Yazlık bir kulübede alabaş yetiştirmek ve ilgilenmek zahmetli ama keyifli bir iştir.
Daha yakın zamanlarda, süpermarket raflarında alabaş denen alışılmadık bir lahana ortaya çıktı. Alabaş yetiştirmek ve ilgilenmek özel bilgi gerektirir, bu nedenle yazlık evlerine sadece birkaçı sebze eker. Bununla birlikte, diğer ülkelerde, bitki özel bir popülerlik kazanmıştır. Bunun ana nedeni, eşsiz tadı, kimyasal bileşimi ve bakım kolaylığıdır. Bu denizaşırı meyvenin ne olduğunu öğrenelim. Bahçede nasıl yetiştirilir? Ayrıca bakım kurallarını da anlayacağız.
Egzotik Denizaşırı Lahana Kıyafeti
Alabaş, bir şalgam gibi görünmesine rağmen, beyaz lahananın yakın bir akrabasıdır. Yaşam döngüsü 2 yıldır. İlk olarak, kültür küresel gövdeli bir meyve geliştirir. Ve mevsimden sonra çiçek salkımları ve tohumlar belirir.
Bitki, koyu yeşil renkte boyanmış büyük yaprak plakalarına sahiptir. Eşsiz bir sap mahsulü ile taçlandırılırlar. Çeşitliliğe bağlı olarak aşağıdaki renklerde boyanır:
- yumuşak yeşil;
- altın;
- beyaz;
- kıpkırmızı;
- mor.
Olgun bir meyvenin kütlesi 150 g'a ulaşır, çapı yaklaşık 16 cm'dir Etinin tatlı bir tadı ve tereyağı dokusu vardır. O her zaman beyazdır. Yoğun ve hoş bir çıtır. Lahana şalgamının kök sistemi, toprağa yaklaşık 30 cm derinliğe kadar nüfuz eden birçok dala sahiptir.Alabaşlar için klasik büyüme ve bakım süreci yaklaşık 70-80 gün sürer.
En popüler çeşitler:
- "Violetta" (tür, sıcaklık değişikliklerine dayanıklıdır);
- "Viyana" (kuraklıktan korkmaz);
- "Dev" (geç olgunlaşan melez);
- Sinek kuşu;
- "Kosak"
Kuzey bölgelerinde "Pikant", "Gabi", "Nezhenka" başarıyla yetiştirilmektedir. Mor meyveli çeşitler yoğun et ile karakterizedir. Bu tür lahana zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Uzun süre lezzetini korur. Beyaz karakter sapları için, yumuşak et.
Hasat geç kalırsa alabaş sert bir doku alır.
Bileşim ve besin değeri
Denizaşırı lahana, zengin kimyasal bileşimi nedeniyle popülerliğini kazanmıştır. Ürünün yaprakları ve posası şunları içerir:
- selüloz;
- glikoz;
- a, B, C, E, PP vitaminleri;
- fosfor bileşikleri;
- potasyum;
- Demir.
Ek olarak, alabaşlar az miktarda kalori üretir. Bu nedenle diyet yemekleri için idealdir.
Lahana şalgam yaprakları, sebze salatalarına harika bir ektir.
Geleneksel şifacılar, kabızlık, yüksek kolesterol, şişlik, bronşit için alabaş meyvelerinin kullanılmasını önerir. Bahçenizde böyle bir mucizeye sahip olmak ne büyük mutluluk!
Alabaş yetiştirme ve bakım
Kültürün değerli bileşenlerinin bolluğu, faydalı özellikleri ve keskin tadı takdire şayan. Birçok yaz sakini zaten zengin hasadın tadını çıkarıyor. Bununla birlikte, aziz hedefe ulaşmak için, belirli tarım kurallarına uymak gerekir. Ve 2 kez hasada ödül olarak. Uzmanların görüşlerini dikkate alarak bahçede alabaş lahanasının nasıl yetiştirileceğini anlamaya çalışalım. Teknoloji birkaç önemli nokta içerir.
Uygun bölge
Kültürün başarılı gelişimi, doğrudan bahçe için seçilen yere bağlıdır. Ziraatbilimciler aşağıdaki göstergelere dikkat etmeyi tavsiye ediyorlar:
- aydınlatma;
- sıcaklık değişiklikleri;
- taslaklar.
Alabaş, her zaman bol miktarda güneş ışığının olduğu geniş açık alanları sever. Tabii gölgeli alanlarda da büyüyebilir. Ancak bu gibi durumlarda verimi düşer.
Lahana şalgamı, çeşitli iklim koşullarına başarıyla uyum sağlar. Ancak gelişimi, sık sıcaklık düşüşünden olumsuz etkilenir. 5 ° C'nin altındaki okumalar tohum oluşumunu hızlandırır. Ve uzun süreli ısı, sapın odunlaşmasına neden olur. Kalan yağış, çürüme sürecini harekete geçiren derin çatlaklara neden olur.
Rüzgarın yönüne özellikle dikkat edin. Alabaş, genellikle taslakların olduğu yerleri sevmez. Kültürü güney tarafına veya müştemilat örtüsünün altına yerleştirmek daha iyidir.
Toprak ve ürün rotasyonu
Yetkili alabaş yetiştiriciliği ve bakımı da doğru seçimi içerir toprak. Nötr asit indeksi olan hafif, verimli topraklar en uygun olanıdır. İyi bir drenaj ve ufalanan bir dokuya sahip olmalıdır. Yoksul topraklar humus, odun külü, turba ile zenginleştirilmelidir.
Ziraatbilimciler, sulak alanlarda alabaş yetiştirmeyi önermiyorlar.
Kültür için, bahçede bulunan selefler özellikle önemlidir. Şunlardan sonra bitki dikmeyin:
- Brokoli;
- Karnıbahar;
- turp;
- yabanturpu.
Aksi takdirde, alabaşlar, sitede zaten kök salmış olan zararlılar tarafından hedeflenecektir. Bitki patates, domates, kabak ve havuçtan sonra bol miktarda meyve verir. Lahana şalgamı için iyi komşular baklagiller veya maruldur.
Şalgam fidanı yetiştiriciliği
Alabaşları bütün bir mevsim masada tutmak için, sebze yetiştiricileri bir bitki dikmek için iki yöntem kullanırlar. Doğrudan açık toprağa ekilir veya fidelerle yetiştirilir. Hızlı bir hasat elde etmek için ikinci yöntem kullanılır. Bunu daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Her şeyden önce, uzmanlar ekim tohumlarının zamanlamasını belirler. Hedefe bağlıdırlar. İlk kültür partisi Mart ayında ekilir. İkincisi için mayıs başı uygundur. Ve üçüncüsü - haziran sonunda.
Mahsulün erken çeşitlerini kullanmak en iyisidir.
Alabaş lahanasını fide şeklinde yetiştirmek için ihtiyacınız olan ilk şey geniş bir pencere pervazıdır. Her zaman bol miktarda güneş ışığı ve sabit bir sıcaklık vardır. Daha sonra geniş kaplar seçerler ve alt tabakayı hazırlarlar. Saksı toprağı satın almanın en kolay yolu bir mağazadan. Ama kendin pişirmek daha ekonomik.
Gerekir:
- turba;
- çim arazi;
- kum.
Bileşenler aynı miktarda alınır. İyice karıştırın. Manganez solüsyonu ile dezenfekte edin. Bundan sonra kaplar doldurulur.
Bir sonraki aşamada dikim materyali hazırlanır:
- sadece büyük örnekler bırakarak dikkatlice ayırın;
- tohumlar 20 dakika sıcak suda bekletilir;
- 2 dakika soğuk sıvıya daldırılır.
Dikim materyali "soğurken" büyüme uyarıcısı "Epin" su ile seyreltilmiş (talimatlara göre). Oluklu bir kaşık kullanılarak tohumlar 12 saat boyunca yeni bir çözeltiye aktarılır. Daha sonra musluğun altında iyice yıkanır ve bir gün buzdolabına konur. Tohumlar ekim günü birkaç saat içinde çıkarılır ve uygun şekilde kuruması sağlanır.
Tohum ekim tekniği
Dikimden önce, alt tabakanın üst tabakasını nemlendirdiğinizden emin olun. Minyatür bir spatula veya plastik bir cetvel kullanarak yaklaşık 1 cm derinliğinde delikler açın, sıralar arası maksimum mesafe 3 cm'dir, tohumlar her 2 cm'de bir ayrı ayrı serilir, mahsuller yukarıdan toprakla ezilir. Biraz sıkıştırılmış. Doğrudan ayrı kaplara ekmek çok daha uygundur.
İşlemin normal cımbızla yapılması daha kolaydır.
Fide bakımı
Yaklaşık 5 gün sonra alabaş tohumları filizlenir ve yeşillikler ortaya çıkar.Fidelerin büyümesini biraz yavaşlatmak ve fazla esnememesi için kaplar serin bir odaya aktarılır. Bir hafta sonra orijinal yerlerine geri dönerler.
Fideleri güçlendirmek için toprak periyodik olarak azot, potasyum ve fosfor içeren kimyasal gübrelerle beslenir. Prosedür ilk kez 4 gerçek yaprak varlığında gerçekleştirilir. İlaçların son kez yataklara ekilmeden hemen önce uygulanması. Üst katman kurudukça zemini sulayın.
Yükseltilmiş fidelerin yeterli miktarda ışığa ve havaya ihtiyacı vardır. Bu nedenle, alabaşlara dalmak için en iyi zamanın ne zaman olduğunu anlamak önemlidir. Agronomistler, ilk yaprağın ortaya çıkmasından sonra prosedürü gerçekleştirmeyi tavsiye ediyorlar. Ekimden önce toprak bol miktarda nemlendirilir. Daha sonra fideler, küçük bir toprak parçasıyla dikkatlice ayrı kaplara aktarılır. Üst katman sıkıştırılır ve sıcaklığın 20 ° C'den yüksek olmadığı bir odaya yerleştirilir.
Mahsulün bir kazma ile zarar görmemesi için, tohumların küçük hücreli kaplara ekilmesi tavsiye edilir.
Bahçe düzeni ve yetkili bakım
Fideler açık zemine aktarılmadan önce 14 gün özenle sertleştirilir. Konteynerlerin bulunduğu odada her gün pencereyi açarlar. Dışarısı sıcak ve güneşli olduğunda temiz havaya çıkarılır.
Alabaşları açık toprağa ekme ve ona bakma süreci basit adımlardan oluşur:
- hazırlanan alanda bir delik kazın;
- tabana 1 bardak odun külü dökün;
- üre (1 çay kaşığı) ve süperfosfat (2 yemek kaşığı) ekleyin;
- kalın bir kütle oluşturmak için su dökün.
Fideleri dikkatlice kaptan çıkarın ve köklere zarar vermemeye çalışarak deliğe yerleştirin. Üstü kuru toprakla kaplıdır. Üst katman elle sıkıştırılır. Bitkinin başarılı gelişimi için bahçe yatağı düzenli olarak bir sprey şişesi ile nemlendirilir. Ot koridorları, yabani otları temizler. Gerekirse toprağı besleyin.
Bir mahsul için doğru yerin nasıl seçileceğine dair agronomistlerin tavsiyelerine baktık. Tohum hazırlama teknolojisini öğrendik. Mahsulden iki kat pay almak için alabaşları açık toprağa ne zaman ekeceğimizi öğrendik. Uygun bakımın sırlarını anlıyoruz. Şimdi bahçede, aslen Akdeniz'den gelen egzotik bir meyveye sahip olmak korkutucu değil.