Charlotte, çocuklukta olduğu gibi elmalı kefirde
İngiliz pudingi alışılmadık bir şey. Daha aşina olan tatlının adı “elmalı kefir üzerinde charlotte” dir. Birçok insan tadı çocukluktan hatırlıyor. Elmalı turta yapmak, her buzdolabında bulunabilen basit yiyecekler gerektirir. Tatlı çok fazla aktivite verir. Üzerine çilek ve meyveler, haşhaş tohumu, susam ve çikolata ekleyebilirsiniz, kurutulmuş meyveler ve süzme peynir. Her tarifin kendi tadı vardır. Yemeğin lezzetli olması için tarifi takip etmeli ve sadece taze ürünler kullanmalısınız.
Charlotte elmalı kefir üzerinde
Kefir üzerinde elmalı charlotte tarifi aşağıdaki bileşenleri içerir:
- 3 orta boy elma;
- bir torba vanilin;
- 250 ml kefir;
- bir bardak un;
- bir bardak şeker;
- limon suyu;
- 4 yumurta;
- 70 gr tereyağı.
Tarifi kesinlikle uygularsanız, tatlı havadar olacak ve tüm beklentileri aşacaktır.
Yemeğin kalitesinin kullanılan ürünlerin tazeliğine bağlı olduğu unutulmamalıdır.
Pişirme adımları
Meyveyi hazırlayarak pişirmeye başlanması tavsiye edilir. Elmaların çekirdekten soyulması, parçalar halinde kesilmesi ve her katmanı limon suyuyla baharatlayarak bir bardağa yerleştirilmesi gerekir.
Yumurtalar köpürene kadar dövülür. Sonra üzerlerine şeker ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hacim ikiye katlanana kadar kütle dövülür.
Tereyağı eritilir, kefir ile karıştırılır ve yumurta karışımına dökülür. Bu aşamada miksere değil tahta bir spatulaya ihtiyacınız olacak. Karıştırdıktan sonra homojen bir kütle elde etmelisiniz.
Sıvı karışıma yavaş yavaş un ve vanilin eklenir.
İki bileşenin topak kalmayacak şekilde karıştırılması gerekir. Bu, unlu mamullerin kalitesine ve tadına zarar verecektir. Tahta bir spatula kullanmak en iyisidir.
Hamur kremsi. Çok sıvı ise, biraz un eklemeniz gerekir. Elmalı kefirde charlotte hazırlamak için bir forma ihtiyacınız var. Pastanın içeriği, hacminin üçte ikisinden fazla olmamalıdır. Hamur fırının dibine yükselip akabilir.
Bir charlotte oluşturuyoruz:
- Form, tereyağı sürülmüş kağıtla kaplanmıştır. Bu, pastanın yapışmasını önlemek ve iyi ekstrakte etmek için yapılır.
- Hamur ve elmalar katmanlar halinde kalıba yerleştirilir. Meyveler yanabilir. Hamurun alta ve üste dökülmesi tavsiye edilir.
- Fırın önceden hazırlanır. 180 dereceye kadar ısıtılması gerekir. Pişirme süresi 40 dakikadır.
Kefir üzerinde elmalı Charlotte fırında hızlı bir şekilde yemek yapar, ancak hamurun hacmini kaybetmemesi için kapatıldıktan sonra 10 dakika bekletilmesi gerekir.
Sonra turta fırından çıkarılır ve üzerine pudra şekeri serpilebilir. Tatlıya düşkün olanlar sırlı tatlıları severler. Bir kalıp çikolata ve kremadan yapılabilir. Tatlıyı bir fincan aromalı çay veya kahve, süt veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz.
Diyet elma charlotte
İşin garibi, kefirdeki elma charlotte diyet olabilir. Yulaf ezmesi kullanarak lezzetli bir tatlının kalori içeriğini azaltabilirsiniz. bal... Şekerli tatlıların tadını çıkarmak ve kilo almamak için harika bir fırsat, figürünü izleyenlere hitap edecek.
Malzemeler:
- 200 gr yulaf ezmesi;
- 200 gr süzme peynir;
- 250 ml kefir;
- 2 yumurta;
- 4 elma;
- yarım küçük kaşık kabartma tozu;
- 2 büyük kaşık bal;
- kurutulmuş meyveler.
Tatlı hazırlamak için büyük bir karıştırma kabına, bir fırın kabına ihtiyacınız olacak. Pastanın harika olması için tüm ürünler taze ve kaliteli olmalıdır.
Hızlı ve lezzetli yemek pişirme:
- Büyük bir kaba yulaf gevreğini, süzme peyniri, kefiri, yumurtaları ve sirke ile ıslatılmış sodayı dökün. Tüm bileşenler iyi karışır.
- Pulların şişmesi için hamurun 20 dakika beklemesi gerekir. Hazır olup olmadıklarını karıştırarak kontrol edebilirsiniz. Herkül yumuşuyor.
- Elmalar ortadan kaldırılmalı ve ince plastikler halinde kesilmelidir.
- Kurutulmuş meyveler 5 dakika ılık suda bekletilir. kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik alınması tavsiye edilir.
- Büyük meyveler yumuşadıktan sonra parçalara ayrılır.
- Bir sonraki aşamada kuru meyveler ve bal çökeltilmiş hamurun içine konur. Her şey iyice karıştırılır.
Elmalı kefirdeki Charlotte silikon bir kalıpta pişirilebilir. Ayrıca, turta bir fırın tepsisinde pişirmek için harikadır.
Tatlının yanmasını önlemek için, tereyağı ile yağlanmış aydınger kağıdı kullanmanız ve ayrıca sıcaklık rejimini ve pişirme süresini kesinlikle gözlemlemeniz gerekir.
Hamurun yarısı kalıbın dibine dökülür, üzerine elmalar serilir, kuru meyvelerle kefir karışımı kalıntıları ile her şey kapatılır. Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Pişirme süresi 30 dakikadır. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Kek fırında soğumalı, daha sonra oturup şeklini kaybetmeyecektir. 10-15 dakika sonra charlotte çıkarılır, kalıptan çıkarılır, pudra şekeri serpilir ve parçalar halinde kesilir. Tatlıyı dilediğiniz içecekle servis edebilirsiniz. Şeker eksikliğine rağmen çok lezzetli ve oldukça tatlı olduğu ortaya çıkıyor.