Kış için kiraz kompostosu - keyifli bir vitamin iksiri
Bir güç ve enerji dalgası, kış için kiraz kompostosu verecektir. Bahçenizdeki kiraz ağaçlarının verimi çok yüksek olduğunda, meyveler üzerlerinde olgunlaşır ve sıklıkla kaybolur. Sağlıklı meyvelerin korunması, kışın korunmasına yardımcı olacaktır. Kirazlar konserveler, reçeller, kompostolar olarak işlenir, daha sonra turtalarda doldurmak için kullanılmak üzere dondurulur. Çilekleri korumanın en kolay yolu, onlardan komposto hazırlamaktır.
Kışlık kiraz kompostosu çeşitli şekillerde pişirilir. İlk olarak, meyvelerin kendilerinin hazırlanması büyük önem taşımaktadır. Bütün tohumlar ile korunabilirler. Bu durumda, içeceğin ince, hassas bir tadı ve enfes aroması olacaktır. Böyle bir iksir, kapaklarla kapatmadan önce teneke kutuların komposto ile sterilize edilmesini gerektirmez. Çekirdeksiz kirazları işleme seçeneği, daha zengin bir aroma ve konsantre bir tada sahiptir. Ancak böyle bir tarife göre, kavanozları içerikle sterilize etmek için bir prosedür gereklidir. Aksi takdirde, hükümlerin bozulması olasılığı vardır. İkincisi, kiraz, belirgin olmayan tadı nedeniyle, doğanın diğer armağanlarıyla mükemmel bir şekilde birleştirilebilir. Üzerine kayısı, elma, armut, ahududu, böğürtlen, kiraz ekleyerek mükemmel bir vişne kompostosu elde edebilirsiniz, çilekler ve diğer meyveler, kiraz mevsiminde olgunlaşan meyveler.
Aşağıda hem saf halde hem de diğer meyvelerin eklenmesiyle kiraz kompostosu için popüler tarifler bulunmaktadır. Bunlara dayanarak, kaynak aşamalarını gözlemleyerek kendiniz deneyebilir ve yaratabilirsiniz.
Konudaki makaleyi okuyun: kış için kiraz kompostosu tarifi!
Sterilizasyon olmadan çekirdekli kiraz kompostosu
Hazırlık:
- Kirazları yıkayın, sapları, yaprakları ve bozulmuş meyveleri çıkarın.
- Yaklaşık 2,5 litre suyu bir tencereye dökün ve kaynatın.
- Temiz meyveleri steril bir kavanoza dökün ve üzerine kaynar su dökün. Kapaklarla örtün, 15 dakika yalnız bırakın.
- Delikli naylon kapaktan tenekeden suyu tekrar tavaya boşaltın. Oraya şeker gönderin ve tekrar kaynatın.
- Kavanozları kaynayan aromatik şurupla dökün ve yuvarlayın. Kapları ters çevirdikten sonra ılık bir beze sarın.
- Kiraz kompostosu hazır!
Komposto konsantrasyonu, kiraz miktarı ekleyerek veya çıkararak zevkinize göre ayarlanabilir. Bu aynı zamanda içecekte şeker kullanımı için de geçerlidir.
Sterilizasyonlu çekirdeksiz tatlı kiraz kompostosu
Aşağıda, kış için çekirdeksiz kiraz kompostosunun nasıl kapatılacağına dair bir tarif bulunmaktadır. İşlem, yiyeceklerin bozulmasını önlemek için içerikli teneke kutuların sterilize edilmesini içerir. Hazırlık 2 bardak kiraz ve sadece 50 gram şeker gerektirecektir. Bu malzemeler yarım litrelik bir kavanoza konur.
Hazırlık:
- Şımarık meyvelerden kurtulun, gerisini yıkayın. Kemikleri kürdan veya özel aparatla çıkarın.
- Çilekleri steril bir kavanoza koyun ve üstüne şeker koyun.
- Suyu kaynatın ve kirazlı bir kavanoza dökün.
- Kapaklarla örtün, sterilizasyon için bir tencereye su gönderin.Tavada su kaynadığı andan itibaren 20 dakika beklemeniz gerekir.
- Kavanozları maşa ile yavaşça çıkarın ve kapakları sıkın. Bitti!
Beyaz kiraz kompostosu
Kışlık beyaz kiraz kompostosu, hassas bir aromaya ve alışılmadık derecede hassas bir tada sahiptir. Böyle bir çeşitliliğiniz varsa, anı kaçırmayın ve ondan kışa hazırlık yapın. Komposto başına kiraz miktarı, gelecekteki komposto ile istenen kutu sayısına göre hesaplanacaktır. Bu meyvelerin tadı zayıf olduğundan, kavanozun yarı yarıya veya daha fazla doldurulması önerilir. Böyle üç litrelik bir kap için bir bardak şekere de ihtiyacınız olacak.
Hazırlık:
- Kirazları ayırın, yıkayın, saplarından ve yapraklarından ayırın. Onlarla steril bir kavanoz doldurun.
- Suyu kaynatın (kutu başına 2 litre).
- Çilekleri kaynar su ile bir kavanoza dökün. Cam kabın çatlamaması için ince bir dere ile dökülmelidir.
- Teneke kapaklarla örtün, vişne kompostosunun kış için birkaç dakika demlenmesine izin verin.
- Teneke kapağı çıkarın ve tahliye delikleri olan naylon bir kapak takın. Çilekle doyurulmuş suyu tekrar tencereye dökün. Aynı tabağa şeker ekleyin ve bir veya iki dakika kaynatın.
- Kaynayan şurubu kavanozlara gönderin ve teneke kapaklarla sıkıca vidalayın. Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar yoğun bir beze sarın.
- Bitti!
Kirazlar kurtluysa, birkaç saat suya batırılmaları gerekir. Bu süre zarfında, tüm istenmeyen organizmalar ve döküntüler su yüzeyinde yüzecektir.
Kiraz ve elma kompostosu
Tatlı kirazlar, elmanın ekşiliğiyle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Bütün bu tatlı ve ekşi set, komposto şeklinde uzun süre saklanabilir. Bu müstahkem kokteyli yapmak için bir kilogram elma ve üç kilo vişne ihtiyacınız var. Bu bileşenler 400-500 gram şeker kullanacaktır. Muhafaza 3 g sitrik asit sağlayacaktır. Sitrik asitli kirazlardan elde edilen komposto ve elmalar yaz günlerinde ferahlatıcı, kışın ise canlılık hissi uyandırır.
Hazırlık:
- Kirazlar ayıklanmalı ve yıkanmalıdır. Kemikleri çıkarmanıza gerek yoktur.
- Yıkanmış, soyulmamış elmaları parçalara ayırın ve çekirdeğini çıkarın.
- 1.5 litre suda şeker ve sitrik asidi çözün. Kaynama.
- Elma dilimlerini vişnelerle birlikte hacminin 1 / 3'üne kadar kavanozlara koyun. Kaynayan şurupla örtün.
- 30 dakikalık bir sterilizasyon prosedürü için gönderin. Sıcak sudan çıkarın, kapaklarla kapatın ve soğuyana kadar sarın.
- Bitti!
Kış için çilek ve vişne kompostosu
Sulu, hoş kokulu çilekler kiraz meyveleriyle birleştirilir, bu nedenle bunları çeşitli bir kompostoda birleştirmeniz önerilir. İçecek 3 kilo kiraz ve sadece 500 gram alacak çilek... Şurup sadece 4 bardak şeker değil, aynı zamanda 3 çay kaşığı sitrik asit kullanacaktır. İnce tadı olan özel bilenler için, bir dal nane veya bir limon otu yaprağı ekleyebilirsiniz.
Hazırlık:
- Kış için tohumlarla düşünülen kiraz kompostosu, çekirdeklerinden kurtulmayı sağlamaz, bu nedenle meyvelerin iyice yıkanması gerekir. Çilekleri birkaç on dakika suda tutarak iyice durulayın. Yapraklar çıkarılamaz.
- Hazırlanan meyveleri bir kavanoza daldırın, üstüne nane yaprakları koyun. Ürün çeşitlerinin (1 litre) üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekleyin.
- Süzülmüş aromatik sudan şeker ve sitrik asitten oluşan bir şurup kaynatın. Meyve ve meyve hasadı olan bir kavanoza dökün. Derhal steril kapaklarla mantarlayın, ters çevirin ve ılık sarın.
- Afiyet olsun!
Kış için kiraz kompostosu için basit bir tarif, limon veya portakal ile de desteklenebilir. Bunu yapmak için, kiraz meyvelerine ek olarak, turunçgilleri kabuğu ile birlikte herhangi bir şekilde parçalar halinde keserek hazırlamanız gerekir. Malzemeleri bir kavanozda birleştirin, şurubu dökün ve sterilizasyon için gönderin. Bu prosedürün süresi kavanozların hacmine bağlıdır. En çok komposto depolamak için kullanılan standart 3 litrelik kavanozlar 20 dakika sıcak ısıl işlem gerektirir. Kış için lezzetli ve doğru komposto hazırlıkları!