Kış için elma ile siyah chokeberry kompostosu pişirmek
Her hostesin iştah açıcı bir mutfak şaheseri, kış için elmalı siyah bir chokeberry kompostosu olmalıdır. Şenlik masasında elmalı ev yapımı böğürtlen kompostosu almak ve kışın misafirleri kendi yemeklerinizin lezzetiyle memnun etmek ne güzel. Yararlı ve erişilebilir malzemeler, pişirme sürecinde sizi iki kat daha mutlu edecektir.
Chokeberry, yemek pişirmede oldukça yaygın bir meyvedir. Komposto, reçel, reçel, reçel için kaynatılır, unlu mamullerin dolumuna eklenir ve taze olarak yenir. Ekşi-tatlı tadı, yemekleri olağandışı titizlikle doyurur ve diğer meyveler ve meyvelerle iyi gider. Bu nedenle tatlı yemeklerin listesi onunla sayılamaz.
Chokeberry meyveleri ve elmalardan komposto faydaları
Elmada bol miktarda bulunan lif bileşimi, onları yedikten sonra tokluk hissi verir, bu nedenle bu seçim vejetaryenler veya birkaç kilo vermek isteyenler için mükemmeldir.
Yüksek tansiyon hastaları elma ve chokeberry kompostosu içmelidir. Bu kombinasyon aynı zamanda ateroskleroz belirtilerini de önleyecek, vücudun doğal yollarla önlenmesi görevi görecektir. Kardiyovasküler sistemi güçlendiren sağlıklı insanlar da bu karışımdan faydalanacaktır Böğürtlen, kan kolesterolünü düşürme özelliğine sahiptir. Bu meyvede bulunan büyük iyot bileşimi, kendisiyle sorun yaşayan tiroid bezi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
Böğürtlen meyveleri uzun vadeli ürünlerdir, bu nedenle neredeyse bütün kış buzdolabında her zamanki formunda ve her zaman haşlanmış kompostoda saklanabilir.
Aşağıda elma ve chokeberry kompostosu için bir tarif bulunmaktadır. Koruma hızlı ve kolaydır. İçeriği olan teneke kutuların ve benzeri zorlukların sterilizasyonunu gerektirmez. Sadece sürecin tadını çıkarmayacak, aynı zamanda sonunda lezzetli bir sonuç alacaksınız. Deneyimsiz veya acemi bir ev koruyucusu bile bu kolay koruma adımlarını takdir edecektir. Size, beğeninize daha yakın olan 2 yöntem sunulacak ve bu, kış için elmalı böğürtlen kompostosu hazırlama seçeneğidir. İlk açıklamanın nüansı, tüm malzemeleri bir kerede hızlı tüketim için bir komposto gibi pişirmek iken, ikinci yöntem, prosedürü kutulardan şurubu boşaltma ve boşaltma aşamalarına biraz gerecektir.
Denemeyi sevenler için, zevkinize ve arzunuza göre önerilen tarife herhangi bir meyve veya meyve ekleyebilirsiniz. Limon, portakal dilimleri, erik olabilir. Ahududueylül ayına kadar dondurulmuşsa; söz konusu üvez, Ekim ayına geçişle birlikte Eylül sonunda olgunlaşır.
Kompostoyu korumanın iki yolu
10 litre su için malzemeler - 4 adet üç litrelik teneke kutu:
- chokeberry - 6 su bardağı (1 su bardağı = 150 gram);
- elma - 1.5 - 2 kg;
- şeker - 4 su bardağı (ekşi elma için daha fazla, ancak genel olarak bu malzemenin tadı alınır).
1 numaralı yönteme göre komposto saklama aşamaları
Kurucu bileşenler akan suda iyice yıkanır.
Pedinküller siyah chokeberry'den ayrılır.
Elmalar özlenir ve dört parçaya bölünür. Elmanın boyutuna ve çeşidine bağlı olarak, tamamen örtülebilir veya küp şeklinde kesilebilirler. Hepsi tercihe bağlıdır.
Kolesterolü vücuttan uzaklaştıran maddeler içerdiğinden, elma kabuğunun çıkarılması önerilmez.
Malzemeleri karıştırın.
Bir tencereyi suyla doldurun ve yumuşayana kadar pişirin: 15-20 dakika. Kaynar suya şeker ekleyin. Kabuğu patlamaya başladığında üvezin durumu, hazır bir şurup olarak kabul edilir.
Pişmiş komposto önceden sterilize edilmiş cam kaplara dökülür, teneke kapakla sarılır, ters çevrilir ve sıcak bir beze sarılır. Bu durumda, elma ve böğürtlen kompostosu bulunan kavanozlar, kapağın sıkıca sarılıp sarılmadığını, sızıntı olup olmadığını kontrol etmek için, tamamen soğuyana kadar yaklaşık bir gün bekletilmelidir.
Vidalı metal kapaklı teneke kutuları kullanabilirsiniz, bu versiyonda kutuları ters çevirmemelisiniz.
Bitmiş elma-chokeberry kompostosu ertesi gün normal konumuna döndürülebilir, iki hafta daha havalandırılmış bir odada bekletilebilir, sonra bir kiler veya kiler içine konulabilir ve sert bir kışın bu nefis tadı tüketmesi beklenebilir.
Afiyet olsun!
İçeceğe ferahlatıcı bir lezzet katmak için içeceğe nane yaprakları ekleyin.
2 numaralı yönteme göre komposto saklama aşamaları
Kavanozları sterilize edin, kapakların üzerine kaynar su dökün veya ayrıca sterilize edin.
Sebzeleri ve meyveleri kavanozlara koyun. Kabı 1/2 veya 1/3 elmalarla ve kavanoz başına 1,5 fincan chokeberry ile doldurun.
Suyu kaynatın ve bir kavanoz malzeme ile doldurun, bir kapakla örtün ve 5 - 10 dakika bekletin.
Suyu tekrar tavaya boşaltın, kaynatın, şeker ekleyin, kaynar suda tamamen çözünmesine izin verin. Suyun kaynadığı andan itibaren 5-7 dakika geçmesi gerekir.
Hazırlanan şurubu kavanozlara dökün ve teneke bir kapak açın.
Sizin için lezzetli boşluklar!
Komposto doygunluğu ve konsantrasyonu, kaptaki meyve ve çilek miktarına bağlıdır. Tat, üvez - elma oranlarına bağlıdır.
Kış için elmalı böğürtlen kompostosu, çok eksik oldukları şiddetli mevsimde mükemmel bir vitamin kaynağıdır. Sıcak zamanlardan beri dolapta saklanan bu hoş sürpriz her aile tarafından takdir edilecektir.