Ayva reçeli yemek - en lezzetli tarif, video

Mümkünse bir video için en lezzetli tarif olan ayva reçeli nasıl yapılır demeyin. İlk defa yapacağım, genellikle az konserve yapıyorum. Ama şimdi kendi ailem, kocam, çocuklarım var, bu yüzden her şeyi öğrenmem gerekiyor. Sıradaki şey tatlı - kocam annesinden iki kova ayva getirdi, reçel istedi. Nasıl yapılır?

Güzel kokulu, güzel renk ve çok lezzetli ayva reçeli elde edilir. Homojen, püre şeklinde veya bütün dilimler halinde yapılabilir. Her ev hanımının en sevdiği ayva reçeli, en lezzetli tarifi, videosu, sevse bile vardır. Ve gerçekten, eğer eşsiz lezzetler pişirme yeteneğiniz varsa, neden bilgilerinizi paylaşmıyorsunuz? Şahsen benim favori reçelim cevizli hafif gevrek ayvadır. Bu şekilde yenebilir, taze ekmek kabuğuna sürülebilir veya turtaları doldurmak için kullanılabilir. Ancak simit, böyle bir dolguyla en iyisidir. Tüm dilimleri hamurun içine sarmak kolaydır, reçel yayılmaz ve hatta fındıklar bile çıtır. Peki, yemek yapalım mı?

Fındıklı kalın ayva reçeli

En zor kısmı meyveyi yıkayıp soymaktır. Miktar istenen hacme bağlıdır, asıl önemli olan oranı şekerle 1: 1 oranında tutmaktır. Daha az koymam, ailemizde tatlı yemeyi severler. Ek olarak, bir sır var: daha fazla şeker, ürün çıkışta o kadar kalın olacak.

O zaman her şey basit:

• kesilmiş ayva dilimlerini şekerle kaplayın, karıştırın ve suyunun akması için bekletin;
• reçeli tek seferde kısık ateşte, koyulaşana ve ayva kahverengimsi bir renk alana kadar kaynatın;
• sonunda fındık ekleyin, her şeyi birkaç dakika kaynatın ve yuvarlayın.

Pişirme süresi ayvaya ne kadar sulu geldiğinize bağlıdır çünkü suyunun kaynatılması gerekecektir. Tersine, meyveler kuruysa, doğrudan tencereye biraz kaynamış su ekleyebilirsiniz. Ortalama olarak, pişirmek 2 saat kadar sürer, ancak böyle olması gerekir. Ayva kendi suyunda şekerle çürümeli, sonra dilimler ufalanmayacak, olduğu gibi karamelize edilecek. Bu en sevdiğim ayva reçelinin ikinci sırrı. Maalesef video. hayır, ancak aşağıdaki tarif biraz benzer.

Ayva reçeli - 2 numaralı en lezzetli tarif, video

Reçelin biraz sulu, "yushechka" ve ekşi olmasını seviyorsanız, bu tarife göre pişirmeye çalışın. Biraz daha uzun sürecek, çünkü ayvanın şekerle birkaç geçişte pişirilmesi gerekecek şurup... Ve bu kadar iğrenç olmaması için limon şeklinde biraz asit ekleyin.

Şu şekilde hazırlanır:

1. Ayvayı soyun ve dilimler halinde kesin. 1 kg önceden soyulmuş meyve almalısınız.
2. Şurubu hazırlayın. Bir tencereye 200 gr su dökün, 600 gr şeker ekleyin, kaynatın.
3. Ayvayı kaynayan şerbete koyun, kaynatın ve ocaktan alın. Dilimleri şurupla ıslatmak için gece boyunca kapalı bırakın.
4. Sabah prosedürü tekrarlayın ve akşama kadar tekrar beslenmeye bırakın.
5. Akşamları şuruptan dilimleri çıkarın ve başlangıç ​​miktarının yarısına kadar kaynatın.
6. Bir limonu dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın.
7. Şurup içine ayva, limon ve 100 gr fındık koyun. Kaynatın ve 10 dakika bekletin ve yuvarlayın.

Bu tarif için, hazırlığın tüm ayrıntılarını görebileceğiniz bir video var.

Ayva reçeli, limonlu ve fındıklı