Kış için doymuş elma kompostosu
Konserve kompostosu için epeyce tarif var. Her ev hanımının kendi favori ve tanıdık pişirme şekli vardır, aynı şey meyveler için de söylenebilir. Sonuçta, herkesin zevki farklı: Biri çileksiz yaşayamaz, diğerleri ise ona alerjik.
Bununla birlikte, her bahçede kesinlikle yetişen basit bir meyve var - bunlar elmalar. Nadiren kimse hoş kokulu sulu elmaları sevmez (bu arada, kırmızı çeşitlerden kaçınırsanız alerji hastaları için de mevcuttur). Tartışılacak olan bu meyveler hakkında ya da daha doğrusu, kış için onlardan nasıl zengin bir komposto yapılacağı hakkında.
Malzemelerin hazırlanması
Tüm elma çeşitleri, yuvarlanan komposto için uygundur. Bu temel bir öneme sahip değildir, çünkü çoğu zaman eldeki meyveleri kullanırlar. Bununla birlikte, ekşi çeşitlerin biraz daha fazla şeker gerektireceği ve bunun tersi de akılda tutulmalıdır.
Elmaları yuvarlandığında güzel görünmesi için kesilmelerine gerek yoktur. Çekirdeği özel bir alet kullanarak çıkarmak yeterlidir. Sonuç, alışılmadık bir elmadır - görünüşte bütün, ancak düzgün, yuvarlak ve içi boş bir elmadır.
Bu komposto elmaları, turtaları pişirirken doldurmak için kullanılabilir.
Tarifin bir özelliği, meyvenin tamamen doldurulması gerektiğidir, bu nedenle elma sayısı kabın hacmine bağlıdır. Genellikle üç litrelik şişeler kullanılır, ancak kompostoyu 2 litrelik bir kutuda toplayabilirsiniz. O zaman daha az elmaya ihtiyacınız var. Bu, komposto çeşitli meyvelerden ve ayrıca çeşitli meyveler ve meyveler şeklinde konserve edildiği durumlar için de geçerlidir.
Tadı biraz çeşitlendirmek için şişeye 1 yemek kaşığı dökebilirsiniz. Bektaşi üzümü, önceden yıkanmış ve kuyruklardan temizlenmiş. Bu, içeceğe ekstra tatlılık katacaktır. Bazı elmalardan gelen komposto da oldukça lezzetli olmasına rağmen. Bektaşi üzümü elde etmek mümkün değilse, bu öğe atlanabilir - bu, hasat teknolojisini hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Adım adım dikiş işlemi
Her şeyden önce kabı hazırlamanız gerekir. Bankalar soda ile iyice yıkanmalı ve durulanmalıdır; onları sterilize etmek gerekli değildir. Şimdi hazırlanmaya başlayabilirsiniz:
- Şişeyi elma ile doldurun (istenirse bektaşi üzümü ekleyin).
- Şeker şurubunu kaynatın: 1.6 litre suya 400 gr şeker ekleyin.
- Kavanozdaki elmanın üzerine kaynayan şurubu dökün.
- Kompostoyu 15 dakikadan fazla sterilize etmeyin.
- Yuvarlamadan önce, bıçağın ucundaki kapağın altına sitrik asit ekleyin.
- Kompostoyu oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamlama!
Sterilizasyon sayesinde komposto, bir apartman dairesinde bile bir yıldan daha uzun süre güvenle saklanabilir.