Kirazın insan sağlığına faydaları ve zararları
Yaz ortasında olgun kirazdan daha sevilen ve arzulanan bir meyve yoktur. Meyveleri yedikten sonraki sağlık yararları ve zararları, bileşimlerine ve insan sağlığının durumuna bağlıdır. Parlak kırmızı, bordo veya neredeyse siyah meyveler temmuz ortasından itibaren olgunlaşmaya başlar ve yazın ikinci yarısında irili ufaklı gurmeler tarafından zevkle yenir.
Kirazlar masaya taze, reçel şeklinde, turtalar ve köfte, meyve suyu veya komposto için doldurulur. Ama aromatik kirazlar bu kadar güvenli ve sağlıklı mı? Kirazların faydaları nelerdir ve ne zaman sağlığa zararlı olabilir?
Ayrıca konudaki makaleyi okuyun: tatlı kiraz ne işe yarar?
Kiraz bileşimi ve kalori içeriği
Yararlı özellikler, tat, aroma ve olası kontrendikasyonlar kirazlar meyvelerdeki şekerler, asitler, vitaminler, mikro elementler ve diğer biyolojik olarak aktif maddelerin içeriği tarafından önceden belirlenir.
Her bir avuç taze meyveyle birlikte, askorbik ve folik asit, tokoferol ve karoten, PP vitamini ve B1 dahil olmak üzere sağlık için gerekli vitaminler insan vücuduna girer. Aynı zamanda, sulu hamur daha az mineral içermez. Kirazlar potasyum ve bakır, çinko ve manganez, fosfor, kalsiyum ve florür açısından zengindir. Bununla birlikte, doktorlar, meyvelerin bileşimindeki en önemli mineral elementin, hematopoez için vazgeçilmez olan ve 100 gram olgun kiraz başına 500 mcg rekoru olan demir olduğunu düşünmektedir.
Meyvenin tanınabilir tatlı ve ekşi tadı, organik asit ve şeker içeriğinden kaynaklanmaktadır. Büyüme koşullarına ve çeşidine bağlı olarak asitlik ve tatlılık değişebilir, ancak her bir meyve sukrozun yanı sıra fruktoz ve glikoz içerir ve asitler arasında süksinik ve malik, salisilik ve sitrik, askorbik ve folik asitler bulunur.
Organik asitler sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa da zarar verebilir, kirazlar yüksek asitli mide hastalıklarından muzdarip kişilere tavsiye edilmez.
Böylesine zengin bir biyokimyasal bileşime sahip olan kirazlar, kalorilerde tamamen düşüktür, 100 gram çilek başına yaklaşık 52 kcal. Bu özelliğin yanı sıra yüksek lif içeriği, posadaki yararlı pektinler, antosiyaninler ve diğer bileşiklerin varlığı nedeniyle, kirazlar beslenme uzmanları ve diğer uzmanlık alanlarının doktorları tarafından oldukça değerlidir.
Kirazın sağlığa faydaları nelerdir?
Taze meyve ürünleri gibi kirazlar da son derece faydalıdır:
- artrit ve diğer vasküler hastalıklarla;
- ödem tehlikesi ile;
- istenirse vücuda hızlı ve zararsız bir şekilde kilo verin;
- fiziksel yorgunluk ve stres ile;
- genellikle ergenlik döneminde ve hamilelik sırasında gelişen anemi riski altında;
- ürolitiyazis ile;
- sistematik kabızlık ile.
Meyve özündeki salisilik asit ve pektinlerin varlığı, kirazların, doğru kullanıldığında patojenik bağırsak mikroflorası, stafilokok ve streptokoklarla mücadelede yardımcı olabilecek yararlı bir doğal antibiyotik olduğunu göstermektedir.
Doğal bir sünger gibi davranan lif:
- bağırsaklardaki toksinleri toplar ve uzaklaştırır;
- sindirim sisteminin çalışmasını teşvik eder;
- bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur;
- kilo verme sürecini kolaylaştırır.
Antosiyaninler ve pektinler gençliğin korunmasına özen gösterir ve kanser hücrelerinin oluşumunu engeller, doğal antioksidan görevi görür.
Unutulmamalıdır ki meyveler yumuşak bir şekilde dondurulur veya kurutulursa kirazın sağlık yararları ve zararları korunur. Isıl işlem vitamin miktarını azaltır.
Kiraz yaprakları: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Tatlı meyvelerin yanı sıra bitkinin yenmeyen kısımları da ilaç hammaddesi olarak kabul edilir.
Halk hekimliğinde meyve ağacı yaprakları, sapları ve kiraz tohumları başarıyla kullanılmaktadır. Bitkinin bu kısımlarından kaynatma ve tentürler yapılır.
Ezilmiş yapraklar temelinde, hemostatik büzücü etkiye sahip kompresler yapılır. Böylesine basit bir çare, küçük yaralanma, aşınma veya kesilme riskinin ortadan kaldırılamayacağı bir ülkede veya yürüyüş için işe yarayabilir. Kanser için sütteki yaprakların kaynatılması tavsiye edilir. Bununla birlikte, bu durumda, kiraz yapraklarının yararlı özelliklerini ve belirli bir hasta için kontrendikasyonlarını yalnızca profesyonel bir doktorun doğru şekilde değerlendirebileceği unutulmamalıdır.
Kemikler kozmetik ürünlere dahildir. Ek olarak, belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahip tohumlar ve saplar, geleneksel şifacılar tarafından ödem, hipertansiyon, zayıflık ve eklem hastalıkları için kullanılması tavsiye edilir.
Pedinküller ve genç sürgünler "tembel" bağırsaklar için faydalıdır. Bu bitki materyalinin bir kaynaşması, sindirimi ve peristalsisi uyarır.
Kirazın eski neslin sağlığı için yararları ve zararları
Düzenli kiraz tüketimi, ateroskleroz ve varisli damarların mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Menüye kırmızı meyvelerin dahil edilmesi kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, doğal olarak kılcal damarları güçlendirir. Vücutta kötü kolesterol oranı azalır. Sonuç olarak, kalp krizi ve felç, koroner arter hastalığı ve diğer tehlikeli rahatsızlıklar riski azalır. Bu nedenle hoş kokulu yaz meyveleri, kalp ve damar hastalıkları riski taşıyan orta yaşlı ve yaşlı kişiler için güvenle önerilebilir.
Kirazın karaciğere faydaları büyüktür, ancak meyvelere aşırı coşkuyla zarar vermek mümkündür. Meyveler, karaciğeri temizlemeye, vücudu toksinlerden, dış ortamın olumsuz etkilerinden ve birikmiş toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
Yüksek demir konsantrasyonu ve kanın pıhtılaşmasını düzenleyebilen bileşiklerin varlığı, kirazları hemofili, anemi veya anemi gibi kan hastalıklarında faydalı hale getirir.
Taze meyvelerin düşük glisemik indeksi, şeker hastalığındaki kirazların minimum zararını önceden belirlerken, faydalar, yenen çilek miktarına ve belirli bir kişinin sağlık durumuna bağlıdır.
Kirazların erkekler için yararları ve zararları
Halk hekimliğinde, kirazlar uzun zamandır erkek gücünü korumak ve eski haline getirmek için bir araç olarak kullanılmaktadır. Meyvelerin etkisi, yüksek çinko içeriğine dayanmaktadır. Bu öğeye bir nedenle "eril" denir.
Çinko, erkeklik hormonlarının sentezini destekler ve sonuçta:
- özgüven, daha güçlü cinsiyet temsilcisine döner;
- güç artar;
- sperm kalitesi yükselir, erkek kısırlığı riski azalır.
Çinko, birçok vitaminin aksine, yüksek sıcaklıklarda parçalanmaz, bu nedenle sadece dallardan çıkarılan meyveler değil, aynı zamanda reçel, reçel, meyve suları ve diğer lezzetli ürünler de erkek sağlığı için faydalıdır.
Ayrıca faydalı ve erkeğe zarar vermeyen kirazlar prostat adenomu, diğer iltihaplı ve onkolojik hastalıkların gelişimini engeller. Onlardan yapılan meyveler ve ürünler kan kalitesini iyileştirir, stres ve kronik yorgunlukla mücadeleye yardımcı olur. Örneğin, vişne suyu kalp hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlar ve koşu, kuvvet sporları ve diğer fiziksel aktivitelerden sonra daha hızlı iyileşmenize yardımcı olur.
Kirazın kadınlar için yararları ve zararları
Kiraz, kadın vücudu için gerekli olan mükemmel bir eser element ve vitamin kaynağıdır. Meyvelerdeki magnezyum antispazmodik etkiye sahiptir, adet kanamasını hafifletmeye yardımcı olur ve dokulara kan akışını iyileştirir. Bitkinin yaprakları ve meyve dalları kaynatılarak demlenir, sonuçta ödem ve kabızlık için etkili bir çare olur.
Kiraz menopoza giren genç kızlar ve kadınlar için eşit derecede faydalıdır. Aynı zamanda meyveleri ve tıbbi kompozisyonları sadece içeride değil kullanabilirsiniz. Ev yapımı yüz maskelerinin hazırlanmasında meyve asitleri ve vitaminler vazgeçilmezdir. Kirazların temizleyici, canlandırıcı etkisi vardır.
Kirazların kadınlar için faydaları biliniyorsa, meyve kullanımından kaynaklanan zarar maalesef adil seks tarafından çok az dikkate alınmaktadır. Ancak kırmızı meyveler gastroenterolojik rahatsızlıkların şiddetlenmesine ve alerjiye neden olabilir.
Hamileler ve çocuklar için kirazın yararları ve zararları
Anne adaylarının ve çocukların metabolizması oldukça yoğundur, bu nedenle tüketilen besin, vitamin ve minerallerin hızla yenilenmesi gerekir. Doğal doğal kaynaklar en iyi seçimdir. Kirazlar, vücuda potasyum ve magnezyum, kalsiyum ve demir sağlayarak ortaya çıkan eksikliği giderir. Kan için gerekli olan son elementtir, magnezyum sinir sisteminin gelişmesinden sorumludur, kalsiyum kemiklerin büyümesi ve gücü için önemlidir.
Çocuklar ve hamile kadınlar için, ateş düşürücü, yatıştırıcı olarak kullanılan güvenli bir kiraz infüzyonu yararlıdır. Böyle bir kaynatma, ağız ve boğazdaki mukoza zarının iltihaplanmasıyla şişliği ve acıyı hafifletebilir.
Çocuklar için ve hamilelik döneminde kirazın yararları ve zararları meyvelerin bileşimine göre belirlenir. Meyveler mükemmel bir vücut temizleyicidir:
- Meyvenin bir yandan sindirimi ve bağırsakları toksinlerden arındırması, diğer yandan da alerjik reaksiyon tehlikesi vardır.
- Kirazların ve ondan gelen yemeklerin idrar söktürücü etkisi, gastritin alevlenmesi veya peptik ülser hastalığının gelişmesi olasılığına bitişiktir.
Kiraz yerken, kişinin yaşına ve bireysel eğilimlerine bağlı olarak belirlenen tüketim standartlarına son derece dikkat ve uymak gerekir.
Ortalama olarak, kontrendikasyonu olmayan bir yetişkin, bir bardak olgun meyveyi yiyebilir. Ancak bu durumda bile, doktorlar, kirazda bulunan asitlerin diş minesinin tahrip olmasına ve diş plağının birikmesine yol açmaması için güvenli bir şekilde oynamalarını ve gargarayı durulamalarını tavsiye eder.
Ayrıca oku:sarhoş vişneli kek klasik tarifi!