Tarhun yetiştirmek eğlencelidir

Tarhun yetiştirmek, bölgemizde oldukça sıra dışı. Onu arka bahçenizde pek sık görmüyorsunuz. Bu çok yıllık bitki, tarhun olarak da bilinir. Pelin otu ile aynı cinsten gelir. Yabani tarhun dünyanın çeşitli yerlerinde yaygındır: Orta Asya, Kafkaslar ve Doğu Avrupa. Herkes bu sağlıklı bitkiyi orijinal baharatlı bir tada sahip olarak yetiştirebilir.

Yetiştirme yöntemleri

Ülkede tarhun yetiştirmenin birkaç yolu var. Bunların arasında kesinlikle kendiniz için en iyi seçeneği bulacaksınız.

Burada rezervasyon yaptırmanız gerekiyor: tohumlar yüksek çimlenme vermeyebilir. Üreticinin seçimini dikkatlice düşünün. Ürünü için yüksek kalite garantisi vermelidir. İnternetteki olumlu yorumlar her zaman doğru değildir, bu nedenle bu tür tohumları daha önce satın almış olabilecek arkadaşlara veya tanıdıklara danışmaya değer.

Tarhun dona dayanıklı bir bitkidir. Tohumlar genellikle doğrudan açık toprağa ekilir. Sadece verimli kara toprağın olduğu bölgelerde yüksek çimlenme oranı olacaktır.

Tohumdan fidelere kadar

Sitenizde farklı türde bir toprak varsa, fideler için tohum ekmeniz gerekir. Tarhun'u farklı bir şekilde yetiştirmek çok zor olacağından.

Tarhun yetiştirmek için öneriler:

1. Şubat ayında fidelere tarhun dikmek daha iyidir. Bundan önce tohumlar 3 ila 4 gün suya batırılır. En uygun su sıcaklığı oda sıcaklığıdır. Tohumların daha hızlı filizlenmesini sağlamak için özel büyüme uyarıcıları kullanabilirsiniz.
2. Bu yetiştirme yöntemi için özel bir arazi gereksinimi yoktur. Nem ve havanın iyi geçmesine ve çabuk kurumasına izin vermelidir. Tarhun fazla suya tahammül etmez. Kabın dibindeki özel delikler, köklerin çürümeye karşı korunmasına (içlerinden aşırı nem çıkacaktır) ve küçük çakıl taşlarından (1-2 cm ince tabaka) yardımcı olacaktır.
3. Toprak yüzeyine tohum ekin. Delik veya oluk açılmasına gerek yoktur. Onlara biraz toprak serpmek yeterli. Üstte yoğun bir toprak tabakası çimlenmeyi ciddi şekilde yavaşlatacaktır. Sulama sırasında çok fazla su gerekli değildir. Tahılların toprağın derinliklerine batması imkansızdır. İlk sürgünler ortaya çıkmadan önce zemini bir sprey şişesiyle nemlendirmek yeterlidir.
4. Bitkileri film şeritleri veya normal torbalarla örtün. Sıcak (+ 15 ° - + 18 °) ve aydınlık bir yer seçin.
5. İlk filizlerin ortaya çıkmasıyla film kaldırılır. Bu en az 14 gün sürecektir. Tamamen oluşturulmuş iki yaprak göründüğünde, dalmaya başlarlar.
6. Ilık bahar günleri kurulur kurulmaz fideler açık toprağa aktarılır. Bitkiler kısa süreli dona dayanıklıdır.

Doğrudan toprağa ekim

Bu bitki soğuğu kolayca tolere eder. Bu nedenle, birçoğu siteye tarhun nasıl ekileceğiyle ilgileniyor. Bu erken ilkbahar veya sonbaharda yapılmalıdır.

Tohumlar doğrudan bahçeye ekildiğinde küçük oluklar açar, toprağı sular, ekim malzemesini diker ve biraz toprakla serpiştirirler.

Dışarıdaki sıcaklık + 18 ° - + 20 ° arasında tutulursa fidanlar beklenir. Bu rejim tüm bölgeler için tipik değildir. Bu nedenle, deneyimli bahçıvanlar fide yetiştirme yöntemini kullanmanızı tavsiye eder.

Her filizde iki gerçek yaprak oluştuğunda, fidelerin kırılması gerekir.

Kesimlerden tarhun yetiştiriciliği

Bölgenizde bahar genellikle ılıksa, mayıs ayının başlarında tarhun'u keserek çoğaltabilirsiniz.Hava sıcaklığı en az + 18 ° olmalıdır. Genç ve sağlıklı gövdeleri seçin. Kesim uzunluğu 10 ila 15 cm arasındadır ve dar açıyla (yaklaşık 45 derece) kesim yapılır. Daha sonra, kesilen parçayı bir gün boyunca bir büyüme uyarıcısı çözeltisi ile bir kavanoza koyun. Ardından kesimi plastikle kaplayarak zemine yerleştirin. İyi donanımlı bir sera mükemmeldir. Bu yöntem sabır ister. İlk kökleri en geç bir ay sonra bekleyin. Daha sonra kesimleri sürekli tarhun yetiştirmeyi planladığınız bahçeye aktarın.

Katmanlamadan

Hala genç olan (1 ila 2 yaş arası) uygun bir kök seçin. Zeminde bir oluk veya oluk hazırlayın. Bu yetiştirme yöntemi için, Latin harf V şeklinde bir tahta zımba teli olması arzu edilir. Kök yapmak istediğiniz kök kısmında birkaç kesim yapın (çok derin değil). Böyle bir dirsek kullanarak, gövdeyi yere sabitleyin ve üstüne toprakla hafifçe örtün. Kökler görünene kadar toprağı periyodik olarak nemlendirin. Gelecek yılın ilkbaharında, köklü sap yetişkin bitkiden ayrılarak bahçeye ekilir.

Kökleri bölerek

Ziraatbilimciler, tek bir yerde açık alanda tarhun yetiştirmenin çok uzun bir süre (15 yıla kadar) yapılabileceğine inanıyor. Uygulamada, deneyimli bahçıvanlar bitkinin her 4 yılda bir yenilenmesini önerir. Aksi takdirde çok büyür, diğer bahçe bitkilerini tıkar, ayrıca tadı ve karakteristik aromasını kaybeder.

Eski bitki dikkatlice kazıldı. Hastalıklardan dolayı bükülen ve zarar gören kökler çıkarılır. Geri kalanlar, her biri 2 ila 4 büyüme tomurcuğu içermesi gereken parçalara bölünmüştür. O zaman sadece onları önceden belirlenmiş bir yere bırakmak için kalır.

Nasıl sulanır ve gübrelenir

Açık havada tarhun ekimi ve bakımı kolaydır. Orta tercih ediyor sulama... Yaz çok sıcak ve kuruysa biraz artırılabilir. Ortalama sulama rejimi 2-3 haftada birdir.

Gübreler ilkbaharda (çiçeklenmeden önce veya ilk ayıklamadan sonra) toprağa uygulanır. En iyisi mullein infüzyonu (en az 5-6 kez seyreltin) veya kurutulmuş kül (her bir kovanın altında bir veya iki bardak) ile besleyin. Potasyum klorür ve süperfosfat (1 kaşık / 10L su).

Tarhun bahçede ikinci yıl büyürken bahçeye üre (10 gr), süperfosfat (25 gr) ve potasyum sülfat (15 gr) serpilebilir. Gelecekte azot içeren gübrelerin kullanılmaması daha iyidir. Onlardan yapraklar nitratlarla doyurulur ve tatlarını kaybeder.

Tarhun yemek pişirmede çok popülerdir. Turşulara, soslara, sirke tentürlerine taze ve kuru yapraklar eklenir. Yaygın olarak kullanılır salatalık turşusu ve mantarlar. Kereviz ve maydanozla doğranmış tarhun çorbaları sosu için mükemmel bir baharattır. Salatalara belirli çeşitler eklenir. Tarhun, ölçülü olarak tüketilir. Bir tabakta 25-30 gr taze yaprak ve sadece 2-3 gr kuru ot bulunur.

Kışa hazırlık

Kış için tarhun hasadı farklı şekillerde yapılabilir:

1. Taze yapraklar dondurulabilir. Onları streç filmle sarın ve meyve ve sebzeleri sakladığınız özel bölmelere yerleştirin.
2. Daha sıklıkla yapraklar kış için kurutulur. Bitki meyve verdiğinde veya çiçek açarken onları kesin. Kurutma işlemi, güneş ışığından korunan kuru bir yerde gerçekleştirilir. Hava sıcaklığı + 35 dereceyi geçmemeli ve nem% 5 - 7 arasında tutulmalıdır. Kurutulan yapraklar toz haline getirilir ve cam kaplarda veya doğal kumaştan yapılmış torbalarda saklanır.
3. Yaprakları da turşu yapabilirsiniz. Yıkanmış, kurutulmuş plakalar ince kıyılır ve beşe bir oranında tuz ile karıştırılır. Yapraklar daha sonra sıkıca steril kavanozlara sıkıştırılır ve plastik kapaklar altında serin bir yerde saklanır.
4. Yapraklar kavanozlara konur, tuz serpilir ve rafine bitkisel yağ veya sirke ile dökülür. Bankalar serin bir yere yerleştirilir.
5. Tüm yıl boyunca taze yeşillik elde etmek için, evdeki saksılarda tarhun yetiştirin, tıpkı bir ev bitkisi gibi.

Yeni şeyler denemekten korkmayın. Arka bahçenizde tarhun yetiştirin ve tüm yemeklerinize yeni bir tat katacaksınız.

Kokulu tarhun baharat - video