Sıcak hardal yaprakları: popüler yemekler için tarifler
Yeryüzünde farklı tatlara sahip çok miktarda yenilebilir yeşillik var. Tarifi tüm dünyada meşhur olan baharatlı hardal hardalı birçok insanın gönlünü kazandı. Turşular, salatalar, sandviçlerin hazırlanmasında ve hatta et için garnitür olarak aktif olarak kullanılır. Yurt dışında hardal yaprakları bifteklere, İtalyanlar ise makarna soslarına ekleniyor. Ruslar, II. Catherine döneminde bile ürünü takdir ettiler. Bugün, bitki hala lezzetli yemekler yapmak için kullanılıyor.
Hardal yeşillikleri: profesyonellerden tarifler
Sandviç kütlesini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- sert peynir;
- Tereyağı;
- hardal yaprağı;
- tuz.
İnce bir rende üzerine sert peyniri rendeleyin. Hardal yaprakları bıçakla ince ince kıyılır.
Malzemeler karıştırılır, tuzlanır ve yumuşak tereyağı ile tatlandırılır. Yemek sırasında ürün ekmeğe veya somuna yayılır.
Baharatlı yiyeceklerin hayranları, kütleye karabiber koydu.
Tuzlu bir atıştırmalık hazırlamak için hardal yapraklı benzer bir tarif kullanılır.
Ürünlere ihtiyacınız olacak:
- mayonez;
- hardal yaprakları;
- Tereyağı;
- ekmek.
- tuz;
- baharatlar (tatmak için).
Bitki yaprakları akan su altında yıkanır. Fazla sıvıyı ezin ve boşaltın. Küçük parçalar halinde kesin.
Mayonezli mevsim (% 74 yağ). Tuzlayın ve baharatlarla serpin. Meze ekmeğe sürülür. Çiftler halinde birleştirin ve üstüne macun sürün. Öğle yemeğinde sıcak yemeklerle servis edilir.
Sağlıklı yeşillikler
Özellikle popüler olan, vücudun savunmasını güçlendiren doğal ürünlerden yapılan yemeklerdir. Balık veya et ile servis edilen hardal yaprağı salatası için ilginç bir tarif düşünün.
İçindekiler:
- sebze veya zeytinyağı;
- taze hardal yaprakları;
- maydanoz;
- Fesleğen;
- tuz;
- limon suyu.
Tüm yeşillikleri bir kaseye koyun. Suya dökün. 5 dakika sonra musluğun altında boşaltın ve durulayın. Bu, toprak artıklarının salataya girmesini önler.
Bitkiler hafifçe kurutulur ve ardından küçük parçalar halinde kesilir. Bir salata kasesine koyun, tuz. Üzerine limon suyu ve bitkisel yağ serpin.
Hardal yaprakları kış için dondurulur. Bunun için yıkanan yeşillikler kurutulur ve küçük porsiyonlar halinde folyoya sarılır. -18 ° C'de saklayın.
Hardal yaprakları - kraliyet meze tarifleri
Farklı bileşenlerin kombinasyonu genellikle lezzetli bir tada neden olur.
Bakalım böyle bir dizi üründen bir salata nasıl hazırlanıyor:
- hardal yaprağı;
- kırmızı soğan;
- pazı;
- pancar;
- maydanoz;
- Kişniş;
- Sarımsak;
- limon (meyve suyu için);
- turuncu;
- zeytin yağı;
- sirke (elma şarabı);
- kimyon;
- tuz;
- biber.
Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin. Bir kaseye koyun ve üzerine elma sirkesi koyun. Soğuk bir yere gönderildi.
Haşlanmış pancar rendelenir veya parçalara ayrılır. Kıyılmış hardal, maydanoz, pazı ve kişniş ile karıştırın. Soğan turşusu ile karıştırın. İyice karıştırın.
Sarımsak bir el presinden geçirilir. Üzerine portakal ve limon suyu dökün. Öğütülmüş kimyon tohumları serpin. Tuz ve biber. Zeytinyağı ekleyin. Elde edilen karışım, otlar ve sebzelerle tatlandırılır. Karıştırmak. Kraliyet salatası yemeye hazır.
Şenlikli bir ziyafet için şık bir yemek
Tipik olarak, tüm faaliyetler, yiyecek hazırlama da dahil olmak üzere çeşitli işleri içerir. Bütün bir vitamin cephaneliği içeren hardal yapraklarından yapılan orijinal yemeği tanıyalım.
Basit bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- hardal yaprağı;
- Toscan lahanası;
- pancar üstleri;
- ıspanak;
- pazı;
- Sarımsak;
- zeytin yağı;
- tuz;
- Kırmızı biber).
Yeşiller akan su altında birkaç kez iyice yıkanır. Bir kevgir içinde geri atıldı. Kalın gövdeleri çıkarın. Boyuna şeritlerle kesin.
Geniş bir tencereye su dökülür. Tuzlayın ve ateşe verin. Kaynadığında yeşilliklerin değişmesine izin verin. Her partide 4 dakika tutun. Oluklu bir kaşıkla çıkarılır, hemen ardından buzlu suya daldırılır. Sonuç olarak bitkiler renklerini korurlar.
Bir tavaya zeytinyağı dökülür. Sarımsakları ısıtın ve ince dilimler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Ürün çıkarılır ve yağa yeşiller eklenir. Tuz ve biber. Malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte kızartın. Bu genellikle 5 dakikadan fazla sürmez. İşlemin sonunda sarımsak parçaları ekleyin. Lezzet sıcak servis edilir.
Yemeğin malzemeleri bol miktarda C vitamini ve beta-karoten içerir.
Kışlık hardal
Ürün, faydalı özellikleriyle ünlü olduğu için çeşitli atıştırmalıklarda kullanılmak üzere hasat edilmektedir.
Durum için ihtiyacınız olacak:
- soğan;
- hardal yaprağı;
- toz şeker;
- tuz;
- sirke (% 9);
- saf su.
Kışa lezzetli bir hazırlık için marul hardalı iyice yıkanır. İstediğiniz gibi uygun parçalara kesin. Soyulmuş soğanlar yarım halkalar halinde doğranır.
Bir tencereye su dökülür. Tuz, toz şeker ve sirke dökün. Kaynatın, ardından ocaktan alın. Kıyılmış yeşillikler buharda pişirilmiş kavanozlara konur. Sıcak turşuyu dökün. Bir kapakla kapatın. Serin yerde saklayın.
Kap bazen yemeğin tadını kontrol etmek için naylon bir kapakla kapatılır. 24 saat sonra ondan vitamin salataları yapabilirsiniz.
Kıymalı elit yemek
Ve doyurucu bir akşam yemeği için hardal yapraklarından ne pişirilir? Orijinal versiyonu düşünelim.
Yemeğin içeriği:
- hardal yaprağı;
- domuz kıyması;
- soya sosu;
- taze fasulye;
- Susam yağı;
- tuz;
- baharatlar (tatmak için);
- zeytin yağı;
- Kırmızı şarap.
Bitkisel yağ derin bir kızartma tavasına dökülür ve orta ateşte ısıtılır. Yeşil fasulyeleri doğrayın. Yaklaşık 15 dakika güveç. Sonra yana kaldırılırlar.
Yağ ekleyin ve kıyılmış domuz etini koyun. Orta ateşte pişene kadar kızartın. Ateşten çıkarmadan kuşkonmaz ve doğranmış hardal yapraklarını koyun.
Şarap ve soya sosu ile doldurun. Tuzlu. Eldivenler. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yaparken üzerine susam yağı dökün.
Kıyılmış domuz eti yerine tavuk veya sığır eti versiyonu alabilirsiniz. Her durumda, kendi benzersiz zevkinize sahip olursunuz.
Hardal hardalı yazlık kır evinde yetişmeli, taze otlu yemek tarifleri kesinlikle sıra dışı yemek hayranlarına hitap edecek. Basit bileşenlerden oluşurlar. Hazırlaması kolaydır. Sağlıklı ve tabii ki lezzetli.