Kış için lezzetli elma balkabağı suyu pişirmek

Soğuk havanın başlamasıyla birlikte birçok ev hanımı, kışa elma-kabak suyu hazırlar. Elma-kabak suyu yapmak çok basittir ve uygun konserve ile yararlı özelliklerini uzun süre koruyacaktır. İçeceğin tadı ve zengin aroması kesinlikle soğuk kış akşamlarını canlandıracak ve meyve suyunun içerdiği vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirecek ve size bütün gün dinçlik verecektir.

Suyu zengin ve lezzetli hale getirmek için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. 7 kg'a kadar ve parlak turuncu bir hamur ile bir kabak seçmek daha iyidir - bu tür meyveler kural olarak daha fazla fruktoz ve karoten içerir. Ayrıca, yakın zamanda toplanan meyveler tercih edilmelidir, çünkü uzun süreli depolama nem kaybına neden olur ve böyle bir balkabağının özü gevşer ve kuru hale gelir.

İlgili elmalaryeşil veya sarı - en kullanışlı çeşitleri seçmek daha iyidir.

Asla olgunlaşmış elma kullanmayın, aksi takdirde kabak elma suyu bozulur.

Bu tür bir meyve suyu altı aylık çocukların diyetine dahil edilebilir, çünkü vitamin bakımından zengindir ve taze meyveler kullanılır, bu nedenle meyve suyunun koruyucu ve boya içereceği konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Ek olarak, bu tür meyve suyunun kalori içeriği düşüktür, bu nedenle sağlığını dikkatlice izleyenler için mükemmel bir kahvaltı görevi görebilir.

Kabak ve elmanın faydaları

Kabakta bulunan lif, karoten ve pektin, normal mide fonksiyonunun sürdürülmesinde ve kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olmada önemli rol oynar. Dışında, Kabak Suyu demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B, C ve K grubu vitaminleri içerir ve tüm sebzelerde K vitamini sadece kabakta bulunur.

Elma suyu bol miktarda manganez, çinko, kolbat ve C ve P grubu vitaminleri içerir. Ateroskleroz, bağırsak hastalıkları, karaciğer ve mesane hastalıklarına karşı profilaktik bir ajandır. Ayrıca elma suyunun insan sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkisi vardır.

Doktorlar, günde yarım bardak elma-balkabağı suyunun bütün kış için mükemmel bir refah sağlayacağını söylüyorlar.

Kabak elma suyu içmek aşağıdaki durumlarda da faydalıdır:

1. Uykusuzluk için - geceleri 50 gr meyve suyu iç.
2. Hamilelik sırasında günde yarım bardak, tüm toksikoz belirtilerini ortadan kaldırır.
3. Fazla kilo ile - sebze ve meyvelerle oruçlu günler vücuda fayda sağlayacaktır. Bu günlerde diyetinize elma-balkabağı suyunu ekleyin.
4. Safra kesesi taşları veya böbrek taşları için yemeklerden yarım saat önce günde 3 defa çeyrek fincan alın.
5. Sorunlu cilt - kozmetikçiler sivilce ve diğer cilt problemlerinden muzdarip herkese elma kabak suyu tüketmelerini tavsiye ediyor. Yaşlanma karşıtı ve kırışıklık karşıtı tedavi olarak da endikedir.

Ancak mevcut tüm avantajlara rağmen kabak elma suyunun da kontrendikasyonları vardır.

Düşük asitliğinizden veya diğer bağırsak hastalıklarından muzdaripseniz, bu tür suyu kullanmayı reddetmek daha iyidir. Ayrıca, karotene karşı alerjiler veya bireysel hoşgörüsüzlük için kullanımı kontrendikedir.

Kabak elma suyu - kış tarifi

Geleneksel şekilde kışa meyve suyu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• elmalar - 0,5 kg;
• kabak (soyulmuş) - 0,5 kg;
• Su;
• şeker - 200 g;
• sitrik asit - 10 g;

Kabak soyulur, soyulur ve rendelenir.

Daha sonra bir tencereye konur, su ile doldurulur ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Daha sonra balkabağı ocaktan alınır, elek ile ovalanır, sitrik asit ve şeker eklenir.

Elmalar da soyulur, rendelenir ve meyve suyu tülbentten sıkılır. Rendelemek istemiyorsanız, elmalar bir blenderde doğranıp süzülebilir.

Bundan sonra her şey karıştırılır ve yaklaşık 5 dakika pişirilir.

Sıcak meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, sarılır, kapaklarla baş aşağı çevrilir ve soğuması için battaniyeye sarılır.

Kış için kabak-elma suyu tarifi, ev hanımları arasında en yaygın olanıdır. Tabii ki, şeker miktarını azaltarak veya otlar veya baharatlar ekleyerek ailenizin zevkine uyacak şekilde değiştirilebilir.

Geleneksel tarifin yanı sıra, bu içecek bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı kullanılarak hazırlanabilir. Her iki durumda da, kış için elma-balkabağı suyu toplama işlemi, yukarıdaki geleneksel olandan çok daha basittir ve içecek daha da büyüktür.

Bir meyve sıkacağı ile kış için elma balkabağı suyu

Sıkma Malzemeleri:

• yeşil elmalar - 1 kg;
• kabak (soyulmuş) - 1 kg;
• bir limon kabuğu rendesi;
• şeker - 250 g

Bir meyve sıkacağı kullanarak kabak ve elma sularını ayrı ayrı sıkın, bir tencerede karıştırın, şeker ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Elma-kabak suyunu kış için 90 derece sıcaklığa getirin ve ocakta 5 dakika bekletin. Ardından, suyu kapalı brülörde çürümeye bırakıp sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlıyoruz.

Kavanozları ters çevirmeyi, battaniyeye sarmayı ve soğumaya bırakmayı unutmayın.

Gördüğünüz gibi, kışın elma-balkabağı suyunu bir meyve sıkacağı ile toplamak oldukça kolaydır. Bu yöntem sadece size zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla meyve suyu elde etmenizi sağlar.

Kış için bir meyve sıkacağı içinde elma balkabağı suyu

Mutfağınızda bir meyve sıkacağı varsa, meyve suyu sıkma işlemi birkaç kez basitleştirilir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• kabak (soyulmuş) - 1 kg;
• elmalar - 0,5 kg;
• su - 1 l .;
• şeker - 150 g;
• sitrik asit - 10 g.

Kabak ve elmaları kabuklarından ve tohumlarından soyulmuş küçük parçalar halinde kesin.

Onları bir elek içine koyuyoruz, cihazın alt bölmesine su döküyoruz ve ateşe veriyoruz.

Ardından, bir tencere veya başka bir kap kurarız, böylece hazırlanan meyve suyunun tahliye edilecek bir yeri olur.

Şeker ve sitrik asit dökün. Suyu kaynatın ve vitamin kaybetmemek için hemen ocaktan alın. Suyu sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz, baş aşağı koyup soğutuyoruz.

Kış için bir meyve sıkacağı içinde elma-balkabağı suyu alma süreci size en çekici geldiyse, bu cihazı satın almayı düşünmeniz gerekebilir.

Sonuç

Artık neyin yararlı olduğunu ve elmalı kabak suyunun kışa nasıl hazırlandığını tam olarak biliyorsunuz. Gerçekten de, çoğu zaman mağazadan satın aldığımız meyve suyu, içerdiği çeşitli koruyucular ve zararlı katkı maddelerinden bahsetmek yerine, istenen kalite seviyesine hiç karşılık gelmez. Bu nedenle, yalnızca evde gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Kışlık posalı kabak elma suyu evinizin zevkine yakışacak, ayrıca özellikle soğuk mevsimde önemli olan bağışıklık sistemini güçlendirmenize, her zaman iyi durumda kalmanıza ve mükemmel bir ruh hali ile başkalarını memnun etmenize yardımcı olacaktır.

Kabak suyu içmenin faydaları hakkında video