Bir mahzende doğru ve hatasız bir davlumbaz nasıl yapılır
Kışlık malzemelerin depolandığı odalar, düzenli hava değişimi olmadan çalışamaz. Bu nedenle, mahzende bir davlumbazın nasıl düzgün bir şekilde yapılacağı sorusu önceden kararlaştırılmalıdır, böylece sebze deposundaki havanın toplanması sırasında sabit kuruluk ve temizlik ile memnun olur. Ancak bu durumda, özenle toplanan yaz hediyeleri, yeni sezona kadar herhangi bir hasar ve bozulma belirtisi olmadan dayanabilecektir.
Gıda depolama alanlarında hava değişimi eksikliğini ne tehdit ediyor?
Neden çok sık ziyaret edilmeyen bodrum katında ayrı bir davlumbaz için para harcasın? Cevap basit ve açıktır: iyi havalandırılmayan bir odada nem kaçınılmaz olarak yükselir ve çürüyen mikroorganizmalar hızlı bir şekilde gelişmeye başlar, çevre dostu ürünleri kısa sürede kötü kokulu atığa dönüştürebilir.
Gıda teknolojisi uzmanlarına göre, mahzende uygun şekilde donatılmış bir davlumbaz aşağıdaki koşulları sağlamalıdır:
- % 85–90 arasında hava nemi;
- -1 ila 4 ° С arasındaki sıcaklık;
- bu parametrelerde keskin düşüşlerin olmaması.
% 75'ten daha az nem içeriğiyle kök bitkiler kurur ve buruşur,% 100 yoğunlaşma ve ardından ürünlerde hasar oluşturma tehdidinde bulunur.
Sabit bir sıcaklığın korunması, büyük ölçüde, sebze deposunun zeminde yeterince derinleştirilmesi ve mahzenin şiddetli donlarda donmasını ve ısıda aşırı ısınmasını önleyen yetkin bir yalıtımla sağlanır.
Havalandırma sistemleri türleri
Bir odadaki havanın hareketi her zaman fizik kanunlarına tabidir. Bunları bilmek, aşırı nemi gidermek için bir mahzende bir davlumbazın nasıl düzgün bir şekilde yapılacağını hayal etmek kolaydır.
Ev sahibinin havalandırmayı düzenlemek için üç seçeneği vardır:
- Havalandırma sistemi minimum hava değişimini garanti eder ve binanın bodrum katında birkaç delikten oluşur. Hava, toprak seviyesinden en az 0,3 m uzağa yerleştirilir ve kemirgenlerden ve küçük hayvanlardan gelen ızgaralarla kapatılır. Sıcaklığı ayarlamak için havalandırma delikleri vanalarla donatılmıştır. Mahzende bu kadar basit bir havalandırma deliği bile düzenlemek, sebzelerin veya müstahzarların kısa süreli depolanması sorununu çözer.
- Doğal havalandırma, farklı yüksekliklerde monte edilmiş iki borudan oluşur. Daha ağır soğuk hava, neredeyse zemin seviyesine ulaşan uzun bir borudan odaya girer ve daha hafif olan sıcak hava, kısa bir egzoz borusundan yukarı ve dışarı çıkar. Kolay bir durumda, bir boru olabilir. Bu, kendi ellerinizle bir mahzende bir davlumbaz inşa etmenin en basit yoludur. Bu durumda hava hareketi, iç ve dış basınçtaki dalgalanmalarla gerçekleşir.
- Zorlamalı havalandırma en iyi havalandırmayı sağlar ve sabit sıcaklık ve nem okumalarını sürdürebilir. Bu, bir veya daha fazla fan takılarak elde edilir.
Çalışan bir fan, odanın hızlı bir şekilde sokaktan temiz hava ile doldurulmasının bir sonucu olarak, nadir bir atmosfer yaratır.
Doğal ekstraksiyon ne zaman yeterlidir?
Mahzende zorunlu besleme ve egzoz havalandırmasının olmamasının temel nedeni, elektrik tedarikinin imkansızlığıdır. Sebze deposu küçükse ve içindeki malzemeler serbestçe yerleştirilmişse, endişelenecek bir şey yoktur - iki farklı yükseklikteki boru normal bir mikro iklim ve ürünlerin güvenliğini sağlayacaktır.
Bölümlere ayrılmış geniş bir mahzen, birkaç yerde egzoz ve besleme boruları ile donatılmalıdır. Uzak köşelerde uzun süreli hava durgunluğunu dışlayacak şekilde konumları düşünülmelidir. İçlerinde kalıp çoğalmaya ve mağaza boyunca yayılmaya başlayacak.
Boru sayısını hesaplarken, kural takip edilir: Bodrumun her metrekaresi için en az 26 metrekare olmalıdır. havalandırma kanalının enine kesit alanının cm'si.
Boru çapı şu şekilde hesaplanır:
- m2 cinsinden taban alanını ölçün. metre;
- ortaya çıkan sayı 26 ile çarpılır;
- çarpım π sayısına bölünür, ardından kare bulunur. kök ve sonuç 2'ye bölünür.
Egzoz borusu, giriş çapından% 10-12 daha büyük olabilir.
Havalandırma cihazı için plastik, ahşap, paslanmaz çelik veya galvanizli çelik kullanılır. Asbest boruları kullanılmamalıdır - mineral parçacıkları alerjiye, kansere ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilir.
Zorla havalandırma, yüksek nemli tüm sorunları çözecektir
Farklı yükseklikteki iki borudan oluşan basit ve sorunsuz bir sistem neredeyse hiçbir zaman başarısız olmaz, ancak ek masraf ihtiyacı yine de görünebilir.
Bu, aşağıdaki durumlarda olur:
- bodrumdaki aşırı zayıf doğal hava sirkülasyonu, arazinin özelliklerinden kaynaklanmaktadır;
- yüksek yeraltı suyu, kar eritme sırasında sebze deposunun nem içeriğini önemli ölçüde artırır;
- bodrumun önemli bir alanı vardır, ancak tasarımı yeterli sayıda havalandırma kanalının monte edilmesine izin vermez;
- oda sadece malzemeleri depolamak için kullanılmaz - bodrum katında bir spor salonu, ek bir oturma odası, bir depo veya başka bir hizmet odası donatmak zor değildir.
Bodrum katının konut yapılması planlanıyorsa, artık zorla havalandırma olmadan yapmak mümkün değildir - karbondioksit birikimi belirsiz ve hızlı bir şekilde ölüme veya ciddi sağlık sorunlarına yol açar!
Evin altındaki mahzende düzgün bir başlık nasıl yapılır
bodrumda davlumbaz nasıl yapılır Bodrumun yeri, boyutu ve derinliği evin tasarım aşamasında hesaplanır. Sebzecinin çukuru kazılır ve zemini dökülerek aynı anda betonlanır. Yapı temeli, hava deliklerinin önceden sağlanması gerekir. Elektrik döşenirken, aydınlatma hatları, fanların montajı ve diğer iklim ekipmanlarının dikkate alınması gerekir: sensörler, hava istasyonları, röleler ve otomatik cihazlar.
Tüm elektrikli ekipman güvenilir bir şekilde yalıtılmalı ve neme karşı uygun bir koruma derecesine sahip olmalıdır. Mükemmel bir seçenek, 36 V voltajlı bir ağ kullanmak olacaktır.
Bir yer altı depolama odası inşa ederken, su yalıtımına özel dikkat gösterilmelidir. Gelecekte bu, küf ve zararlı böcekleri - odun biti, iki kuyruk, kırkayak - yok etmek için havalandırma ve sıhhi işlerin maliyetini azaltmaya yardımcı olacaktır.
Giriş ve egzoz boruları, oda boyunca taze havanın akması için olabildiğince aralıklı olmalıdır. Giriş, doğrudan ürünün yanına yerleştirilmemelidir - şiddetli donlarda, bu sebzelerin donmasına neden olabilir. Yoğuşma oluşumunu önlemek için giriş borusu köpük kauçuk ile izole edilmiştir. Çekişi azaltmamak için havalandırma kanalları gereksiz bükülmeler, kasılmalar ve genişlemeler olmadan döşenir.
Bir hayran nasıl seçilir
Pazar, eksenel, kanal ve santrifüj olmak üzere üç tür cihaz sunmaktadır. Bodrum katlarına montaj için eksenel ve kanallı olanlar kullanılır.Santrifüj santraller, yüksek güçleri ve boyutları ile ayırt edilirler ve sanayide ve büyük tarım işletmelerinde kullanılır.
Eksenel, kurulumu kolay, çok yönlü ve verimlidir. Kanallı kanallar hava kanallarına monte edilir ve nem ve otomatik kapatma sensörleriyle donatılmıştır.
Egzoz borusuna, çalışan pervanenin havayı dışarıya çekmesi ve nadir bir atmosfer yaratması için herhangi bir tür cihaz takılmıştır.
Saptırıcı ne için?
Zorunlu havalandırma şebekesinin yokluğunda rüzgar enerjisi yardımcı olabilir.
Bunu yapmak için, kaputun üzerine mahzenden üç ana unsurdan oluşan bir deflektör monte edilmiştir:
- difüzör sık sık açık deliklere sahiptir ve çıkışın üzerine oturur;
- kapak, tüm cihazı yağışlardan ve küçük döküntülerden korur;
- gövde parçaları braketlerle birleştirir.
Deflektörün çalışma prensibi, difüzör tarafından hava akışlarının kesilmesi ve hava kütlelerinin nadir bir atmosferin yaratıldığı boruya çekilmesinden oluşur. Bu, havalandırmayı hızlandıran ek hava akımı oluşturur.
Düzgün bir şekilde monte edilmiş bir deflektör, tüm sistemin verimliliğini% 15-20 oranında artırır ve geri çekilme olasılığını önemli ölçüde azaltır.
Bazı deflektör modelleri, tozu ve böcekleri yakalayan ancak çekişi zayıflatabilen koruyucu bir ağ ile donatılmıştır. Havalandırma kapasitesini artırmak için ağ çıkarılabilir.
Davlumbazın bodrum katına yerleştirilmesi için ucuz plastik veya galvanizli modeller uygundur. Seramik veya bakır deflektörler pahalıdır, ancak şık ve statü bir dekorasyon görevi görürler.
Bodrumda otomatik klima kontrolü
Hava performansını izlemeye yardımcı olan en basit cihaz, psikrometrik bir higrometredir. İki ölçeği vardır ve bağıl nem ve sıcaklığı gösterir. Kiler için, 0 ila 25 ° C arasında bir sıcaklık ölçeğine sahip bir cihaz seçmelisiniz.
Uzak sensörlü bir hava durumu istasyonu, deponun durumunu doğrudan evden kontrol etmenize olanak sağlar.
Bir hava istasyonu seçerken, telin uzunluğuna dikkat etmeniz gerekir. Mesafe bodrum katından ve cihazın kendisinin yerleştirileceği yere kadar ölçülmeli veya bir kablosuz model seçilmelidir.
Sebze deposu evden ayrı konumlandırılmışsa ve ona ışık veriliyorsa, en iyi çözüm otomatik modda çalışan nem ve sıcaklık sensörleri kurmak olacaktır. Okumalar belirtilen aralığın dışında olduğunda, vanalar otomatik olarak açılacak veya kapanacaktır. Fanlar açılır veya kapatılır ve mikro iklimi hızla normale döndürür.
Bu durumda otomasyon, aynı anda iki sorunu çözmenize olanak tanır:
- mahzende doğru bir başlık nasıl yapılır;
- hasat edilen mahsulün zayıf güvenliği sorununu unutun.