Kehribar rengi deniz topalakından meyve sıkacağı ile kış için
Hasat: Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için deniz topalak suyu tıbbi özelliklere sahiptir. Ve kışın en iyi şekilde dengelenmiş bir vitamin kaynağı elde etmek için konserve.
Deniz topalak suyunun faydaları
Deniz topalak suyu, meyvelerle aynı faydalı özelliklere sahiptir.:
- Vücudumuz için en önemli olan bitki pigmentini içerir - beta-karotenin yanı sıra çeşitli organik asitler, alkaloidler, serotonin ve diğer çok yararlı bileşenler.
- E, C ve A vitaminleri içerdiği için serbest radikallerle mücadelede mükemmel bir araçtır.
- İçerdiği önemli miktarlarda bulunan C, P ve E vitaminleri endokrin sistemi normalleştirmeye yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler, iltihaplı hastalıkların gelişmesini ve alerjik reaksiyonların oluşmasını engeller.
- En iyi doğal yağ yakıcı olan içerisindeki rekor miktarda C vitamini nedeniyle yağ yakıcı takviye olarak kullanılabilir.
- Tokoferol (E vitamini), faydalı özellikleriyle bilinen diğer bitkilerin çoğundan daha fazla bulunur.
- Yara iyileşmesi ve iltihap önleyici özellikler özellikle belirgindir.
- Nadir görülen mevcut süksinik asit, çeşitli ilaçların ve radyasyonun toksik etkilerini azaltır ve kan basıncını düşürür.
- Vasküler ateroskleroz, sinir sistemi bozuklukları ve karaciğer hastalıklarında kullanılır.
Zararı unutma: bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür, ayrıca kolelitiyazis, gastrit ve ülserler için kullanmayın.
Aşağıdaki tariflerden herhangi birini kullanarak evde deniz topalak suyu hazırlayın ve soğuk kış aylarında bağışıklık sisteminizi destekleyebilirsiniz.
Deniz topalak suyu sadece aromalı bir içecek değil, uzun yıllar boyunca çok etkili ve kanıtlanmış bir vitamin ve besin kaynağıdır. Zengin bir renge ve ekşi hoş bir tada sahiptir.
Şurup içinde deniz topalak suyu
Bu deniz topalak suyu tarifinin hazırlanması kolaydır ve tüm faydalı özellikler kış için korunur!
Turuncu, yoğun, lekelenmemesi ve zarar görmemesi gereken meyveleri seçmelisiniz. Olgunlaşmış meyvelerde pratikte hiçbir yararlı özellik yoktur.
Gerekir:
- deniz topalak;
- şurup için: bir litre su ve yarım kilogram toz şeker.
Hazırlık:
- Yıkanmış ve seçili atla deniz topalak bir meyve sıkacağı aracılığıyla.
- Şurubu kaynatın (su + şeker).
- Hazırlanan şurup 1 litre için 2,5 litre meyve suyu oranına göre meyve suyuna sıcak şurup ekleyin.
- Her şeyi önceden hazırlanmış temiz kutulara döküyoruz. Pastörize edin, 85 dereceye kadar ısıtın, 1 litre kavanoz - yaklaşık 20 dakika. Ve hemen kapaklı mantar.
Çeşitli tatlar için yaban mersini, böğürtlen veya başka herhangi bir meyve suyu ekleyebilirsiniz.
Şekersiz kış için doğal deniz topalak suyu
Deniz topalakına ihtiyacınız olacak.
Hazırlık:
- Tüm meyveleri iyice durulayın, şımarık ve zarar görmüş olanları seçin. Suyu bir meyve sıkacağı ile sıkın.
- Isıtın ve steril küçük kavanozlara dökün, ardından pastörize edin (0,5 l teneke - 15 dakika, 1 l teneke - 20 dakika)
- Derhal toplayın ve mahzende veya bodrum katında depolayın.
İçeceğin daha fazla posalı olması için pastayı birkaç kez bir meyve sıkacağı içinden geçirmeniz gerekir.
Tüm vitaminleri korumak için suyunun kaynatılmadan veya kaynatılmadan hasat edilmesi tercih edilir. Deniz topalak suyu pişirmeden nasıl yapılır?
Şekerli deniz topalak suyu
Gerekir:
- deniz topalak meyvesi;
- şeker - 1 kg şeker (1 litre meyve suyu başına).
Hazırlık:
- Çilekleri iyice ayırın ve iyice durulayın. Suyu bir meyve sıkacağı ile sıkın.
- Elde edilen meyve suyuna toz şekeri koyun ve şeker eriyene kadar tahta bir spatula ile birkaç adımda karıştırın.
- Önceden hazırlanmış kavanozlara dökün, ardından her birini parşömenle bağlayın, serin bir yere koyun.
Kalan kek, deniz topalak yağının daha fazla hazırlanması için kullanılabilir.
Deniz topalakından kışlık bir meyve sıkacağından geçirilen meyve suyu oldukça konsantredir. Boş, meyveli içecekler, kompostolar ve jöle pişirmek için kullanılabilir.
Kaynar deniz topalak suyu
Gerekir:
- meyveler 6 kilogram;
- 2 litre su;
- toz şeker 1 kilogram.
Hazırlık:
- Suyu bir meyve sıkacağı içinde sıkın.
- Toz şeker ve su ekleyin. İyice karıştırın, bir tencereye dökün ve kaynatın.
- Bir tencereden kavanozlara dökün ve 20 dakika pastörize edin.
- Kapakları açın ve birkaç saat baş aşağı koyun.
Meyve suyu bütün kış dayanabilir ve bozulmayacaktır.
Bu tarife göre kış için bir meyve sıkacağı ile yapılan deniz topalak suyu, kışın vücudun çeşitli soğuklardan korunmasına yardımcı olacaktır.
Deniz topalak Eylül ayına kadar olgunlaşır. Meyvenin piyasada daha erken ortaya çıkması durumunda, büyümeyi hızlandırmak için çeşitli kimyasallarla özel olarak işlenmiş olması muhtemeldir.
Deniz topalak suyu ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmez. Depolama sırasında, deniz topalak suyu iki fraksiyona ayrılır. Bu nedenle, kullanmadan önce içeceği pürüzsüz olana kadar iyice çalkalamanız gerekir.