daha pişirin.
5. Tedavi, steril cam kavanozlarda paketlenir ve hava geçirmez şekilde kapatılır.

Cevizi badem ile değiştirebilirsiniz. Her durumda, önce bir tavada veya fırında temizlenmeli ve hafifçe kızartılmalıdır. Bütün veya hafif doğranmış olarak kullanılabilir.

Trabzon hurması reçeli çay veya süt ile servis edilir. Muamele tatlılar, kekler veya kekler için dolgu olarak kullanılabilir. turta.

Elmalı hurma reçeli için video tarifi