Kokulu ve sağlıklı siyah üvez - sağlık için kış için tarifler ve sadece

Bu yıl özellikle kara üvez hasadından çok memnun kaldım; yazın bu meyvelerin kışı için tarifler toplamaya başladım. Birkaç çeşit reçel buldum, çay için çok değil, tıbbi amaçlar için hazırlamak istiyorum. Büyükannemin stoklarında her zaman birkaç kavanoz vardı ve daha az üşümemiz için kışın bize verdi. Başka ne yapabilirim?

Kara chokeberry, chokeberry ve sadece kara üvez - bu eşsiz meyvelerin kışı için tarifler sadece gayretli hostesler tarafından değil, aynı zamanda şifalı bitkiler tarafından da toplanır. Parlak mor-siyah meyvelerde bütün bir vitamin deposu toplanır. Dağ külünün zengin kimyasal bileşimi nedeniyle vücudumuz üzerinde iyileştirici etkisi vardır. Halk hekimliğinde tıbbi tentürler veya kaynatma hazırlamak için kullanılır. Ve mutfakta, çok orijinal bir tada sahip oldukları için siyah meyveler de kullanılabilir. Ve en ilginç olanı, pişirme işlemi sırasında tam olarak açılmasıdır. Çiğ üvez ekşi ve hatta acı görünüyorsa, ondan pişmiş reçel lezzetli ve rengi çok güzel olacaktır.

Kara üvez - lezzetli ve sağlıklı müstahzarların kışı için tarifler

Tabii ki, chokeberry hazırlamak ve tüm besinleri saklamak için en iyi seçenek, meyveleri dondurmak veya kurutmaktır. Bunları serin bir yerde demet halinde de asabilirsiniz, ancak bu her zaman mümkün değildir. Sonra diğer hasat yöntemleri kurtarmaya gelecek. Rowan, güzel ve lezzetli kompostolar ve reçel üretir.

Dondan sonra kış hasadı için çilek toplamak en iyisidir. Sonra acı ekşi notalarını kaybederler ve tatlı olurlar.

Böğürtlen reçeli şifalı

Meyvelerdeki vitaminleri korumanın tek yolu dondurma değildir. Ayrıca şekerle ovalayarak onlardan çiğ reçel yapabilirsiniz. Pişirme prosedürü aynı Ahududu reçeli... Aronia, eşit oranlarda şekerle kaplanmış bir ezme ile yıkanır ve ezilir. Böyle şifalı bir tatlı buzdolabında saklanır. Kışın her kış birkaç kaşık reçel yemek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.

Çiğ reçeli tadı daha hassas hale getirmek için, kıyma makinesinde bükülmüş 1 limon ekleyebilirsiniz.

Siyah üvez çayı reçeli

Akşam çayı için krep veya krep için sadece bir tatlı hazırlamak biraz daha zaman alacaktır ve aşağıdaki malzemeler:

• siyah üvez - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• su - 0,5 l.

Önce toplam şeker miktarından 500 gr alınarak şeker şurubu yapılır, ardından meyveler şurup ile dökülür ve 5 dakika kaynatılır. Daha sonra üvezin şurupla ıslatılması için tercihen gece boyunca bırakın. Ertesi gün kalan şekeri ekleyin ve reçeli istenilen kalınlığa kadar kaynatın ve ardından sarın.

Lezzetli chokeberry kompostosu

3 litre kapasiteli bir kavanoz için 500 gr çilek yeterlidir, bunlar durulandıktan hemen sonra içine konabilir. Ayrıca dilimler halinde kesilmiş limonun üçte birinin üvezin içine eklenmesi tavsiye edilir. Şurup 2.5 litre su ve 500 gr şekerden ayrı bir kapta hazırlanır. Hemen bir çilek kavanozuna dökün ve yuvarlayın.

Limonlu ve portakallı böğürtlen reçeli