Pietrain domuz ırkı: Zararlı bir karaktere sahip bir et devi
Pietrain domuz ırkı, et özellikleri bakımından dünya gen havuzunun ırkları arasında en iyisi olarak kabul edilmektedir. Yağsız et sevenler için çok uygun olan ince yağ katmanları ile yüksek kaliteli pastırma üretir. Bu nedenle, Avrupa'da bu tür domuzlar çok popüler.
Cinsin tarihi
Yetiştirilen ırkın yüksek kaliteli ürünler üretebilmesi için yetiştiriciler genellikle aynı popülasyon içinde akraba-melezleme formlarının kullanımına başvurdu. Bu sayede hayvanların ölüm oranı minimum seviyeye indi.
Yirminci yüzyılın 60'larında, Pietrain ırkının ilk domuzları üreme amacıyla Almanya'ya getirildi. Hayvan, iklimlendirmeyi iyi tolere etti ve yeni araziye hızla adapte oldu. Ve bugün bu cins o kadar popüler hale geldi ki, Avrupa'da hem yüksek kaliteli et elde etmek hem de diğer ırkların temsilcilerinin üretken özelliklerini çaprazlayarak geliştirmek için kullanılıyor.
Sığırların görünümü ve özellikleri
Pietrain ırkının bireyleri, büyük formlara ve kaslı, rahat bir yapıya sahip olabilir. Ve vücutlarının temel özelliği anormal derecede geniş bir sakrumdur. Bununla birlikte, Pietrain domuzları aynı popülasyonun diğer ırkları arasında tanınabilir. Et devinin vücudunun şekli, çoğu domuz gibi silindiriktir. Ancak renkleri oldukça orijinal: kaotik siyah lekeli beyaz kürk.
Pietrain domuz ırkı, dik kulaklarla karakterizedir. Nispeten küçük bir hayvan başının arka planına basitçe vuruyorlar.
Yetişkin dişiler 220 kg'lık bir kütleye ulaşır ve domuzlar ortalama olarak onlardan 30-40 kg daha ağırdır. Üstelik bu ağırlığın çoğu kaslardan oluşuyor. Pietrains'in iskeleti nispeten hafiftir ve omurgalarda ve kaburgalarda neredeyse hiç yağ yoktur. Bu nedenle, üretken türüne göre bu cins et veya pastırmaya aittir.
Pietrain ırkının temsilcileri arasında, zaman zaman tek renkli beyaz saç çizgisine sahip bireyler karşımıza çıkıyor. En iyi kesim için kullanılırlar. Geçiş ve üreme için, siyah beyaz kürk mantolu standart domuzlar daha uygundur.
Pietrain ırkından bir birey, çöp başına 6 ila 8 domuz yavrusu üretebilir. 1 kg ağırlık artışı başına 2 - 2,5 tane birim maliyetle, domuz günde 500 g'a kadar ağırlık kazanacaktır. Et ve domuz yağı ürünleri elde etmek için 1 kg ağırlık artışı başına tane birim sayısı 3 - 3,4'e çıkarılmalıdır.
100 kg ağırlığındaki hayvanları keserken, karkastan yağsız et verimi, normal bir cins için en az% 72 ve saf beyaz örtülü domuzlar için% 80'e kadar olacaktır. Ve ortalama olarak bir domuzun belirli bir ağırlığa ulaşması 220 günden fazla sürmez. Bu mükemmel bir göstergedir.
Pietrain domuz yavruları, ölümcül sonuçları olan tehlikeli bir hastalık olan sirovirüse karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Şu anda, virüs tam olarak anlaşılmadığından, neredeyse hiçbir tedavisi yoktur.
Pietrain domuz ırkı: avantajları ve dezavantajları
Domuzların profesyonel yetiştiriciliği hakkında düşündükten sonra, önce bu yönün tüm olumlu ve olumsuz yönlerini tartmalısınız.
Örneğin, üreme için Pietrain cinsini seçerek aşağıdaki faydaları elde edeceksiniz:
- 100 kg karkastan önemsiz bir domuz yağı yüzdesi. Bu cins bireylerin fiziği esas olarak kaslardan oluşur. Bu yapısal özellik, hareket kabiliyetlerinden kaynaklanmaktadır. Sonuçta, aktif bir yaşam tarzı, hayvanda büyük miktarda yağ olma olasılığını dışlar. Peki, bir domuzun derisinde ve kaburgalarında yağ biriktirme ihtiyacı varsa, o zaman tahıl birimlerinin hacmini 1 kg tamamlayıcı gıda arttırmak yeterlidir.
- Birsürü et. Pietrain cinsinin domuzları et ve pastırma üretken türlerine aittir. Bir yetişkin bireyden 140 kg'a kadar net hacimde et ürünleri elde edilir. Neredeyse hiçbir cins böyle bir dönüşle övünemez.
- Kararlı bağışıklık. 3 aylıktan küçük domuz yavruları, "Circovirus" adlı bir DNA virüsüne karşı hassastır. Ancak doğumdan itibaren Pietrain cinsinin yavruları, bu hastalığa karşı istikrarlı bir bağışıklığa sahiptir. Bu özellik nedeniyle, "et devi" nin domuz yavruları doğumdan sonraki ilk aylarda çok daha az ölür.
- Yüksek kaliteli et. Hayvan, büyüme uyarıcıları kullanılmadan doğal bir şekilde kilo almışsa, eti en kaliteli ve lezzetli olacaktır. Domuz karkasında uygun bakım yapılmadığında, a priori olmaması gereken yerlerde yağ tabakaları görülebilir. Bu etin tadı bozar: Ekşi ve kuru olur.
Cinsin dezavantajları
Pietrain domuzlarının olumlu özelliklerine rağmen, birçok çiftçi onları yetiştirmeyi reddediyor.
Bunun nedeni, hayvanların tespit edilen eksiklikleridir:
- Beslenme için özel gereksinimler. Bu cinsin domuzları atık veya saf ürünlerle beslenemez. Hayvanın genellikle seçici olduğu pahalı vitaminlere ihtiyaçları var.
- Düşük doğurganlık. Dişi Pietrain, çöp başına 8'e kadar domuz yavrusu getiriyor. Ancak bir hayvanın tüm yaşamı boyunca böyle 2-3 yavru olabilir.
- Habitat için katı gereksinimler. Güçlü bağışıklıklarına rağmen, et devleri aşırı soğuğa ve boğucu sıcağa pek tahammül etmez. Bu tür yaşam koşulları, hayvanda ölümcül bir sonucun eşlik ettiği enflamatuar süreçlerin gelişmesine katkıda bulunabilir.
Ayrıca Pietrain cinsinin hoş olmayan bir özelliği de düşük stres direncidir. Hayvan çok uzun bir süre yeni koşullara alışır, bu da iştah kaybını ve bağışıklık sisteminin zayıflamasını etkiler.
Bakım ve beslenme ipuçları
Ne zaman domuz yetiştiriciliği Pietrain ırkı, habitatlarına özel dikkat gösterilmelidir. Hayvanın 220 güne kadar kalması gereken domuz ahırı kışın iyi bir şekilde yalıtılmalı, yazın da içinde havalandırma sistemi düşünülmelidir. Aksi takdirde, kütlesi normal bir Pietrain'den% 30-40 daha az olacak olan kesim için bir hayvan yetiştirme şansı vardır.
Bu cinsin bireyleri için en uygun sıcaklık rejimi -5 ila +23 derece arasında değişmektedir.
İyi havalandırma için zemin taze samanla örtülmelidir. Aynı odada farklı tipte bireyler varsa (hamile dişi domuzlar, besi genç hayvanlar ve damızlık domuzlar), onları ayrı tutmanız tavsiye edilir. Yavruların ortaya çıkmasına hazırlık olarak dişi domuzların genellikle ayrı bir yere yerleştirilmesi tavsiye edilir. domuz ahırı.
Pietrain domuzları için yürümek gerekli değildir. Nitekim, rahat dinlenmeleri için belirli iklim koşullarına ihtiyaç vardır. Ve onlara açık alanlarda ulaşmak her zaman mümkün olmuyor. Sıradan bir soğuk rüzgar, bir hayvanda enflamatuar süreçlerin gelişimini tetikleyebilir ve doğrudan güneş ışığı ona güneş çarpması sağlayabilir.
Besleme özellikleri:
- Et teknolojisini kullanarak bir yaban domuzu yetiştirmesi gerekiyorsa, o zaman hayvanın kas kütlesini düşük yem maliyetlerinde oluşturmak gerekir: 2 gün boyunca 2 ila 2,5 tane birim (yaklaşık 1 kg ağırlık artışı).
- Et-domuz yağı teknolojisi ile yem tüketimi aynı süre içerisinde 3 - 3.4 birime yükselmektedir.
- Maksimum rakam, 100 kg ağırlık artışı başına 4 tane birimini geçmemelidir.
Pietrain domuz ırkı, yüksek metabolik hız ile karakterizedir. Bu nedenle, hayvanlar kesinlikle programa göre beslenmelidir.
Genç hayvanları beslerken, günlük rasyon protein yem ile seyreltilmelidir. Bunlar et, süt ürünleri veya balık işleme ürünleri, peynir kökü veya haşlanmış patates olabilir. Ayrıca, yaban domuzu diyetinde güçlendirilmiş kompleksler bulunmalıdır. Onlar olmadan, hayvan günde 300 g'dan fazla kilo almayacaktır.
Hayvancılık yetiştiricileri yorumları
Profesyonel hayvan yetiştiricileri arasında Petren ırkı ile ilgili incelemeler çoğunlukla olumludur. Çiftçiler, domuzların ciddi hastalıklara karşı yüksek direncinin altını çiziyor.
Ancak, Pietrains'in ortak dezavantajlarından, çiftlik hayvanı yetiştiricileri, oybirliğiyle zararlı bir karakteri seçerler. Domuzların yiyecek konusunda çok seçici olmalarının yanı sıra, bir domuz ahırında yer kazmayı da severler. Bu nedenle, sık yer değişikliklerine ve domuzunuzun günlük rasyonunun dikkatli seçimine hazırlıklı olun.