Kış için orijinal kabak kompostosu
Memleketin genişliğinde balkabağı, ağırlıklı olarak ikinci yemeklerin ve tatlıların hazırlanması için yetiştirilmektedir. Ancak tatlı ve sulu posası harika bir içecek yapmak için de kullanılabilir. Geleneksel meyve ve meyve kompostolarından daha kötü değildir, ayrıca kendine özgü bir tadı ve kokusu vardır.
Gerekli malzemeler
Kompostoyu korumaya başlamadan önce, hazırlamalısınız. kabak:
- iyice yıkayın;
- kabuğunu kesin;
- tohumları çıkarın.
Her litre sıvı için 1 kg saf posa ve aynı miktarda şeker almanız gerekir. Ek olarak, tadı geliştirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 1 büyük limon;
- karanfil veya tarçın.
Komposto dikiş işlemi
Kabağı orta küpler halinde kesin ve derin bir tencereye aktarın. Şeker, rendelenmiş lezzet ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Limon sayesinde kabak küpleri şeklini koruyacak ve pişirme sırasında dağılmayacaktır. Ek olarak, balkabağının kendisinin sahip olmadığı gerekli asitliği kompostoya verecektir.
Öneri! Limon yerine sirke özü (1 çay kaşığı) koyabilirsiniz.
Kabağı su ile örtün, kaynatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Balkabağının hazırlığı, görünüşüne göre belirlenebilir - şeffaf hale gelecektir.
Haşlanmış balkabağı sıvıyla birlikte sterilize edilmiş kavanozlara yayın, her çifte karanfil veya çubuk tarçın ekleyin (kim beğenirse). Yuvarlayın, kutuları sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Balkabağının bilinmesi ilginç veya faydalı özellikleri
Kabak, askorbik asit, pektinler, kalsiyum, demir, lif ve diğerleri gibi tam bir vitamin ve mineral kompleksi içerir. Pulpa yemek, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kan damarlarını genişletir. Balkabağı, gastrointestinal sistemin aktivitesini iyileştirir ve yaraları iyileştirici bir etkiye sahiptir.
Kalp, bağırsak, genitoüriner sistem, böbrekler ve karaciğer hastalıkları için günlük diyete balkabağı dahil edilmesi önerilir. Ayrıca gut, kabızlık, hemoroit, şeker hastalığı ve görme problemlerinde etkilidir. Aynı zamanda, büyük bir sebze ısıl işlem, dondurma ve kurutma sırasında bile faydalı özelliklerini korur.
Sadece posa değil, aynı zamanda kabak çekirdeği de ölçülü olarak tüketilirse faydalı olabilir, aksi takdirde mide bulantısına ve hatta kusmaya neden olabilirler. Tohumlar, çocukların da memnuniyetle yiyeceği mükemmel bir antihelmintik ajan görevi görür. Kalp ve kan damarları hastalıkları için tavsiye edilirler.
Olağandışı kabak kompostosu - video