Kuşburnu vitamin kompostosu
İlk bakışta kuşburnu kompostosu özel bir şey değildir. Ve gerçek şu ki, neredeyse hiç kokusu olmayan yarı saydam bir içecekte bu kadar ne olabilir? Bununla birlikte, eski zamanlarda bile, yabani gül, çeşitli tıbbi kaynatma maddelerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmıştır. Ve boşuna değil, çünkü bileşiminde bu C vitamini meyvesinde tek başına limondan fazlası var. Demir, potasyum, fosfor, keratin ve diğerleri gibi diğer faydalı maddeler hakkında ne söyleyebiliriz.
Tart meyvelerinin kompostosunun soğuk algınlığı sırasında vücut ısısında bir artışla birlikte alınması tavsiye edilir. Genel durumu hafifletir, ateşi düşürür ve bağışıklığı geri kazandırır. Bu arada, böyle bir içecek diabetes mellitustan muzdarip olanlar için faydalıdır (bu durumda kompostoya şeker eklenmez). Kuşburnu kompostosu, şeker seviyelerini dengeler, toksinleri giderir ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Ezilmiş kuşburnu antiparaziter bir ajan olarak kullanılır ve üzerlerinde hazırlanan komposto hafif bir müshil etkisine sahiptir.
Kuşburnu kompostosunun vücuda hem fayda hem de zarar sağlayabildiğini belirtmek gerekir. Aynı C vitamini, yüksek asitlik, ülser veya gastritten muzdarip insanlar için onu "yasak bir meyve" yapar. Ek olarak, kuşburnu idrar söktürücüdür, bu nedenle uzun süreli kullanımda kalsiyumu temizler.
Dikkatle, hipertansif hastalar ve böbrek hastalığı veya sarılığı olan kişiler için içeceği almanız gerekir.
Kuşburnu kompostosu tariflerinde hem taze hem de kurutulmuş meyveler kullanılır. Meyveler sap ve çiçeklerden önceden temizlenir, bazen tohumları da çıkarılır.
Taze meyve kompostosu
- Bir kilogram taze meyveleri sıralayın, çiçek salkımının kuyruklarını ve kalıntılarını soyun. Önce soğuk suyla durulayın ardından kaynar suyla durulayın.
- Kuşburnuları yarıdan biraz daha az doldurarak sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
- Şurubu ayrı ayrı hazırlayın. Malzemelerin miktarını belirlemek için, bir kavanoz çilek içine su dökün ve bir tencereye boşaltın. Her litre su için 600 g şeker koyun, kaynatın ve şekeri tamamen eritmek için 5 dakika pişirin.
- Kaynayan şerbeti kuşburnu ile kavanozların üzerine dökün ve 15 dakika sterilize edin, ardından sıcak bir battaniyeyle kapatın ve kapatın.
Bal ile dövülmüş çilek kompostosu
Bal ile birlikte, kış için kuşburnu kompostosu gerçek bir kumbara vitamin bankasıdır. Vücut için soğuk algınlığı ve gribe karşı güvenilir koruma sağlamanın yanı sıra toksinleri ve toksinleri gidermeye yardımcı olacaktır.
1 kg taze kuşburnu, çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. Bir tencereye dökün ve meyveleri örtmek için suyla kapatın. Tamamen pişene kadar kaynatın (tamamen yumuşatmak için).
Meyveleri seçin ve bir elekten geçirin.
Kuşburnuların kaynatıldığı tencereye su ilave edin ki 2,5 litre olsun. 2 yemek kaşığı ekleyin. bal ve rendelenmiş meyve kütlesi. Her şeyi kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Topla ve sar.
Kurutulmuş meyveler portakal suyu ile komposto
Bu kuşburnu kompostosu çok zengin ve biraz ekşi. Kullanmadan önce 1: 1 oranında su ile seyreltilebilir (kaynatılabilir).
Bir içecek hazırlamak için:
- Bir tencereye 1,5 litre su dökün, kaynatın ve ardından hafifçe soğutun.
- Su ısındığında 0,5 kg kuru kuşburnu ekleyin ve 10 saat bekletin.
- Belirtilen sürenin sonunda meyveleri seçin ve suyu süzün.
- Şişmiş meyveleri ikiye bölün ve tohumları dikkatlice seçin. Tüy kalmayacak şekilde tekrar durulayın.
- Bir portakalın lezzetini çıkarın.
- Portakal suyunu ayrı bir kaseye sıkın.
- Kuşburnunun demlendiği süzülmüş suyu ateşe koyun, 700 gr şeker, 2 çubuk tarçın ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Şekeri eritmek için kaynatın.
- Soyulmuş kuşburnu dökün ve içine dökün Portakal suyutekrar kaynatın ve kapatın.
- Şurup soğuduktan sonra meyveleri oluklu bir kaşıkla alıp kavanozlara dizip şurubu tekrar 5 dakika kaynatın.
- Sıcak kalçaları sıcak şuruplu kavanozlara dökün, 10 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.
Taze elma ve kuşburnu kompostosu dökülerek
Tadı arttırmak için içeceğe çeşitli meyveler ve meyveler eklenir. Kurutulmuş meyveler ve taze elma kullanarak çocuklar için lezzetli bir kuşburnu kompostosu yapabilirsiniz. Bütün olarak yerleştirildikleri için küçük boyutlu meyveler almak daha iyidir (cennet elmaları kullanılabilir).
Bir kilo elmayı yıkayın ve bir kürdan ile delin.
Kurutulmuş kuşburnuları (200 g) kuyruklardan soyun ve durulayın.
Bir tencereye su dökün ve kaynadıktan sonra kuşburnu ve elmaları 10 dakika haşlayın.
Her çeşit elmayı alıp kesebilirsiniz.
Pişmiş malzemeleri sterilize edilmiş 1,5 litrelik kavanozlara ayırın ve kapaklarla kapatın.
Şimdi tatlı şurubu pişirmelisin:
- 800 ml suyu kaynatın;
- 350 gr şeker dökün;
- tekrar kaynamasına izin ver.
Kuşburnu kavanozlarını sıcak şurupla dökün ve elmalar, topla ve sar.
Kurutulmuş meyve içeceği
Kurutulmuş meyveler ve meyveler kullanırsanız lezzetli ve sağlıklı bir elma ve kuşburnu kompostosu elde edilir.
Tadı daha tatlı hale getirmek ama şekerli olmamak için şeker miktarını arttırmak yerine biraz kuru üzüm eklenir.
Bu nedenle, önce kurutulmuş meyveleri uygun şekilde hazırlamalısınız, aksi takdirde komposto bulanıklaşır. Bunu yapmak için üzerine sıcak su dökün ve 10 dakika bekletin:
- 100 gr kuru üzüm;
- 0,5 yemek kaşığı. kurutulmuş kuşburnu;
- 1 yemek kaşığı. elma dilimleri.
Yıkanan meyveleri ve meyveleri bir tencereye dökün ve 3 litre su dökün. Kompostoyu kaynatın ve kuru meyveler yumuşayana kadar pişirin. Sonra 2 yemek kaşığı dökün. şekeri ve erimesi için 15 dakika pişirin.
Bitmiş kuşburnu kompostosunu kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Yavaş bir tencerede kuşburnu kompostosu
Çok pişiricide sağlıklı bir içecek de hazırlanabilir - çok az zaman alacaktır. Malzemelerin miktarı kasenin boyutuna bağlıdır. Örneğin, küçükse:
- Bir kaseye 1 litre su dökün ve 500 gr şeker ekleyin. "Pişirme" modunu seçin.
- Su ısınırken soyun ve 1 yemek kaşığı ile durulayın. taze orman meyveleri. İsterseniz tohumları seçin.
- Şurup neredeyse kaynamaya başladığında kuşburnunu içine koyun ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.
Çok pişiricideki kuşburnu kompostosunu kapatma sinyali hazır olduktan sonra.
Vitamin rezervlerinizi yenilemek ve bağışıklık sisteminizi desteklemek için eczaneye gitmenize gerek yok. Sonuçta, sağlıklı kuşburnu meyvelerinden kendi ellerinizle sevgiyle yapılan ev yapımı müstahzarlar eczane vitaminlerinden daha kötü değil ve kesinlikle çok daha doğal. Birkaç kavanoz komposto kilerde fazla yer kaplamaz, ancak soğuk kışın her zaman işe yarayacaktır. Sağlıklı olmak!