Hızlı ve lezzetli bir şampanya atıştırması yapmak
Bir ziyafet düzenlerken şampanya atıştırması önemli bir andır. Tatilin genel atmosferi ne kadar güzel ve lezzetli olacağına bağlıdır. Pek çok insan her tür yemeğin şampanya için uygun olmadığını bilmiyor. En iyi seçenek, kırmızı et, bitter çikolata veya turunçgiller içermeyen kanepeler, mini sandviçler, tartletler olacaktır. Doğru seçilmiş bir yemek, herhangi bir tatili unutulmaz kılacaktır. Fotoğraflı şampanya atıştırmalıkları için en lezzetli ve popüler tarifler aşağıdadır.
Lezzetli yemekler iyi bir ruh halinin anahtarıdır
Yarı kuru ve yarı tatlı için - en iyi seçenek şunlardan bir atıştırmalık olacaktır:
- yaşlı peynirler;
- Kaz ciğeri;
- kırmızı balık;
- havyar.
Bu durumda, suşi servis etmek iyi bir seçenek olarak kabul edilir. Tatlı bir içecek için badem ve beyaz çikolatadan oluşan bir menü oluşturmanız önerilir. Ayrıca meyvelerden ve beyaz etten veya tavuk böreğinden yapılan mini kebaplara özel dikkat gösterilmelidir.
Lezzetli ve hızlı cips atıştırması
Köpüklü bir içecek için böyle bir meze hazırladıktan sonra, şampanyanın daha sofistike bir tat alacağından emin olabilirsiniz.
Malzemeler:
- büyük cipsler;
- biraz taze yeşillik (Fesleğen, maydanoz);
- sert peynir - 50 gram;
- küçük domates;
- mayonez.
Meze yumuşatmak için domatesin kabuğunu alın.
Yeşillerin akan su altında iyice yıkanması gerekecektir. Fesleğen ve maydanozu süzün ve ince ince doğrayın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha az tuzlu, ancak sert çeşitler en iyisidir. Bu, istenen dolgu kıvamına ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Domates iyi olgun olmalı, ancak olgunlaşmamış olmalıdır. Dilimleme sırasında şeklini korumalıdır. Elektrikli bir öğütücü veya keskin bir bıçak kullanılarak doğranabilir.
Çanak servis yapmadan önce hazırlanmalıdır, böylece cipslerin yumuşaması için zaman kalmaz.
Sonra tüm malzemeleri tek bir derin kaseye koyun, biraz mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguyu tuzlamanıza gerek yoktur. Elde edilen karışımı her çipin üzerine koyun. Doldurma miktarı zevkinize göre belirlenmeli, ancak kıskanç olmamalısınız. Aksi takdirde tabaktan alınması son derece sakıncalı olacaktır. Üst bir dal maydanoz ile süslenebilir
Olağandışı avokado ve havyar meze
Dünyanın her yerindeki büfelerde servis edilen en nefis yemek. Bu hızlı şampanya atıştırması, en talepkar konukları bile şaşırtabilir. Ünlü Fransız restoranlarında menünün ön saflarında yer alan odur.
Hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- Çavdar ekmeği;
- küçük bir avokado;
- 300 gram füme somon (hafifçe tuzlanmış);
- 2-3 yemek kaşığı kırmızı havyar;
- biraz taze kişniş;
- taze sıkılmış limon suyu;
- siyah, doğranmış biber.
Yemeğin çekici bir görünüme sahip olması için, parçaların boyutu mümkün olduğunca tek tip yapılmalıdır.
Yeşillerin iyice yıkanması ve bir kağıt havluyla kurutulması gerekecektir. Sonra kişnişi ince ince doğrayın.
Çukuru avokadodan çıkarın.
Sonra her iki yarımdan posayı seçin ve küçük küpler halinde kesin.
Balıkları aynı boyutlarda kesin.
Somon, meyve özü, kişnişi bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.Elde edilen karışımı biraz limon suyu ve biberle baharatlayın. Ekmeğin hamurundan küçük kareler veya kupalar kesin. Hepsinin aynı boyutta olması önemlidir. Bu en iyi şekilde çerez yapmak için kullanılan metal çerez kesiciler kullanılarak elde edilir.
Ekmek boşluklarının üzerine biraz dolgu koyun ve üstüne kırmızı havyar ile süsleyin. Bu yemek küçük tabaklarda servis edilmelidir.
Yumurtadaki karides
Bu şampanya mezesi çok yumuşak ve doyurucu. Böyle bir yemeğin yardımıyla içeceğin tadı daha belirgin ve zengin hale gelecektir.
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- beş parça tavuk yumurtası;
- 60 gram karides (soyulmuş);
- 25-30 gram ev yapımı yoğurt;
- yarım çay kaşığı hardal;
- kök kereviz - 20 gram;
- limon kabuğu rendesi;
- ezilmiş deniz tuzu;
- yenibahar (öğütülmüş).
Yumurtaları kaynatın ve buzlu suya koyun. Bu, proteine zarar vermeden kabuktan iyice soyulmalarını sağlayacaktır.
Beş parçanın hepsini iki eşit parçaya kesin.
Sarısı çekip derin bir kaseye koyun.
Aynı kaba haşlanmış karides, kıyılmış kereviz kökü, yoğurt, hardal, limon suyu, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm bileşenleri iyice karıştırın. Elde edilen kütle ile yumurta dilimlerindeki girintileri doldurun. Dolgular, iş parçasının üstüne gelecek kadar yerleştirilmelidir. Bitmiş yemeği bitkilerle süsleyebilirsiniz.
Yukarıdaki şampanya atıştırmalıklarının tümü, herhangi bir tatili unutulmaz kılacaktır. Her şeyin plana göre gitmesini sağlamak için, eylem dizisine uymak yeterlidir.