Limon ve diğer katkı maddeleri ile kabak reçeli nasıl yapılır?
Limonlu kabak reçeli çok hoş çıkıyor. Limonun rolü diğer turunçgiller tarafından oynanabilir: ıhlamur, portakal, greyfurt. Ayrıca, ilaç kabak, deniz topalak, kara chokeberry ve diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır. Çok kalın reçel, turtalar, rulolar, parmaklar, turtalar için dolgu görevi görür. Kabak reçeli tarifleri, herhangi bir çay partisini tamamlayacak tatlı bir tatlıyı hayata geçirmeye yardımcı olacaktır. Sonuç olarak, bu mutfak yemeğini, bir tencereyi veya yavaş pişiriciyi oluşturmak için birkaç saate ihtiyacınız olacak. Öyleyse başlayalım.
Bulmak koni reçelinin faydaları hakkında!
Bir tencerede kabak reçeli
Hazırlık:
- Kabağı yıkayın, her iki taraftaki kuyrukları kesin ve parçalara ayırın.
- Parçaları 6 saat suda beklettikten sonra bir kevgir içine koyup tüm suyu bardağa koyun.
- Kıyma makinesi veya mutfak robotu ile öğütün.
- Şurubu kaynatın: Belirtilen oranlarda su ve şekeri birleştirin, kütle tamamen eriyene kadar kaynatın.
- Kabağı şurup içine koyun ve yarım saat pişirin.
- Kavanozları ve kapakları 5 dakika sterilize edin.
- Pişmiş sıcak reçeli kavanozlara, mantarlara yerleştirin. Sıcak bir battaniyeye sarın ve soğumaya bırakın.
- Kışın, bir kavanoz şeker açın ve tadının tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Pişirme sırasında reçelin hazır olup olmadığı, birkaç gramını bir kaşıkla alıp bir tabağın düz bir yüzeyine yerleştirerek belirlenebilir. Damla su gibi yayılırsa, reçel hazır değildir. Kaynaklı damla sert ve hareketsiz olmalıdır.
Yavaş bir tencerede kabak reçeli
Çok pişiriciden gelen tatlılar, normalde bir tavada pişirildiklerinden daha kötü değildir. Sürekli olarak yeterli vakti olmayanlar, yavaş bir tencerede kabak reçeli nasıl yapılır tarifini okumalıdır. Tatlılık için 1 kg kabak posasına ihtiyacınız var. Reçele asitlik katmak için, bir portakal ve az miktarda 50 gram şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. zencefil... Bütün bunlar bir kilogram pudra şekeri içinde karıştırılacak.
Hazırlık:
- Kabağı yıkayın ve küçük parçalar halinde (tohumsuz) kesin.
- Doğranmış sebzeleri pudra şekeri ile örtün ve karıştırın.
- Dilimleri yavaş bir tencereye koyun ve karıştırma fonksiyonu ile kısık ateşte pişirin.
- Çok pişirici işini yaparken şekerlenmiş meyveyi kesin.
- Kabuğu çıkarmanız ve çok küçük parçalara ayırmanız gereken portakalın dönüşü. Kabuğun acılığından kurtulmak için birkaç kez beyazlatılması gerekir. Portakalın içine, malzemeleri lezzetli bir şekilde tamamlayacak limon ekleyebilirsiniz. Limonlu ve portakallı kabak reçeli tatlı ve ekşi bir tada sahip olacaktır.
- Portakalın suyunu sıkın ve haşlanmış kabağa ekleyin. Doğranmış şekerlenmiş meyveleri ve portakal kabuğunu buraya ekleyin. Kabak eti şeffaf olana kadar 35-40 dakika pişirin.
- Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Reçel hazır.
Toz şeker kolayca toz şeker ile değiştirilir. Bu durumda 1,1 kg'dan biraz fazla kum almanız gerekir.
Limonlu kabak reçeli
Patissonsların kendi başlarına egzotik bir tadı yoktur. Ancak işlemede mükemmeldirler ve onunla birleştirilen diğer bileşenlerin tadını iyi emerler.Öyleyse, limon ilavesiyle kabak reçeli fotoğrafı olan adım adım bir tarif. Onun için sadece bir kilogram kabak ve iki büyük limona ihtiyacınız olacak. 1: 1 oranında 1 kilogram şekerin de gitmesi mantıklıdır.
Hazırlık:
- Eski kabuğunuz varsa, hemen kabuktan kurtulmak daha iyidir. Genç sebzeler soyulmamalıdır. Parçalara ayırın.
- Kabuğu ile rendeleyin Limonlar... Limon yoksa, tadı portakalın yerini alır. Böylece portakal ile kabaktan reçel elde edersiniz.
- Belirtilen miktardaki şekeri 400 gram suya dökün ve eriyene kadar kaynatın.
- Şurup, kabak ve limonları karıştırın. Bu durumda birkaç saat demlensin. Sonra kaynatın ve hazır olana kadar pişirin (40 dakikaya kadar).
- Pişen tatlılığı kavanozlara ve mantarlara koyun.
Çok kalın reçel sevenler için pişirme prosedürü 40 dakikadan 50 dakikaya çıkarılmalıdır.
Limonlu kabak reçeli yapmak ve turuncu, o zaman yukarıdaki tarifi kullanmalısınız. Limonun asitliği, tatlı ve ekşi portakal aromasıyla mükemmel şekilde seyreltilir. Portakalın hazırlandığı pişirme adımlarına sadece bir öğe eklenir. Soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Rende sayesinde portakal kabuğunun da doğranması gerekecek. Diğer tüm limon ve portakal kabak reçeli adımları değişmeden kalacaktır.