Kişisel yemek kitabınız için lagenarii yapmak için özel tarifler bulmak
Her ev hanımı ailesinin diyetine sağlıklı öğünler dahil etmek ister. Bu nedenle, deneyimli şefler tarafından paylaşılan lagenaria yemek pişirmek için kanıtlanmış tarifleri dikkate alacağız. Bitki, alışılmadık görünümü, faydalı özellikleri ve orijinal tadı nedeniyle özel bir popülerlik kazanmıştır. Egzotik meyveler bol miktarda vitamin, eser element, amino asit, yağ ve karbonhidrat içerir. Bu sayede sebzenin tüketimi vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Domates, salatalık, maydanoz ve dereotunun yanında kültürün giderek artan bir şekilde sebze bahçelerinde görülmeye başlaması şaşırtıcı değildir. Lagenaria'nın ne olduğunu ve ne ile yenildiğini daha ayrıntılı olarak öğrenelim.
Biyolojik karakteristik
İnsanlar kültür diyor:
- Vietnam kabağı;
- su kabağı;
- kabakgiller;
- su kabağı;
- kabak;
- müzikal balkabağı.
Sezon boyunca asma yaklaşık 15 m uzunluğa kadar büyür ve bol hasat verir. Bir bitkiden alışılmadık şekil ve renkte 10 ila 15 adet meyve toplanır. Ek olarak, genellikle büyüklükleriyle bahçıvanları şaşırtıyorlar. Büyük devler 2 m'ye ulaşır ve sonbaharın ortasına kadar olgunlaşır.
Bugün, 2 gruba ayrılan çok sayıda egzotik kabak türü var: yenilebilir ve dekoratif veya bulaşık.
Lagenarii yapmak için tariflerle ilgilendiğimiz için bu çeşitlerle tanışacağız.:
- Pollenovaya (açık yeşil silindirik meyveler);
- Serpantin (dar kıvrımlı sebzeler);
- Kobra (meyveler bu özel hayvana benzer);
- Elmalı kaz.
Kompakt lagenaria çeşitleri sadece yetiştirilmez bahçe yataklarıama aynı zamanda evde. Bu sayede kasaba halkı bile kış için kendilerine değerli bir ürün sağlıyor.
Dekoratif çeşitler tamamen yaşam alanları ve mutfakları dekore etmek için kullanılmaktadır.
Şeften lagenaria yemek pişirmek için orijinal tarifler
Yaz sakinleri Güney Amerika'dan tropikal egzotik olmaya başlar başlamaz, mutfak uzmanları onu nasıl hazırlayacaklarını düşündüler. Sonuç olarak, mükemmel tadı ve kullanışlı özellikleri ile ayırt edilen birçok ilginç yemek ortaya çıktı. Evimizi şaşırtmak için sadece özel tariflerle tanışalım.
Tuzlu bir atıştırmalık salata
Basit malzemelerden sağlıklı bir sebze yemeği hazırlanır:
- olgunlaşmamış lagenaria meyveleri;
- Dereotu;
- mayonez;
- tuz;
- baharatlar (isteğe bağlı).
Yıkanan sebze soyulur. Elde edilen hamur ince tabaklara kesilir. Derin bir tabağa koyun.
Dereotu yeşillikleri 5 dakika su ile dökülür ve ardından musluk altında yıkanır. Kalan sıvı gittiğinde dallar bıçakla kesilerek lagenaria'ya gönderilir. Üzerine baharat, tuz ve mayonez serpin. Kütle iyice karıştırılır, buzdolabında soğutulur ve masaya servis edilir.
İştah açıcı krep
Yemek pişirmek için malzemeler gerekir:
- lagenaria meyveleri;
- tavuk yumurtaları;
- krep için un;
- tuz;
- biraz toz şeker;
- sebze yağı;
- Ekşi krema.
Sebzeleri soyun. Parçalara ayırın ve ardından en ince rende üzerine sürün. Tavuk yumurtası (2-3 adet) ayrı bir kaba doldurulur. Toz şeker ekleyin ve bir çatal veya kaşıkla kuvvetlice karıştırın.
Elde edilen sıvı, lagenaria'nın ezilmiş meyveleri ile birleştirilir.Sonra un ekleyin ve krep gibi hamuru yoğurun.
Bitkisel yağ bir tavada ısıtılır. Yuvarlak kekleri bir kaşıkla yayın. Her iki taraftan kızartın ve derin bir kaseye koyun. Servis yaparken ekşi krema üzerine dökün.
Krepleri iyice buharda pişirmek için kısık ateşte kızartılır ve bitmiş ürün bir kapakla kapatılır.
Festival masası için egzotik doldurulmuş
Pek çok restoranın ziyafet menüsünde yer alan Lagenaria'dan harika bir yemek, böyle bir ürün setinden hazırlanıyor.:
- güzel şekilli sebze;
- domuz eti;
- Champignon;
- soğan;
- domates;
- maydanoz;
- baharat;
- tuz;
- sebze yağı;
- Ekşi krema;
- Su.
Egzotik meyve iyice yıkanır. Lagenaria içinde kompakt bir huni oluşacak şekilde tohumları dikkatlice çıkarın. Elde edilen iş parçası kaynar suya batırılır ve yarıya kadar pişene kadar pişirilir.
Et küçük parçalara bölünür. Soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Ortaya çıkan kütle tuzlanmış ve biberdir. Ardından domates dilimlerini ilave edip karıştırın.
Petrol yıkanır, parçalara ayrılır, yarı pişene kadar bir tavada kızartılır. Ürün, egzotik bir balkabağının hazırlanan meyvelerine uygulanan kıyma ile birleştirilir.
Bitkisel yağı bir tavada kaynayana kadar ısıtın. Doldurulmuş sebzeler farklı yönlerden kızartılır. Altın kahverengi bir kabuk oluştuğunda, çıkarın ve derin bir fırın kabına koyun. Yarı mamul ürünler kalın ekşi krema ile dökülür ve fırına gönderilir. 200 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Bitmiş yemeği doğranmış otlar ile serpin.
İstenirse, ekşi krema büyük miktarlarda rendelenmiş sert peynir ile değiştirilebilir.
Votka ile mükemmel atıştırmalık
Birçok şef sebze havyarı hazırlamak için kabak kullanır. Genellikle sarhoş edici içecekler için soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir. Mükemmel tadı ve hoş aroması, sebze lezzetlerinin hayranları arasında özel bir popülerlik kazandı.
Yemek malzemelerden hazırlanır:
- lagenaria;
- soğan;
- domates;
- sebze yağı;
- tuz;
- baharatlar.
Her şeyden önce, kabağın meyvesini soyun. Sonra sebze küçük küpler halinde kesilir ve ardından bir tencereye konur.
Soğanları kesin ve kızarana kadar bir tavada kızartın. İnce rendelenmiş domatesleri ekleyin. Bileşenler karıştırılır ve tüm sıvı tamamen buharlaşana kadar söndürülür.
Elde edilen sos baharatlarla tatlandırılır, tuzlanır ve kabak parçaları ile bir tencereye dökülür. Elde edilen karışım orta ateşte tutulur. Ara sıra karıştırarak pişene kadar güveç. Masaya soğutulmuş olarak servis yapın.
Meyilli sebze "balık"
Lezzetli ikramlar hazırlamak için ürünlere ihtiyacınız olacak:
- genç lagenaria meyveleri;
- tuz;
- balık baharatları;
- un;
- tavuk yumurtaları;
- sebze yağı.
Sebzeler iyice yıkanır. Kalınlığı yaklaşık 2 cm olan daire şeklinde kesin, bir kaseye koyun, tuzlayın ve iyice karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Balık baharatını ekleyin ve karıştırın.
Tavaya yağ dökülür. Sebze halkaları önce unla, ardından hamurla sarılır ve ısıtılmış bir yüzeye serilir. Kahverengi kabuk görünene kadar orta ateşte kızartın. Bitmiş sebze "balık" bir tencereye gönderilir ve sıkı bir kapakla kapatılır. Çanak, soğutulmuş ekşi krema ile servis edilir. Üzerine doğranmış otlar serpin.
Hamuru tavuk aromalı baharat eklerseniz, tamamen farklı bir yemek elde edersiniz.
Tecrübeli şefler tarafından kullanılan lagenaria yemek pişirmek için özel tariflerle tanıştık. Sadece yenilebilir sebze çeşitlerinin genç meyveleri yemekler için uygundur. Her durumda, kabuk üründen çıkarılır ve ısıl işleme tabi tutulur. Domates, soğan, mantar, yumurta ve etli bir şirkette mükemmel lezzetler elde edilir. Festival masasında sarhoş edici içecekler için atıştırmalık olarak servis edilirler.Şaşırtıcı meyve sadece görünüşüyle değil, aynı zamanda eşsiz tadıyla da memnun.