Kış için ranetka kompostosu için cennet içeceği veya tarifleri
Ranetki'den koruma, yani kompostolar, bireysel bir karaktere sahiptir. Böyle bir hazırlık, görünümlerinden dolayı meyve serme biçiminde sıradan bir elma içeceğinden farklıdır. Gerçek şu ki, bu elma çeşidinin çok küçük meyveleri vardır, bu yüzden bunlara "cennet elmaları" da denmektedir. Ancak bu hiçbir şekilde meyvenin tadını etkilemez ancak konserve yapılmasında rol oynar.
İlgili makale: kış için kiraz kompostosu tarifi!
Elmaları hazırlamak
Kışın ranetki'den komposto tariflerine göre, küçük elmalar esas olarak parçalara ayrılmadan bütün formda konur. Bu bakımdan meyvenin daha dikkatli işlenmesi gerekmektedir. Her şeyden önce, her bir elmayı hasara veya zararlılara karşı dikkatlice incelemelisiniz. Sadece sağlıklı bütün meyveler komposto için uygundur. Bu, bir "kötü" kişinin tüm çabaları geçersiz kılabildiği durumdur. Şımarık meyvelerin varlığı sadece görünümü bozmayacak, aynı zamanda bir saatli bomba rolünü de oynayacak ve banka uzun süre ayakta kalmayacak.
Sıralanmış yüksek kaliteli meyveler iyice yıkanmalı ve kurumaları için yayılmış bir havlu üzerine serilmelidir. Kış için ranetki'den komposto için bazı tarifler, meyvede dalların varlığını sağlar. Bu tür meyveler bir kavanozda güzel görünür ve içecek, lezzetli bir tat alır.
Dallı Ranetki sadece çok tatlı kompostoları yuvarlamak için kullanılabilir. İçecekte ne kadar az şeker varsa, uzun süre saklanmama riski o kadar artar.
Kışın ranetki'den komposto pişirmenin bir başka nüansı, bir şişeye koymadan önce onları delmek. Bu, elmaları kaynar suyun etkisi altında tutacaktır. Ayrıca şeker şurubuna daha çabuk doyacaklar ve sularını daha iyi verecekler.
Meyveyi dikmek için tahta kürdan kullanmak daha iyidir ve deliklerin kendileri kuyruğa daha yakın yapılmalıdır.
Vanilyalı elma kompostosu
3 litre su için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr cennet elması;
- 500 gr şeker;
- 1 gr vanilin ve sitrik asit.
Dikiş işlemi oldukça kolay ve hızlıdır:
- Ranetki yıkama ve dikme.
- Kuru elmalar sterilize kaplara koyun.
- Şeker şurubunu hazırlayın, sonunda vanilin ve asit ekleyin.
- Kavanozların üzerine kaynayan şurubu dökün, yuvarlayın ve ılık bir örtü ile örtün.
- Kavanozlar tamamen soğuduktan sonra karanlık bir yerde saklayın.
Limon kabuğu rendesi ile dilimlenmiş ranetki kompostosu
Frenk üzümü ve kiraz yapraklarının eklenmesi, içeceğe orijinal bir tat verecektir. Ranetki'den bir komposto için ne kadar şeker gerektiğine gelince, o zaman 500 gr elma için orijinal tarifte 300 gr şekere ihtiyacınız var. Bazıları için bu biraz fazla görünebilir ama bu yüzden içeceğe limon kabuğu rendesi de eklenir. Tüm malzemeler birleştirildiğinde tatlı ve ekşi bir komposto elde edilir.
Öyleyse, ranetki'yi yıkayın, ikiye bölün ve sonra iki tane daha. Çekirdeği ve tohumları çıkarın ve meyveyi (dilimler veya tabaklar halinde) kesin.
Küçük bir demet frenk üzümü ve kiraz yaprağını musluğun altında durulayın ve dezenfeksiyon için kaynar suyla dökün. Şeritler halinde kesin.
Bir limonun lezzetini çıkarın.
3 litre kapasiteli sterilize edilmiş bir kavanozda, önce yaprakları ve üstüne - ranetki'yi yüksekliğin 1 / 3'üne kadar doldurun.
Şurubu hazırlayın ve üzerlerine elma dökün (su yaklaşık 2,5 litre alacaktır.) Limon kabuğu rendesi ekleyin, sarın ve sarın.
Göksel elma ve üvezden yapılan sağlıklı bir içecek
Ranetki diğer meyveler ve meyvelerle iyi gider. Ranetki'den çok güzel bir renk kompostosu elde edilir ve böğürtlen kış için. Meyveler ona biraz burukluk ve koyu bir renk verir.
Bir kilo elma yıkayın, kurumaya bırakın. Kuyruklara sabitleyin.
200 gr chokeberry'yi akan su altında durulayın ve meyvelerin patlamaması için 3 dakikadan fazla olmamak üzere haşlayın.
Dağ külünü sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve ranetki'yi üstüne koyun.
Şurubu kullanarak dökmek için hazırlayın:
- 2 litre su;
- 1 kg toz şeker.
Üzerlerine meyve ve çilek dökün, sarın ve sarın.
Elmalı kiraz içeceği
Kışın ranetki ve kiraz kompostosu, yalnızca elmadan yapılan içeceğin aksine, çok güzel bir yakut rengine sahiptir. Ek olarak, kirazlar, özellikle çok tatlı içecekleri sevmeyenler tarafından takdir edilen hafif bir ekşilik verecektir.
Üç litrelik bir komposto kavanozu için ihtiyacınız olacak:
- 300 gr olgun kirazlar;
- 500 gr ranetki;
- 1 yemek kaşığı. Sahara;
- 3-4 narenciye dilimi (limon veya portakal);
- 2,7 litre su.
Adım adım pişirme:
- Ranetki yıkayın ve iki parçaya bölün. Meyveleri bozulmadan bırakabilirsiniz, ancak daha sonra doğranmaları gerekir.
- Kirazları kuyruklarından soyun ve tohumları bırakın.
- Narenciye dilimlerini unutmadan her şeyi bir şişeye koyun.
- Şekeri suda eritip 2-3 dakika kaynatın ve bir kavanozun üzerine şurubu dökün.
- Mantar, ılık bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın.
Ranette kompostosu ve erikleri çift dökülerek
Bu, sarı çeşitlerin cennet elmalarını kullanarak bir içeceği yuvarlamak için oldukça ilginç bir seçenektir. Mavi erik ve hafif elmalar güzel görünür ve birbirleriyle mükemmel uyum sağlar.
Meyve miktarı, hazırlama yöntemine bağlıdır: 300 g erik ve elma içeren bir kavanoza koyabilir ve daha konsantre bir içecek için ağzına kadar eşit miktarda bileşenle doldurabilirsiniz.
Aynısı, kış için ranetki ve eriklerden gelen kompostodaki meyve türü için de geçerlidir: istenirse, tamamen bırakılır veya iki parçaya bölünür. Ranetki'yi bir bütün olarak kullanırken, şekillerini korumak için delinmeleri gerekir.
Bu yüzden hazırlanan meyveleri sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve kaynar su dökün. Örtün ve 15 dakika bekletin.
Suyu bir tencereye boşaltın ve üzerine şurup yapın:
- 100 gr şeker - litre kavanoz başına;
- 200 gr şeker - 2 litre hacimli bir kapta;
- 300 gr şeker - üç litrelik bir şişede.
Meyve kavanozlarını ikinci kez dökün ve yuvarlayın.
Kış için ranetki'den komposto tarifleri yapmak çok basit. Tecrübesiz bir hostes bile ilk kez böyle bir içecek yapabilecektir. Ne yazık ki, bu komposto önemli bir dezavantaja sahiptir. Çabuk biter! Bu nedenle, muhtemelen tüm kış boyunca dayanmaları için daha fazla kavanoz hazırlamak daha iyidir.
Ayrıca makaleyi okuyun: kiraz reçeli nasıl yapılır?