Kış için elma suyunda salatalık: evde tarifler
Kış için elma suyunda salatalık: tarifler ve adım adım açıklama, netlikleriyle sizi yeterince memnun edecektir. Lezzetli ve sıradışı bir şey denemeyi hayal edenler için, eşsiz hükümler için yeni fırsatlar sunulur. Özel bir yemek hazırlamak için asıl şey, iyi bir ruh hali stoklamak, uygulama için ayrıntılı talimatlardan ilham almak ve size zaten lezzetli bir sonuç verilecektir.
Salatalık hakkında! Ve sadece iyi!
Salatalık çok fazla su içerdiğinden pankreası zorlamaz. Sebzenin bir diğer avantajı da açlığın çabuk tatmin edilmesidir. Bu nedenle beslenme uzmanları tarafından hastalarına kullanımı önerilmektedir. Harika bir figürün tarifi basittir: Bir salatalık yiyin ve minimum kalori ile doygunluk hissine kapılın. Bir ülke sebzesinin düzenli kullanımı, vücudun zararlı maddelerden temizlenmesini etkiler.
Vücudu normalleştirmenin bir yolu olarak salatalık mineraller ve B, C vitaminleri ile fosfor, kalsiyum ve demir açısından zengindir. İyot, tiroid bezinin stabilitesini korumaya yardımcı olur ve koruyucu bir ilaç görevi görür.
Şeker hastaları için salatalıkta bulunan folik asit faydalı olacaktır, kan şekerini normalleştirir.
Elma suyu - bir vitamin kokteyli
Tüm insanların elma yemesi gerekir, ancak özellikle:
- gastrit ile;
- enfarktüs sonrası durum;
- hasta kalp;
- hipertansif hastalar;
- mide rahatsızlığı olan;
- obezite ile;
- ateroskleroz ile;
- soğuk algınlığı için.
Elma suyunda salatalık turşusu evde saatlerinizi alacaktır. Salatalıkları suyla emmek için birkaç saat, turşuyu hazırlamak için 15 dakika, koruma işleminin kendisi için yarım saat, hazırlık ve ara çalışma 20 dakika sürecek - yani 3 - 3,5 saat alıyoruz. Ve bu, böyle bir planın hazırlanmasının sadece bir akşam süreceği anlamına gelir.
Böyle bir yiyeceği korurken sirke gerekli değildir. Elma suyundaki asitler, sirke eksikliğini telafi ediyor.
Koruma hakkında daha fazla bilgi
Elma suyunda salatalık yapmak, vücudunuzu çok ihtiyaç duyulduğunda ek bir enerji yükü ile memnun etmek demektir. Doğanın bu kadar güçlendirilmiş iki armağanı bir araya getirilmeli ve kış için bir sürü besini depolamalı. Ortaya çıkan sonuç bütün olarak veya salatalarda tüketilebilir. Çıtır sebzeler, alışılmadık bir ekşilikle baharatlıdır. Standart turşulardan bıktığınızda, kış için elma suyunda salatalık tarifleri kurtarmaya gelir.
Salatalıklara gevreklik kazandırmak ve erzakların gecikmesini önlemek için sebzelerin birkaç saat suda bekletilmesi gerekir.
Sterilizasyon ile elma suyunda nane ile salatalık
Malzemeler:
- salatalık - 1,2 kg;
- elma suyu - 1 l;
- tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu, karanfil - tatmak;
- karabiber - 3 bezelye;
- kuş üzümü - 1 sayfa;
- nane - 1 dal.
Pişirme süreci:
- Sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve her iki taraftan kuyrukları kesin.
- Verilen bileşenlerden 3 litrelik bir kutu elde edilir. Baharatları nane ile önceden sterilize edilmiş bir kavanoza koyun.
- Salatalıkları, tercihen dikey konumda yerleştirin.
- Turşuyu hazırlayın: Elma suyunu kaynatın ve üzerine tuz ekleyin.
- Kavanozu bir tencereye koyun, bir kapakla örtün ve 10-15 dakika sterilize edin.
- Kapağı açın ve tamamen soğumaya bırakın, ılık sarın.
Sterilizasyon olmadan elma suyunda salatalık
Malzemeler:
- salatalık - 1 kg;
- elma suyu - 0,7 l (1 kg elmadan);
- dereotu - 5 şemsiye;
- tuz ve şeker - her biri 1 yemek kaşığı kaşık.
Pişirme süreci:
- Salatalıkların taze yeşil rengini korumak için lavaboya konulmalı, kaynar su ile durulanmalı ve hemen akan soğuk su açılarak sebzeleri soğutulmalıdır.
- Dereotu ile karıştırarak sebzeleri sıkıca kavanozlara itin.
- Elma turşusunu kaynatın ve tuz ve şeker ekleyin. Kütle tamamen çözülene kadar kaynatın.
- Cam kapları kaynar salamura dökün, 5 dakika demlenmesine izin verin. İşlemi iki kez boşaltın ve tekrarlayın.
- Turşuyu kavanoza dökün ve kapağı sıkın. Ters çevirin, 24 saat sarın. Ertesi gün çevirin ve dolaba koyun.
Macarca salatalık turşusu - video
Elma-salatalık suyunda salatalık
Salatalıklar biraz solduğunda, uzun süre yattıktan sonra, konserve saatini bekledikten sonra, kendi salatalık suyu, onları tecrübeli meyve suyu ile doyurmaya yardımcı olacaktır. Bu tarif, elma ve salatalık sularının karışımı için alışılmadık bir şey.
Malzemeler:
- salatalık - 1 kg;
- salatalık suyu - 1 l;
- elma suyu - 1 l;
- tuz - yarım yemek kaşığı;
- şeker - yarım yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
- Yıkanan sebzeleri 3 dakika kaynatın.
- Taze sıkılmış meyve sularının karışımını posasız kaynatın ve salatalıkların üzerine dökün, 5 dakika demlenmesine izin verin.
- Aromatik suyu tencereye geri dökün, şeker ve tuz ekleyip tekrar kaynatın. Ardından bankaları yeniden doldurun. Daha sonra prosedür üçüncü kez tekrarlanmalıdır.
- Salatalıkları salamura dökün ve teneke kapakla sarın. Salatalıkları ters çevirin ve bir battaniyeye sarın. Ertesi gün normal pozisyona dönün. Afiyet olsun!
Meyve sıkacağı yoksa, bir kıyma makinesi yapacak, ardından doğranmış meyvelerin tülbentten süzülmesi gerekecektir.
Elma suyunda salatalık: baharat ve sirke ilavesiyle bir tarif
Malzemeler:
- salatalık - 2 kg;
- elma - 4 kg (yaklaşık 2 litre meyve suyu çıkar);
- tuz, şeker, baharat - tatmak;
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı kaşıklar.
Pişirme süreci:
- Verilen malzemelerden 3 adet bir litrelik meyve suyu kutusu elde edersiniz. Bu nedenle, kapları yıkayarak ve sterilize ederek hemen hazırlamaya değer.
- Bu sırada sebzeler su ile dökülür ve 2 saat içinde ıslatılır.
- Salatalıkların kuyruklarını iki taraftan da kesin.
- Baharatları cam kabın dibine koyun ve sebzeleri sıkıca sıralayın. Üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
- Salatalıklar kaynar suda demlenirken turşuyu hazırlarlar. Elmalar temizlenir, kesilir ve bir meyve sıkacağı içinden geçirilir.
- Elde edilen elma suyuna tuz ve şeker dökün. Karışım kaynatılır ve elma sirkesi eklenir. Kavanozları elde edilen turşuyla dökün ve teneke kapaklarla kapatın. Gurme salatalıklar hazır!
Kış için elma suyunda salatalık için sağlanan tarifler popülerdir ve genel olarak kabul görür. Hayal gücünüz daha fazlasına izin verebilir. Örneğin elma suyu yerine kabak suyu kullanın veya hepsini karıştırın.