Orijinal nane kurabiyeleri
Herkes bilir ki kurabiye genellikle sarıdır, aşırı durumlarda hamura kakao eklerseniz kahverengi (renkli kremadan yapılan süslemeler dikkate alınmaz). Bugün, herhangi bir boya ve kimyasal madde olmadan sıra dışı yeşil kurabiyeleri pişirmeyi öneriyoruz. Bu lezzetli ve aromatik tatlı, rengini sihirli bitkiye borçludur - nane. Aslında bu sıradan bir kurabiye inceliğidir, ancak baharatlı yeşillikler sayesinde hem içi hem de dışı çok ilginç, çimenli bir renge dönüşüyor ve ayrıca orijinal bir tadı ve kokusu var.
Ayrıca makaleyi okuyun: bulgur nedir
Test için neye ihtiyaç var?
Kurabiye hamurunu yoğurmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- nane yaprakları (30 g);
- tereyağı (yarım paket);
- bir bardak un;
- Yumurta;
- 100 gr toz şeker;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu.
Pişirme sırası
Her şeyden önce hazırlanmalısın nane: Yeni hasat edilmiş sürgünleri durulayın ve kurumaya bırakın. Yaprakları saplardan ayırın - ikincisine gerek yoktur.
Hamuru yapmadan birkaç saat önce tereyağını buzdolabından çıkarmanız ve böylece erimesi ve yumuşaması gerekir.
Şimdi teste başlayabilirsiniz:
- Kabartma tozunu unun içine dökün, karıştırın.
- Ayrı bir kapta nane şekeri serpin ve pürüzsüz olana kadar daldırma blender ile çırpın.
- Nane kütlesine yumurta ve tereyağı ekleyin, tekrar çırpın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru bir spatula ile yoğurun.
Hamur çok yumuşak, hatta yapışkan olmalıdır, ancak daha fazla un eklemenize gerek yoktur, aksi takdirde kurabiyeler yumuşak ve sulu olmayacaktır.
Hamurun ellerinize yapışmasını önlemek için temiz su ile nemlendirilmesi gerekir. Bir kaşık kullanarak biraz hamur alın, elinizle yuvarlak bir kek yapın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Her pastayı nemli ellerle düzleştirin. Bunun için ıslak bir çatal kullanabilir ve aynı zamanda kurabiyeler üzerinde desenler oluşturabilirsiniz - çatalı hamurun üzerine çapraz olarak bastırın.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve 15 dakikadan fazla olmamak üzere 200 derecede pişirin.
Kurabiyeleri fırında aşırı pozlarsanız sertleşir, ancak en önemlisi alışılmadık renklerini kaybederler ve sararırlar.
Alınan malzeme miktarından çıkışta ortalama 19 adet oldukça büyük, baş döndürücü nane kokulu kurabiye elde edilmektedir.
Bu konuda:buzlanma ile zencefilli kurabiye - fotoğraflı tarif!