Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki fark: iki çilek arasındaki büyük fark

Özellikle acemi bahçıvanlar için birbirinden ayırt edilmesi zor kültürler var. Bitkilerin görünümü, meyveleri hakkında iyi bilgi sahibi değiller, yaban mersini ve yaban mersini neye benzediğine dair çok az fikirleri var, aralarındaki fark nedir. Dahası, bitkilerin birçok ortak noktası vardır ve genellikle bahçe arazilerinde bulunmazlar.

Ve yine de çalıların adını belirlemenin zor olmadığı bir dizi işaret var. Bu makalede toplanmıştır.

Yaban mersini açıklaması

Yaban mersini (Vaccínium uliginósum) Heather ailesine, cins Vaccinium'a aittir. Bitkiler, kompakt formda çok yıllık dallı yaprak döken çalılardır. Halk arasında baştankara, gonobol, sarhoş ve mavi üzüm olarak adlandırılırlar. Yaban mersini ve yaban mersini en yakın akrabaları olarak kabul edilirler.

Yaban yaban mersini, kuzey yarım kürenin çoğunda, en yaygın olarak ılıman veya soğuk iklimlerde bulunur. Çalı, mars adı verilen büyük gruplar halinde büyüyebilir veya genellikle su kütlelerinin kıyıları boyunca küçük çalılıklar oluşturabilir. Islak toprağı, turbalı toprakları sever. Bataklık ve dağlık alanlarda, çam ormanlarında ve tundrada dağıtılır.

İnsan faaliyeti sonucu yeşil alanların tahrip olduğu alanlarda - yangın ve sel yerlerinde, açıklıklarda bu bitkinin ilk filizlendiği düşünülüyor. Toprak kalitesi ne kadar düşükse, yaban mersini o kadar iyi hissedebilir.

Çeşitli çeşitler genellikle 30 ila 50 cm yüksekliğe ulaşır, bazen 1.5 m'ye kadar büyür, sürünen gövdelere sahip olabilir. Neredeyse üste odunlaşmış sürgünleri dikey olarak yukarı doğru yönlendirilir. Kabuk gri ve yapraklar koyu yeşildir. Uzunlukları yaklaşık 3 cm, şekli dikdörtgen veya obovattır. Yüzey, ince ama yoğun tabaka plakalara güzel mavimsi bir ton veren mumsu bir filmle kaplanmıştır. Yapraklar sonbaharda kırmızımsı olur. Yaban mersini kök sistemi liflidir. Bitkiler mikoriza'dan besin alırlar.

İlkbaharda, Mayıs ayında, yaban mersini çalıları, açık pembe veya beyaz renkli, küçük sarkık beş dişli çiçekler açar. Şekilleri çan şeklindedir. Yaz ortasında, sulu yeşilimsi etli yenilebilir koyu mavi uzun veya yuvarlak meyveler olgunlaşır. Elastik gri bir deri ile kaplıdırlar. Hafif meyve suyu. Yaban mersini ortalama ağırlığı 10–20 gr ve boyu yaklaşık 1,2 cm'dir. Bir burcun verimi 8 kg'a kadar çıkabilir.

Yaban mersini türlerinin temsilcileri, yüksek don direnci ile karakterize edilir. Üstelik onlar asırlıktır. Tek bir yerde, bir çalı yüzlerce yıla kadar büyüyebilir.

Popüler bitki türleri ve çeşitleri

Birkaç çeşit yaban mersini vardır:

• cılız veya bataklık;
• orta büyüklükte, dar yapraklı olarak da adlandırılır;
• boyunda, farklı bir bahçede.

Daha yüksek verim ve çeşitlilik gösteren bahçe yaban mersini. 20'den fazla çeşit yetiştirildi.

Bahçıvanlar arasında en popüler olanları:

• Vatansever;
• Bluegold;
• Bluecrop;
• Mavi ışın;
• Harikulade;
• Elizabeth;
• Bonus.

Yaban mersininin yenilebilir meyvesi taze veya işlenmiş olarak tüketilir. Hammaddeler kütüğe gider reçelşarap yapmak. Yaban mersini genellikle yaban mersini, kızılcık veya yaban mersini çeşitleri yapmak için kullanılır. Bu meyveler arasındaki fark daha zengin bir tat ve aromadadır.

Yaban mersini, daha viskoz hale getiren maddelerin içeriği nedeniyle kan pıhtılaşması artmış kişilerde kontrendikedir.

Yaban mersini açıklaması

Yaban mersini, göreceli yaban mersini gibi, Heather ailesine, cins Vaccinium'a aittir. Yüksekliği 10–50 cm'yi geçmeyen alçak bir çalıdır, gövdeleri çıplak ve nervürlü, üstü soluk yeşil yapraklarla kaplı, altı soluktur. Düz bir şekilde büyürler, orta gövdeden keskin bir açıyla ayrılırlar. Yaşamın ilk yılının sürgünleri yeşil, geri kalanı kahverengidir.

Yaprak plakaları neredeyse sapsız, kösele, pürüzsüz ve parlak, alternatif, spiral olarak düzenlenmiş, oval veya eliptik bir şekle sahip, üstleri sivri ve kenarları hafifçe içe doğru kıvrık. Yaprakların uzunluğu 1 ila 3 cm, genişliği 1,5 cm kadardır, kışın düşerler.

Çalıya düşen su, rizoma doğru derin oluklara sahip oluklu yaprak plakalarını, yaprak saplarını ve dalları yuvarlar. Şekil olarak sürünen, sicim şeklinde, çok sayıda dalı vardır ve çok sayıda sürgün verir. Yetişkin örneklerde köksapın uzunluğu 3 m'ye ulaşabilir.

Mayıs ayında, uygun hava koşullarında yaban mersini çiçek açar - nisan sonunda. Çiçeklenme ılıman iklimlerde ve sert kuzey koşullarında bir aya kadar sürer - 2 aya kadar. Bu bitkinin ana tozlayıcıları yaban arıları ve evcil arılardır. Verimli bir bal bitkisidir. Bal, hafif kırmızımsı bir tonla hafiftir.

Köksapı bölerek büyüyen çalılar ilk çiçeklenmelerini yaşamın dördüncü yılında verir. Tohumla çoğaltılan bitkiler 15 yıl sonra çiçek açar.

Meyveler için olgunlaşma dönemi yaz ortasında gerçekleşir, Eylül ayına kadar sürebilir. Yaban mersini üzerinde yaklaşık 6-8 mm çapında küçük yuvarlak meyveler görülür. Çalı ismine rağmen, siyah değil, koyu mavimsi bir renktedir ve ciltte mumsu bir mat film ile verilir. Meyveler sert bir kabukla kaplıdır. İç eti yumuşak ve sulu, mor renkli, tatlı ve ekşidir, tadı hafif ekşidir. Tohumlar küçük, yaklaşık 20 tohum. Taze meyveler dili ve dişleri lekeler.

Yaban mersini iyice durulayın ve balmumu çiçeklenmesini giderirseniz, biraz renk değiştirecek, neredeyse siyaha dönecek ve dolayısıyla bitkinin adı olacaktır.

Bahçede yaban mersini

İki çeşit yaban mersini vardır:

• vahşi;
• Bahçe.

Yetiştirme için yaban mersini ve yaban mersini temelinde oluşturulan hibrit bitkiler kullanılır. Gerçek yaban mersini sadece ormanda toplanabilir. Taze tüketilir ve işlenirler: konserve ve reçel, jöle, komposto, likör hazırlarlar. Ayrıca üretilen ürünler için hammadde görevi görürler. Bazen kültür ekilir Alp coaster dekoratif olarak.

Yaban mersini, pankreas hastalıklarında kontrendikedir. Oksalat oluşumu ile ürolitiyazis için tavsiye edilmezler.

Yaban mersini doğal yayılış alanı Kuzey Amerika ve Kuzey Avrupa'dır. Ormanlarda, çam ormanlarının kenarlarında ve çalılıklarında, bataklıklarda, ladin ormanlarında, yeşil bryozoalarda, tundrada sürekli çalılıklarda yetişir. Bitki çok nemi seven.

Yaban mersini ve yaban mersini: aralarındaki fark nedir

Yaban mersini ve yaban mersini, aynı aile ve cinse ait yakın "akrabalardır". Bu, bazı özelliklerin dış benzerliğini ve kimliğini açıklar, örneğin dona dayanıklılık derecesi, olgunlaşma süresi, büyüme alanı, faydalı özellikler. Kır evlerinde mahsullere bakma ilkeleri de büyük ölçüde örtüşüyor. Her iki çalıya da halk arasında gonobel denmesi boşuna değildir.

Bitkiler genellikle aynı ürünle karıştırılır veya karıştırılır. Bazen yaban mersini ve yaban mersini arasındaki farkı anlamak için, her iki çalıyı da yakınlara dikmeniz ve farklılıkları gözlemlemeniz gerekir.

Yaban mersini ile yaban mersini arasındaki farkı karşılaştırırken dikkat edilmesi gereken ana özellikler meyvenin rengi, boyutu ve aromasıdır:

1. Yaban mersini yuvarlak meyvelere sahiptir. Her zaman koyu mavi bir gölgede boyanırlar, açık mavimsi bir çiçekle kaplanırlar. Yaban mersini şekli hafifçe uzatılabilir, meyveleri daha açık, mavimsi mavidir ve belirgin bir mavimsi çiçek açar. Bu özellikler bitki isimlerine de yansımıştır.
2. Meyve özünün rengi de çalıyı tanımlamada bir ipucu sağlar. Yaban mersini, koyu mavi bağırsak ve kahverengimsi tohumlarla karakterizedir. Cilt sağlam. Meyve suyu, kırmızımsıdan mor-siyaha kadar koyu tonlar veren renklendirici pigmentler bakımından zengindir. Meyve suyu ciltte veya giysilerde parlak noktalar bırakır. Yaban mersini, "akrabalarının" aksine, açık mavi, hafif yeşilimsi ete ve açık kahverengi tohumlara sahiptir. Cilt hassas ve incedir. Suyu neredeyse şeffaftır, giysilerde ve ciltte leke bırakmaz.
3. Yaban mersini meyveleri daha küçüktür, ağırlıkları yaklaşık 1 gr, yaban mersini ise 15 gr'a kadar daha büyük ve daha ağırdır.

Tatlandırıcı özellikler

Siteleri için bitki seçen bahçıvanlar, genellikle belirli bir meyve ve meyve mahsulünün yetiştirme özelliklerine değil, tadı ile yönlendirilir. Bu bakımdan çalıları karıştırmak zordur. Faydaları yaban mersini meyvelerini hak eder, tadı nötr, hoş, yumuşak, tatlıdır. Ekşilik zayıf, ağızda hafif şekerli bir tat var. Uzmanlar bunu tatma ölçeğinde 4,5-5 puan olarak tahmin ediyor.

Yaban mersini daha zengin, daha parlak tatlara sahiptir. Ancak zengin tatlı ekşi tadı ve burukluğu vardır. Uygun kapsül seçimi, gastronomik tercihinize bağlıdır.

Her iki çilek de yıkandıktan sonra hızla bozulmaya başlar. Bu nedenle sadece taze tüketim veya hasattan önce suya daldırılmalıdır.

Yaban mersini ve yaban mersininin lezzet özellikleri donduktan sonra bile devam eder. Bu hazırlık, kışın kompostolar, meyveli içecekler, meyve suları, konserveler yapmanıza, turtalara eklemenize izin verir. Ayrıca meyveler pektin bakımından zengindir, bu nedenle genellikle marmelat yapımında kullanılırlar.

Büyüyen koşullar

Yaban mersini ve yaban mersini pH 3,8 ila 4,5 arasında olan gevşek, asidik toprakları tercih eder. Don ve yüksek nemden, yakın yeraltı sularından korkmazlar. Çalılar, çiçeklenme döneminde sadece ilkbahar geç donlarından muzdariptir. Koruma için bahçe bitkileri bol miktarda sulanır ve üzeri örtülür.

Burada yetişen yaban mersini ile yaban mersini arasındaki farkın ne olduğu, ışıktır. Yaban mersini en iyi güneş ışığına açık, ancak rüzgardan korunaklı alanlarda büyür. “Akrabası” kısmi gölgeyi sever, ağaçların yakınındaki alanları veya uzun, özellikle iğne yapraklı çalıları tercih eder.

Sahada her iki mahsulü yetiştirmek zor değil. Bunun için toprağın asitliğini korumanız ve bitkileri düzenli olarak sulamanız gerekir. Aynı zamanda toprağı asitlendiren yüksek moor turba besleyebilirsiniz. Gübre olarak humus veya gübrenin kullanılması imkansızdır.

Çileklerin bileşimi ve yararlı özellikleri

Yaban mersini ve yaban mersini meyveleri, insan vücudu için yararlı olan vitamin, mikro ve makro elementler açısından zengindir. Aynı zamanda, her meyvede biyolojik olarak aktif maddelerden oluşan özel bir set bulunur.

Yaban mersini şunları içerir:

• C vitamini;
• B vitaminleri;
• K vitamini;
• E vitamini;
• magnezyum;
• kalsiyum;
• fosfor;
• potasyum;
• Demir;
• amino asitler;
• tanenler;
• pektin;
• antosiyaninler.

Yaban mersini şunları içerir:

• C vitamini;
• manganez
• A vitamini;
• magnezyum
• E vitamini;
• B vitaminleri;
• fosfor;
• potasyum;
• tanenler;
• karotenoidler;
• malik ve diğer asitler.

Meyvelerin benzersiz özellikleri vardır:

Yaban mersini A ve C vitaminleri bakımından yüksektir.Aynı zamanda yaban mersini fosfor, manganez, magnezyum ve potasyum bakımından daha zengindir.

Her iki meyvenin kalorisi düşüktür. 100 gr yaban mersini 39 kcal, 100 gr yaban mersini - 57 kcal içerir.

Hem yaban mersini hem de yaban mersini, uygun bakımla iyi verim elde etmek için sahada başarıyla yetiştirilebilir. İddiasız mahsuller olarak, çevre koşullarına kolayca adapte olurlar ve dona dayanırlar. Her iki bitkinin meyveleri taze yenebilir veya ileride kullanılmak üzere hasat edilebilir ve onlardan paha biçilmez faydalar elde edebilir.

Yaban mersini ve yaban mersini, fark nedir - video