Her çeşit mutluluk bitkisi kişniş
İki yüzlü kişniş aromatik yeşillikleri ve küçük tanelerin baharatlı tadı ile etkileyicidir. Genellikle mutluluk kişniş otu olarak adlandırılır. Bitki, benzersiz iyileştirici özelliklerinin yanı sıra inanılmaz çeşitlilikte çeşitliliği nedeniyle haklı olarak böyle bir yankı uyandıran unvan kazandı. Her biriyle tanıştıktan sonra, en az birine aşık olabilirsiniz. İnsanlar onu bedpiper, kalyandra ve kishnets gibi isimlerle tanır.
Baharat, Kafkas mutfağının en önemli özelliğidir. Et (kebapların hazırlanmasında) veya balıkla birlikte kullanılır. Ancak sebze yemekleri, çeşninin kendine özgü aromasıyla tamamen yeni bir görünüm kazanıyor.
Mutluluk ot kişniş - yeni bir görünüm
Kültürün kar beyazı çiçeklenmesini Temmuz'dan Ağustos'a kadar yulaf lapası şeklinde gözlemleyebilirsiniz. Hoş olmayan aromasıyla, otsu bitki bir böcek sürüsünü kendine çeker. Sonuçta, içindeki her şey - yapraklar, dallar ve meyveler - keskin bir koku yayar. Bununla birlikte, tahıllar olgunlaşır olgunlaşmaz inanılmaz baharatlı bir koku alırlar.
Pek çok insan, kır evlerinde hangi çeşit kişniş mutluluk otunun yetiştirilmesinin hiçbir fark yaratmadığına inanıyor. Bununla birlikte, direnmesi zor olan en popüler çeşitlerden birkaçı vardır. Bunlar şunları içerir:
- "Venüs". Kompakt yükseklikte erken olgunlaşma kültürü (70-80 cm). Çoğu zaman salataların yanı sıra kuru otlar hazırlamak için kullanılır.
- "Piknik". Çimlenmeden tüketime 35 gün geçer. Geniş oyma yapraklı kıvrımlı çalılar sadece 40 cm'ye kadar uzanır Verimlilik - 3 kg / m².
- Borodinsky. İlk yeşillik grubu, çimlenmeden sadece 40-45 gün sonra kesilir. Aynı zamanda 1 m²'den 2,5 kg kişniş toplanır.
Meyvenin kendine özgü aroması, tahtakuruların yaydığı kokuya benzer. Belki de bu, tohumların adının kökenini açıklıyor. Yunanca'dan "koris" kelimesi bir böcek olarak çevrilmiştir.
Böylesine çirkin özelliklere rağmen, baharat çok faydalıdır ve en önemlisi evde gereklidir. Yemeklere özel bir aroma ve tat verir. Yardımı ile karaciğer ve pankreas hastalıkları tedavi edilir.
Büyüyen özellikler
Tohumlar 6-8 ° C'de filizlenir. Bu nedenle, kültür bahçeye erken ilkbaharda ekilebilir. Genç örnekler kolayca -7 ° C'ye kadar dayanabilir. Bununla birlikte, fidelerin tam gelişimi için sıcak koşullar gereklidir - 20-25 ° C Kişnişte toprak nemine olan ihtiyaç her geçen gün artmakta ve çiçeklenme döneminde maksimuma ulaşmaktadır.
Çimlerin büyüme mevsimi çok kısadır - 45-50 güne kadar. Bu nedenle fideler düzenli olarak sulanır. Baharat, nem ve aydınlatma eksikliğinden muzdarip olursa, o zaman hemen çiçeklenme saplarını filizlemeye başlar.
Mutluluk bitkisi olan kişnişin verimli toprağa ihtiyacı vardır. Bahçedeki öncülleri baklagiller, salatalıklar, patatesler ve lahana... Tohumlar, 2-3 cm'ye kadar derinleşmeye çalışarak 40 cm mesafedeki oluklara ekilir.Nemli toprağa kişniş ekerseniz, fideler 2-3 hafta sonra görünecektir.