Lezzetli ve sağlıklı havuçlu güveç

Havucun faydaları çok fazladır. Sadece vücut için yararlı bileşenler açısından zengin değil, aynı zamanda bütçe açısından da zengin. Ondan birçok lezzetli yemek hazırlanır. Havuçlu güveç özel bir tanınmayı hak ediyor. Tüm aile için birkaç lezzetli tarif sunuyoruz.

Çocuklar için havuçlu güveç

Çocuk versiyonuyla başlayalım. Çocuklar çok seçici: lezzetli değil, uymuyor. Sevgili çocukları anaokulu yemeklerini zevkle yerken anneler özellikle üzülür. Artık sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli bir yemek bulmak için çocuk kitaplarını incelemek zorunda değilsiniz. Bir not için anaokulunda olduğu gibi havuç güveç tarifi.

Harika bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 3 yemek kaşığı. l. irmik, yarım kilo havuç, bir yumurta, 1-2 yemek kaşığı. l. şeker, en sevdiğin baharatlar (ör. tarçın, vanilya), bir parça tereyağı.

Yemeği çocuklar için hazırladığınızı unutmayın, bu nedenle tüm önerilere uyduğunuzdan emin olun.

Pişirme adımları:

1. Havuçları iyice yıkayın ve yumuşayana kadar kabuğunda kaynatın. Kök sebzeleri 2-3 parçaya bölebilirsin, böylece daha hızlı pişsinler. Bundan sonra, havuçları soyun ve "blokların" uçlarını biraz kırpın.
2. Soyulmuş havuçları uygun bir şekilde doğrayın (örneğin, ince rendeleyin veya bir karıştırıcıda "çevirin").
3. Havuç püresine yumurta, irmik, baharat ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
4. Pişirme kabını parşömen kağıdıyla örtün (kenarlarını "kapatmayı" unutmayın), hamuru dökün ve kalıbı hafifçe sallayın, böylece kütle eşit olarak dağılacaktır.
5. Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve hamurun yüzeyine yayın. Bu sır, güvecin kremsi bir tat ve sululuk kazanmasına izin verecektir.
6. 180 ° C'de 35-40 dakika fırında havuç güveci hazırlanır.

Hazırlanan güveyi kalıptan çıkarın ve servis yapın. Yemeğin sütte kakao ile iyi gider.

Havuçlu süzme peynir tandem

Havuç ve lor güveci, yemeğin inanılmaz derecede sağlıklı, lezzetli ve çok güzel bir çeşididir. Hem çocuklar hem de yetişkinler bunu takdir edeceklerdir.

Yemek pişirmek için alın: 2-4 yemek kaşığı. l. irmik, yumurta, 0.2 kg havuçlar, bir kilo süzme peynir, bir tutam vanilin (vanilya şekeri ile değiştirilebilir). Ek olarak ihtiyacınız olacak: 0,1 kg kuru üzüm, 5 yemek kaşığı. l. normal şeker, tereyağı (yaklaşık 1 yemek kaşığı. l.), 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema.

Bu klasik bir tarif. Ancak, temel alarak kendi sürümünüzü oluşturabilirsiniz. Böylece güveçte başka kuru meyveler veya meyveler ekleyebilirsiniz (havuçla iyi gider) armut ve bir elma).

Pişirme adımları:

1. Havuçları iyice yıkayın, soyun, bir havlu üzerinde kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir tavada veya kalın tabanlı tencerede tereyağını eritin, havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Bu arada lor kütlesini hazırlayın. Süzme peyniri ekşi krema ile derin bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Bir yumurtayı çırpın, vanilin, şeker dökün ve her şeyi karıştırın.
5. Bir parça irmik ekleyin, karıştırın ve lor kütlesinin kıvamına bakın. Orta derecede kalın olmalıdır. Gerekirse daha fazla irmik ekleyin.
6. Kuru üzümleri akan suda iyice durulayın, bir kaseye aktarın, sıcak su dökün ve bu şekilde 5 dakika bekletin.
7. Haşlanmış havuçları bir kıyma makinesinde (tercihen birkaç kez) kaydırın veya bir karıştırıcıda öğütün. Şeker ekleyin ve karıştırın.
8. Buharda pişirilmiş kuru üzümleri sıkın ve iki parçaya bölerek havuç ve lor kütlesine ekleyin. Karıştır.
9. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun veya iyice yağlayın. Şimdi biraz lor kütlesi koyun ve alt kısmı boyunca pürüzsüz hale getirin. Üstüne biraz havuç sürün.
10. Bir güveç oluşturmak için işlemi tekrarlayın.
11. 180 derece ısıtılmış fırında havuç güveçini pişirin. Pişirme süresi 20-25 dakika.

Süre dolduktan sonra tencereyi çıkarın ve soğutun. Bundan sonra bir tabağa aktarılabilir, parçalara bölünebilir ve servis edilebilir.

Süt ve süzme peynirli havuçlu güveç

Ve işte havuç güveci için sıra dışı bir tarif. Sırrı havuçları kendileri pişirmek - sütte pişirilirler. Sulu ve çok lezzetli.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 4 yemek kaşığı. l. şeker, yarım bardak inek sütü, 250 gr süzme peynir, aynı miktarda havuç, iki yumurta. Ek olarak, bir tutam tuz, bir parça tereyağı, irmik (3 yemek kaşığı. L.) almalısınız.

Pişirme adımları:

1. Kök sebzeleri yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun. Sütü dökün.
2. Havuçların üzerine tereyağı koyun, tavayı kapatın ve içindekileri yarı yumuşayana kadar pişirin.
3. Tüm kütleyi bir karıştırıcıya aktarın veya uygun bir şekilde öğütün.
4. Kütleyi bir tencereye geri dökün, irmik ekleyin, karıştırın ve 3 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Süzme peyniri ezilerek ezin (bir blender kullanabilirsiniz), yumurta sarısı, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Havuç ve lor kütlelerini karıştırın.
7. Önceden ayrılmış beyazları şekerle çırpın.
8. Proteinleri "hamur" a aktarın ve karıştırın.
9. Yağlanmış bir formda havuç kütlesini eşit olarak yayın.
10. Havuç güveçini 180 ° C'de 40 dakika fırında pişirin. Güveçin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan veya uzun bir çubuk kullanın. Pastayı deldikten sonra kuru çıkarsa, fırını kapatmanız gerekir.

Hazırlanan güveci hafifçe soğutun, tabağa koyun, porsiyonlara bölün, pudra şekeri ile süsleyin ve yemek yiyebilirsiniz.

Biraz yaratıcılık katabilirsiniz: biraz havuç "hamurunu" koyun, sonra ortaya temiz süzme peynir koyun ve kalan havuçların üzerine dökün.

Çok ocaklı güveç

Cephaneliğimizde otomatik yemek pişirmeyi sevenler için yavaş bir tencerede havuçlu güveç var. Doğru, yine de malzemeleri hazırlaman gerekiyor. Ancak makinenin kendisi pişirme konusunda endişelenecektir.

Elinizin altında olması gerekir: bir kilo süzme peynir, 2 orta boy havuç, ekşi krema, irmik ve şeker (her malzemeden 4 yemek kaşığı), iki yumurtalar, bir dilim tereyağı.

Güveç hazırlamak için herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir kullanabilirsiniz. Lor çok sıvı ise, kullanmadan önce gazlı bez üzerine sıkmak daha iyidir.

Yemek pişirme:

1. Kök sebzeleri yıkayın, soyun ve rendeleyin. Doğramak için bir blender, kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
2. Şekeri derin bir kaba dökün, yumurtaları çırpın ve pürüzsüz olana kadar öğütün. mikser... İrmik ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Süzme peynire ekşi krema ekleyin ve bit pazarı ile yoğurun. Güveçte daha yumuşak bir doku elde etmek için bir blender kullanabilirsiniz.
4. Yumurta şekeri kütlesini lor hamuruna ekleyin ve karıştırın. Sonra havucu koyun ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın.
5. Yanları da dahil olmak üzere çok pişirici kaseyi tereyağı ile kapatın. Bitmiş "hamuru" içine dökün ve makineye koyun. Kapağı kapattıktan sonra "Pişirme" modunu ayarlayın. Çok pişirici modele bağlı olarak 60-80 dakika pişirme süresi.

Süre dolduktan sonra irmikli havuç güveci "ulaşması" için 10 dakika daha içeride bırakılmalıdır. Daha sonra çıkarıp bir tabağa koyup ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Güveç pişirirken, sıcak suda önceden buharda pişirilmiş çeşitli şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ekleyebilirsiniz. İrmik un ile değiştirilebilir. Bu durumda tutarlılık biraz daha yoğun olacaktır.

Elmalı havuç

Havuç ve elmalı güveç, yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilen bir yemektir. Taze sebze ve meyvelerin stresli olduğu kışın ne mutlu.

İhtiyacınız olacak: irmik (cam), iki elma meyvesi, üç yumurta, 2-3 havuç, 0.18 kg şeker. Ek olarak, 1 çay kaşığı ihtiyacınız olacak. soda, bir tutam tarçın, bitkisel yağ (2-3 yemek kaşığı). Dekorasyon için pudra şekeri alabilirsiniz.

Başlayalım:

1. Kök sebzeleri yıkayın, kabuğunu soyun ve ince ince rendeleyin. Havuçları derin bir kaseye aktarın, şeker ekleyin, karıştırın ve şekeri eritmek için birkaç dakika bu şekilde bırakın.
2. Bu arada elmaları yıkayın, kabuğu ve tohumları küçük küpler halinde kesin.
3. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve çırpın. Yumurta kütlesini havuçların üzerine dökün. Oraya kesilmiş elma, bitkisel yağ, soda, baharat ve irmik gönderin. İyice karıştırmak için.
4. Havuç kütlesini tereyağı ile kaplı bir fırın kabına koyun ve yüzeyi bir kaşık veya spatula ile düzeltin.
5. İrmiği şişirmek için formu 10 dakika bekletin.
6. Çanağı fırına koyun ve 180 ° C'de 40 dakika pişirin.

Bitmiş yemek kısa bir süre kapalı fırında bırakılmalı, sonra çıkarılmalı, hafifçe soğutulmalı, bir tabağa aktarılmalı ve pudra şekeri ile süslenmelidir.

Gördüğünüz gibi havuçlu güveç çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Başka bir artı - hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.