Chokeberry ve kırmızı üvez kompostosu kış için
Deneyimli ev hanımları, parlak sonbahar meyvelerinden bir tart tadı ile sıra dışı içecekler hazırlar. Bugün size nasıl komposto yapılacağını anlatacağız Chokeberry kış için ve tabii ki kırmızı üvezden. Bu tür boşluklar, özel bir bakım veya tutum gerektirmeden evde sorunsuz bir şekilde saklanabilir.
Chokeberry kompostosu
Malzemeler:
- taze siyah chokeberry meyveleri - bir kilogram;
- su - iki litre;
- şeker - bir kilogram.
Sterilizasyon olmadan siyah chokeberry ile lezzetli bir komposto nasıl pişirilir? İçeceğin tarifi son derece basit.
Öncelikle meyveleri işlemeniz, tüm dalları ve yaprakları çıkarmanız, şımarık veya kırılmış meyveleri atmanız gerekir. Bir tencerede suyu kaynatın, şeker ekleyin ve şurubu orta ateşte on dakika pişirin.
Muhafaza için üç litrelik kavanoz veya üç litrelik bir kavanoz kullanın.
Üvezleri temiz bir kaseye koyun ve kaynayan şerbeti dökün. Bundan sonra teneke kutular açılıp ters çevrilebilir. Kompostoyu ılık bir battaniye veya kalın havlu ile örtmeyi unutmayın. Ertesi gün, chokeberry ile komposto kış için tamamen soğuduğunda, kilere gönderin.
Elma ve kırmızı üvez kompostosu
Sadece ılık bir sonbahar gününde parlak sulu demetlere hayran kalmaz, aynı zamanda ev yapımı hazırlıklar için de kullanabilirsiniz. Rowan'ın kendine özgü bir tadı var, ancak birçok faydalı özelliği var. Meyvelerde bulunan glikoz ve sukroz, içeceğe doğal tatlılığını verir.
Gerekli ürünler:
- üç elma;
- iki dal üvez (yaklaşık 200 gram);
- 200 gram şeker.
Yoğun otoyollardan ve demiryollarından uzakta, ormandaki üvez ağaçlarını toplayın.
Kış için üvez ile komposto için size basit bir tarif sunuyoruz.
Bu yüzden büyük olgun meyveleri alın, yıkayın ve dalları makasla kesin. Elmaların da pişirilmeden önce işlenmesi gerekir. Meyveyi ince dilimler halinde kesin ve çekirdeğini çıkarın.
Ayrıca iki adet 500 ml'lik kavanozlara ihtiyacınız olacak. Bulaşıklar önce herhangi bir deterjanla yıkanmalı ve ardından kabartma tozu ile temizlenmelidir. Kavanozları 10 dakika fırında ısıtmayı unutmayın.
Hazırlanan yiyecekleri kavanozlara dizip şekerle örtün, üzerine su dökün ve kapaklarla kapatın. Daha sonra bulaşıkları önceden ısıtılmış bir fırına yarım saat koyun. Kompostoyu yuvarlayın ve yün battaniyenin altında soğutun. Böyle bir içecek tüm kış ve ilkbaharda kilerde mükemmel bir şekilde saklanır. Servis yapmadan önce kaynamış suyla seyrelttiğinizden emin olun.
Erik ve üvez kompostosu
Alışılmadık lezzetleri denemeyi seviyorsanız, bu tarifi not alın. Onun sayesinde misafirlerinizi her zaman orijinal bir ferahlatıcı içecek sunarak şaşırtabilirsiniz.
Malzemeler:
- böğürtlen meyveleri - 300 gram;
- elmalar - 450 gram;
- filtrelenmiş veya kaynak suyu - iki buçuk litre;
- toz şeker - 250 gram.
Eylül sonundan ilk dona kadar çilek toplamanız gerekir.
Erik kompostosu ile chokeberry'yi özel bir çaba harcamadan kısa sürede pişirebilirsiniz. Tarifi dikkatlice okuyun ve ardından tüm adımları doğru sırada tekrarlayın.
Çilekleri dallardan ayırın, yıkayın ve hemen üç litrelik bir kavanoza dökün. Erikleri işleyin ve tohumlarından kurtarın. Bundan sonra, üveze gönderilmeleri ve taze kaynamış suyla doldurulmaları gerekir. Meyveyi on dakika demlendirin.
Belirtilen süre sona erdiğinde, sıvıyı dökün ve yeni bir miktar kaynar suyu tabağa dökün. Bir saatin başka bir çeyreğinden sonra, ortaya çıkan infüzyon şekerle karıştırılmalı ve ateşe verilmelidir. Elde edilen şurubu kavanoza geri koyun ve kompostoyu teneke bir kapakla hemen kapatın.
Böğürtlen ve limon kompostosu
Sterilizasyon olmadan herkes basit bir tarifi tekrarlayabilir.
İçeceğin bileşimi:
- 400 gram siyah chokeberry;
- bir buçuk bardak şeker;
- yarım Limon;
- üç litre temiz, kaynatılmamış su.
Kış için siyah üvez kompostosu pişirmeye başlamadan önce yemekleri hazırlayın. Üç litrelik bir kavanoz iyice yıkanmalı ve kapak kaynatılmalıdır. Toplam hacmin yaklaşık dörtte birini doldurarak, içine dal ve yaprak olmadan temiz meyveleri dökün. Limonu kesin ve meyvelerin yarısını koyun.
Bir tencereye su dökün (bir rezervle almak daha iyidir) ve ateşe verin. Sıvı kaynadığında, tamamen kavanozun içine dökün. İçeceği bir kapakla kapatın ve bir süre yalnız bırakın.
10-15 dakika sonra infüzyonu tekrar tencereye dökün.
Bu amaçla delikli bir polietilen kapak kullanırsanız işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaksınız. Kullanışlı bir cihaz bir hırdavatçıdan satın alınabilir veya hurda malzemelerden kendiniz yapılabilir.
Şekeri bir kavanoza dökün ve infüzyonu tekrar kaynatın. Meyvelerin üzerine taşması için sıcak su dökün. Kompostoyu hemen yuvarlayın ve ters çevirin.
Kış için böğürtlen ve portakal içeceği
Sizi orijinal tadı olan başka bir içeceği denemeye davet ediyoruz. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- üvez meyveleri - 500 gram;
- turuncu - bir şaka;
- sitrik asit - bir çay kaşığı;
- şeker - 300 gram;
- su - ne kadar gerekli.
Kış için chokeberry ile komposto hazırlamaya başladık. Çilekleri ayırın, bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın. Portakal kabuğu ile birlikte kalın halkalar halinde kesin.
Hazırlanan malzemeleri bir kavanoza aktarın, üzerine kaynar su dökün ve üzerini bir tabakla örtün. 20 dakika sonra, elde edilen infüzyonu sitrik asit ve şekerle birleştirin. Sıvıyı ateşe verin, kaynatın ve üç dakika pişirin. Şurubu çilek ve portakalın üzerine dökün ve kompostoyu yuvarlayın.
Kış için chokeberry ile komposto tarifleri hazırlamak kolaydır. Bunlardan herhangi birini seçin ve bir sonraki yaz sezonundan önce kendinize lezzetli içecekler ikram edin!