Havuç suyu sağlığınız için iyidir, ancak zararlı olabilir
Çeşitli sebze suları arasında havuç suyu liderdir - en zengin vitamin bileşimine ve birçok sebze ile iyi uyumluluğa sahiptir. Popülerliğine rağmen, havuç suyu, özellikle belirli kronik rahatsızlıklarınız varsa, yanlış kullanıldığında yararlı veya zararlı olabilir.
Havuç suyunun yardımıyla, sadece vücudun vitamin rezervini yenilemekle kalmaz, aynı zamanda birçok hastalıkla da savaşırlar. Bazı durumlarda önleyici etkisi vardır. Teşhise bağlı olarak, hem meyve suyu alımının dozajını hem de tıbbi amaçlar için kullanımının özelliklerini bilmek önemlidir. Gerçekten de bazı durumlarda tamamen kontrendikedir veya yan etkilere neden olabilir.
Taze havuç suyunun hazırlanması için, çok büyük havuçlar nitratlar için bir kap olduğundan, tercihen orta büyüklükte tatlı çeşitlerden sebzeler seçmelisiniz. Bahçede kendin yap havuç kullanmak mümkünse, bu harika. Bir mağazadan veya marketten sebze satın alırken, zarar görüp görmediğini dikkatle incelemeniz gerekir. Hastalık belirtisi olmayan bütün, sıkı, sulu bir havuç, ondan elde edilen meyve suyunun vitamin açısından en zengin ve faydalı olacağının garantisidir.
Ayrıca makaleyi okuyun: pancar suyu - yararları ve zararları!
Meyve suyu almanın özellikleri
Meyve suyu sadece taze olarak tüketilir ve bir doz için yeterli miktarda hazırlanır. Havuç suyunu bir rezervle pişirmek mantıklı değil, çünkü buzdolabındaki hemen hemen her meyve suyu, vitamin bileşiminin yarısını kaybeder. Elbette çok fazla zarar vermeyecek (eğer bozulmazsa) ama bir faydası da olmayacaktır.
Meyve suyundaki vitaminlerin vücut tarafından daha iyi emilmesi için, kullanmadan hemen önce bir bardak meyve suyuna birkaç damla zeytinyağı veya bir kaşık ekşi krema ilave edilmesi önerilir.
Havuç suyunun faydalı özellikleri
Havuç suyu, içerdiği vitamin kompleksi nedeniyle büyük fayda sağlar, yani:
- B, A, C, E, D, PP gruplarının vitaminleri;
- sodyum, potasyum, kobalt, demir, iyot, fosfor;
- kalsiyum, magnezyum, manganez, selenyum ve bakır;
- beta karoten;
- fitokidler;
- nikotinik asit.
Kalori içeriği açısından, havuç suyunda sadece 56 kcal bulunurken, ürünün 100 gramı başına protein bileşeni 1.1 g, yağ - 0.1 g ve karbonhidratlar - 12.6 g'dır. 100 g havuç 84.6 g su ve 1 g diyet içerir. lif.
Aç karnına havuç suyu içmek vücut üzerinde, özellikle de toksinlerden ve toksinlerden kurtulmaya yardımcı olmak, kabızlığı önlemek, şişkinlik, iştahsızlık ve asitliği önlemek dahil olmak üzere sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Havuçta bulunan A vitamini, saçın ve cildin yanı sıra ağız boşluğunun genel durumunu iyileştirir. Havuç suyu düzenli tüketildiğinde tiroid hastalıklarını önler.
Havuç suyunun bir unsuru olan magnezyum da vücuda büyük fayda sağlar.Bu vitamin sayesinde kolesterol seviyesi giderek azalır, çeşitli türlerdeki spazmlar giderilir. Kan damarlarının duvarları güçlendirilerek tromboz riskini önemli ölçüde azaltır. Havuç suyu yaşlanma sürecini engeller ve antiinflamatuar etkisi vardır, merkezi sinir sistemi üzerinde sakinleştirici ve güçlendirici etkisi vardır, stresten kurtulmaya yardımcı olur. Ve meyve suyundaki nikotinik asit, lipitlerin ve yağların metabolizmasını iyileştirir.
Meyve suyunun bir parçası olan E vitamini, çocuklarınki de dahil olmak üzere bağışıklık sistemini güçlendirir, bu nedenle viral enfeksiyonların arttığı dönemde alınması tavsiye edilir. Havucu çıtır çıtır çıtır, vücudun kalsiyum rezervlerini yenileyebilirsiniz ki bu da çocukların büyüme döneminde çok önemlidir. Portakal bir sebzeden alınan kalsiyum, ilaçların aksine neredeyse tamamen emilir.
Suyu kısırlığı ve tümörleri önler. Havuç suyunun çeşitli cilt yaralarını iyileştirdiği ve bakteriyel böbrek hastalıklarını önleyici etkisi olduğu düşünülmektedir.
Havuç suyu solucanlardan kurtulmanıza yardımcı olur - antiparaziter özelliklere sahiptir. Bu durumda iki hafta boyunca sabah aç karnına almanız gerekir. Çocuklarda parazitlerden kurtulurken meyve suyuna biraz bal katılması tavsiye edilir.
Havuç suyunun deri ve saçın durumundan sorumlu kadın hormonlarının üretiminde rol oynadığı ve kadınların üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkisi olduğu uzun zamandır bilinmektedir.
Havuç suyu başka ne işe yarar? Aşağıdakiler gibi hastalıkların hızla iyileşmesine ve hafifletilmesine yardımcı olur:
- hemoroid;
- ateroskleroz;
- anjina, göğüs ağrısı;
- burun akması;
- larenjit;
- genitoüriner sistem hastalıkları;
- çeşitli enflamatuar süreçler.
Havuç suyunun aşağıdaki hastalıkların varlığında kullanılması tavsiye edilir:
- sık sık stres;
- görme üzerinde düzenli stres ve sonuç olarak bozulması;
- anemi;
- poliartrit;
- azalmış bağışıklık;
- yüksek kolestorol;
- mesane ve böbreklerde taş varlığı;
- safra çıkışının bozulması.
Havuç suyu kullanımına kontrendikasyonlar
Havuç suyu hem yararlı özelliklere hem de kullanım için kontrendikasyonlara sahiptir. Bu nedenle, aşağıdaki hastalıkların varlığında havuç suyu kullanımı kontrendikedir:
- Mide ülseri;
- akut dönemde gastrit;
- akut dönemde kronik pankreatit;
- artan asitlik;
- kolit;
- bu sebzeye alerji;
- karaciğer disfonksiyonu.
Hastalığın doğasına bağlı olarak havuç suyu alımında kısıtlamalar
Havuç suyunun, diyabetli kişiler için (türüne bakılmaksızın) dikkatli ve sınırlı miktarlarda alınması tavsiye edilir. Havucun tadı oldukça tatlı olduğundan, büyük miktarda meyve suyu kan şekerinin yükselmesine neden olabilir.
Bazı geleneksel tıp severler, havuç suyu gastrit ile. Bununla birlikte, bu konuya dikkatlice yaklaşmak gerekir, çünkü yukarıda belirtildiği gibi, hastalığın alevlenmesi ve asitliğin artması durumunda, meyve suyu yalnızca ek zarar getirecektir.
Gastrit tedavisi için meyve suyu kullanmadan önce doktorunuza danıştığınızdan emin olun.
Ayrı olarak, havuç suyunun karaciğer için yararları ve tehlikeleri hakkında konuşmaya değer. Bir yandan düzenli meyve suyu kullanımı karaciğerde A vitamini birikimine katkıda bulunur, karaciğerin sağlığının iyileştirilmesinde ve zararlı maddelerden temizlenmesinde büyük rol oynar. Bu faktör özellikle antibiyotik alırken önemlidir.
Bununla birlikte, aşırı havuç suyu tüketimi ile (bazı kaynaklara göre - günde 0,5 litreden fazla), karaciğer büyük miktarlarda beta-karoten emilimi ile baş etmekte zorlanacaktır. Yükteki bir artış, karaciğer fonksiyon bozukluklarına neden olabilir ve karaciğer hastalıklarına yol açabilir. Aşağıdaki belirtiler aşırı dozda A vitamini olduğunu gösterir:
- mide bulantısı;
- kusma;
- letarji;
- uyuşukluk;
- baş ağrısı;
- cildin sarı lekelenmesi.
Yukarıdaki belirtiler ortaya çıkarsa, derhal havuç suyu almayı bırakmalı ve zehirlenmeyi gidermek için bir tıp kurumuna başvurmalısınız. Kendi kendine ilaç tedavisi kabul edilemez!
Havuç suyunun pankreatitte benzer bir etkisi. Kronik pankreatit varlığı, tıbbi amaçlar için meyve suyunun kullanılmasına izin verir (200 gr - bir hafta boyunca yemeklerden yarım saat önce). Ancak hastalığın alevlenmesi ile havuç suyu kullanmak kategorik olarak kontrendikedir!
Çocuklarda havuç suyu yemek
Meyve suları çocukların beslenmesinde önemli rol oynar, büyüyen vücutlarını gerekli vitaminlerle doldurur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Havuç suyu dahil herhangi bir meyve suyunun yavaş yavaş ve küçük dozlarda çocuğun diyetine alınması gerektiğini unutmayın. Organizmanın bireysel reaksiyonunu gözlemlemek önemlidir. Genellikle çocuklar deri döküntüleri şeklinde alerjik reaksiyonlar geliştirir.
Bebeklere kaç yaşında havuç suyu vermeye başlayabilirsiniz? Emzirilen bebekler için meyve suyu 5-6 aylıktan itibaren ve yapay insanlar için - 4 aydan itibaren enjekte edilir. İlk alım için 0,5 çay kaşığı yeterli olacaktır. Sebze suyunun tamamlayıcı gıdalara girmesine olumsuz bir reaksiyonun olmaması durumunda, doz birkaç gün sonra kademeli olarak artırılır.
Havuç suyunun tamamlayıcı gıdalara girmesinden sonra bebeğin şişkinlik belirtileri varsa, kullanımını iptal etmek gerekir.
Çocuk doktorlarının tavsiyelerine göre iki yaşındaki bir çocuğa haftada üç kez 50 ml havuç suyu verilebilir.
Havuç suyunun vücut için faydalarını ve tehlikelerini özetleyerek, kullanımının başka bir olumlu yönünü ekleyebilirsiniz. Meyve suyunun toksinleri ve toksinleri temizleme ve ayrıca sindirimi iyileştirme kabiliyeti nedeniyle, genellikle kilo kaybı diyetine dahil edilir. Ve havuç suyunun kullanımıyla ilgili önerileri dikkatlice uygularsanız, sağlık durumunu dikkate alırsanız, o zaman sadece fayda sağlayacaktır. Afiyet olsun ve sağlıklı ol!