Olağandışı kombinasyon: limon ve portakal ile kabak reçeli

Standart reçel tatlarından bıkmış olan herkese yeni, alışılmadık tarifler verilir. Limonlu ve portakallı kabak reçeli, ananasın tadını andırıyor. Özgünlüğü nedeniyle güvenle lezzetli bir yemek olarak adlandırılabilir. Bu tür reçel çay ile yenebilir veya basitçe ekmeğe yayılabilir. Meyve ve sebze dolgusu, turtalarda ve çöreklerde de harika görünecek.

Neden Citrus Squash?

Görünüşe göre meyveler çok güçlendirilmiş - Limon ve turuncu, artık herhangi bir eke gerek yok. Oh, hayır, hayır. Mükemmel bir kabak, bu karışıma hiçbir şey sığmaz. Bebek mamasında bile kabak tabanı bulunur. Bunun nedeni, hamurunun kolayca sindirilmesi, midenin çalışmasını engellememesi ve bağırsak fonksiyonlarını uyarmasıdır. Bu sebzede (A, C, B1, B3) bir grup vitaminle birlikte, aynı zamanda yararlı eser elementler içerir: demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum. Bu olumlu bileşenler beyin, kalp, karaciğer ve kasların işleyişini etkiler. Diyet lifi sayesinde toksinler, kolesterol ve fazla sıvı vücuttan atılır. Kabak, obez insanlar için şiddetle tavsiye edilir. Limon ve portakal ile birlikte diyet yapmak büyük bir zevk olacaktır. Kışın sadece kabak diyeti uygulanamaz. Bunun için modern mutfak, biri limonlu ve portakallı kabak reçeli olan kabak konservesi için birçok tarif hazırladı. Reçele ek olarak, bu malzeme seti komposto yapmak için kullanılabilir.

Meyveli konserve kabak yemek, bu tür hastalıklardan kurtulabilirsiniz: hepatit, kolesistit, safra taşı rahatsızlıkları, ateroskleroz, hipertansiyon, kolit, nefrit, obezite.

Kabak, uzun depolama ve konserve sırasında faydalı özelliklerini kaybetmeyen çok nadir bir sebzedir. Bu nedenle, bağışıklığı uygun seviyede tutmak için kabak ve portakal reçeli tarifleri kullandığınızdan emin olun. Sonuçta, doğal bir ürün her zaman tabletlerden daha iyidir. El yapımı koruyucu içermeyen yiyecekler vücut için iki kat daha keyifli bir zevktir.

Reçel yapmak için neye ihtiyacın var?

Ana malzemelerle birlikte: kabak, limon, portakal, şekere ihtiyacım var ... çok şeker. Reçel ve konserveler çok şeker gerektirir. Genellikle bileşenlerin oranı 1: 1'dir, ancak tarifler farklıdır. Reçel yapmak için, hammaddelerin yanmaması için bir mutfak aletine, yani bir emaye tavaya da ihtiyacınız olacak. Bir tencere veya leğen yerine çok pişirici kullanabilirsiniz, bu işlemi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Soyulmuş portakallı kabak reçeli

Pişirme adımları:

1. 1 kg kabak hazırlayın: yıkayın, ikiye bölün ve tohumları çıkarın, kaba bir rende geçirin. Ayrıca dilimlenebilir.
2. Rendelenmiş kabağı bir emaye kaseye aktarın ve 3-4 bardak şekerle kaplayın. Suyu çıkarmak için 5 saat kenara koyun.
3. Gereken süre geçtikten sonra sebzeyi bir tencereye ateşe koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. İşlemden sonra 4 saat soğumaya bırakın.
4. Bu süre zarfında bir portakal hazırlıyoruz. 3 parça portakalı soyun ve ince ince doğrayın.
5. Soğutulmuş kabağı çıkarıp portakalı karıştırıp 15-20 dakika sürecek yeniden pişirmeye gönderiyoruz. Tekrar 2-4 saat kenara koyun.
6. Üçüncü kez kaynatıp portakallı hazır kabak reçelinin tadına varıyoruz.
7. Reçeli kış için saklamak isteyenler, sıcak karışımı hemen steril kaplara koymalıdır. Boş kavanozlar önceden bir fırın, mikrodalga fırın veya su ısıtıcısı kullanılarak sterilize edilir. Reçeli kapaklarla kapatın, ters çevirin, sarın ve soğumaya bırakın.
8. Listelenen maddeler "Portakal ile ilik reçeli nasıl pişirilir" sorusunun cevabını verdi. Afiyet olsun!

Karışımı yakmamak için reçeli sadece emaye bir tencerede pişirmeniz gerekir. Aniden bu olursa, yanmış alanlar kaldırılmalıdır. Tatlı yiyecekleri saklarken yanık tadı hissedilir.

Kabak reçeli ve kabuğu ile portakal

Pişirme adımları:

1. 1 kg kabak, temiz yıkanır, tohumlarından arındırılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Aynısı 2 adet portakal ile yapılır.
3. İki bileşen karıştırılır ve 800 gram veya daha fazla şeker dökülür. Serin bir yere veya buzdolabında bir günlüğüne gönderilir.
4. Ertesi gün, ortaya çıkan ürün yelpazesi bir emaye kaseye veya tavaya yerleştirilir ve sobanın üzerine yerleştirilir. Kütlenin yanmaması için karıştırarak kısık ateşte 35 dakika pişirmeye başlayın.
5. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.

Yavaş bir tencerede portakallı kabak reçeli

Kemik iliği reçeli yapmak için standart tarifler bir günden fazla sürüyorsa, yavaş bir tencerede portakal ile ilik reçeli yapmak yalnızca üç saat kadar sürer.

Pişirme adımları:

1. Akan su altında 1 kg kabak yıkayın ve silerek kurulayın. Küpler halinde kesin.
2. 1 kg şekeri dökün ve 30 dakika boyunca suyunun akması için kenara koyun.
3. Turunçgiller kabuğu ile pişeceğinden mutlaka fırça ile iyice yıkanmalıdır. Kuru.
4. 1 portakalı küçük parçalar halinde kesin, tohumları çıkarın. Seriye 1 limon ekleyebilir, ilik reçeli, portakal, limon dilimleri alabilirsiniz. Sonunda tadı hoş bir ekşi olacak.
5. Kapaklı kavanozları sterilize edin (çoklu pişirici ile de yapılabilir).
6. Malzemeleri karıştırın ve çok pişirici kaseye koyun. "Sıkışma" düğmesine basın ve zamanlayıcıyı 2 saate ayarlayın.
7. Kavanozları üste kadar doldurun ve hemen kapakları sıkın. Tamamen soğuduktan sonra reçel kilere taşınabilir.

Limon yerine 1 kg kabak için ½ çay kaşığı sitrik asit kullanabilirsiniz.

Limonlu ve portakallı kabak reçeli, tatlılar için alışılmadık bir yemektir. Modern tariflere göre kolay pişirme süreci tüm aile üyelerini memnun edecek. Sadece tadın tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu hayati vitaminlerle doldurabilirsiniz.

Limonlu kabak reçeli - video