Uzun süreli depolama için kış için havuç ne zaman hasat edilir?

Kendi bahçenizdeki sebzeler her zaman çok daha temizdir ve sebzeleri depolamaktan daha çevre dostudur. Sebzeleri aşırı pozlamamak ve yararlı özelliklerini korumak için havuçların ne zaman toplanacağına önceden karar vermek gerekir. Hasat için doğru zamanı bulmak zor değil, sadece bazı nüansları hesaba katmanız gerekiyor.

Temel Kurallar

Doğru zamanı seçerken şunlara güvenmelisiniz:

• hava;
• havuç çeşitleri;
• büyüyen bölge;
• bitkinin görünümü.

Hasatı kurtarmak istiyorsa bahçıvanın görevi ilk soğuk havalardan önce havuçları toplamak için zamana sahip olmaktır. Sebzenin çürüyüp ölebileceği yağışlı mevsimi beklememek tavsiye edilir. Kural olarak, kök mahsul paketten tohumlarla ekildiyse, ekim zamanına bağlı olarak havuçların bahçeden ne zaman depolanması gerektiğini söyler.

Yaklaşık terimler:

Erken havuç ne zaman hasat edilir

Bu çeşitler Mayıs ayında ekilirse Temmuz'a kadar olgunlaşır. Kademeli olarak hasat edilir, hemen tabaklara eklenir ve kışın nadiren depolanır. Bu tür havuçlar ince ve kırılgandır, depolama sırasında özelliklerini kaybederler. Kök sebzeler ezilir ve onlardan meyve suyu yapılır. Onları hazır halde saklamak daha uygundur. Erkenci çeşitler bebek maması için uygundur ve çiğ olarak beslenebilir.

Orta ve geç havuç ne zaman hasat edilir

İlk serin günlerin başlamasından sonra köklerin birkaç gün daha toprakta tutulması tavsiye edilir. Sıcaklık farkı sebzelerin bağışıklığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Vitamin depolar, sert ve sulu olurlar. Bundan sonra daha uzun süre saklanabilirler.

Mevsim ortası ve geç çeşitler bahçeden Eylül ortasına kadar - şiddetli don yoksa Ekim ayı başlarına kadar çıkarılamaz. Atmosferdeki sıcaklığa odaklanmak gerekir, eğer kökler aşırı pozlanırsa hastalanma ve çürüme riski vardır. Termometre üzerindeki sıcaklık pozitif kalmalıdır.

Hasatı geciktirirseniz, havuçlar uyuşuk ve kuruyacaktır.

Dış işaretlerle nasıl belirlenir

Tohum paketi yoksa, eski halk yöntemlerini kullanmanız gerekecektir.

Havuçları kışın bahçeden çıkarmanın zamanı geldiğinde anlayabileceğiniz birkaç ana işaret vardır:

1. Üst kısımlar sararır. Bu özellikle alt yapraklar için geçerlidir. Yayılıyorlar.
2. Kontrol etmek için birkaç kopya çıkarın. Belirtilen boyuta ulaştılarsa, hasat zamanı.
3. Kesin bir olgunlaşma işareti, ek yan köklerin ortaya çıkmasıdır. Bu, havuçların ekime hazır olduğu ve tamamen hasada hazır olduğu anlamına gelir.

Hazır kök sebzeler, toprak gevşekse üst kısımları elle çekilerek kolayca hasat edilebilir. Toprak yağlıysa, sebzeleri kazmak için bir kürek gerekir.

Havuç zamanla bahçeden çıkarılmazsa yararlı özelliklerini kaybeder. Yenilebilir değil kuru hale gelir.

Bölgelere göre hasat için havuç hazırlığı

Ülkenin bölgelerindeki depolama ve hasat koşulları farklıdır, şuna da dikkat etmelisiniz:

1. Orta şeritte. Çoğu durumda, toplama Ekim ortasına kadar gerçekleşir. 20'den sonra Eylül'de başlayın. Havuçların sonbaharda bahçeden ne zaman çıkarılacağının tam zamanını belirlemek için, yağmur olmadan kuru havayı beklemeniz gerekir.
2. Ural. Bu bölgede güneş uzun süre ısınmaz, geç çeşitler hemen hemen hiç ekilmez, büyümek için zamanları yoktur.İlkbaharın sonlarına doğru ekilirse hasat yaz sonunda yapılır.
3. Sibirya. Burada sadece iklim koşullarına uyarlanmış çeşitler yetişir. Kök mahsul ortalama 100 günde olgunlaşır. Hasat, Ağustos sonunda - Eylül başında düşer.
4. Leningrad bölgesi, Udmurtya, Nijniy Novgorod bölgesi. Erkenci çeşitler Ağustos ayı başında, geç olanlar ise sonunda hasat edilir. Hava koşullarına ve havuçların durumuna odaklanmalısınız. Yaz aylarında sık sık yağmur yağarsa, tarihler Eylül başına veya ortasına ertelenir.

Mahsul vaktinden önce hasat edilirse, kök mahsulün besinleri ve vitaminleri emmek için zamanı olmayacaktır. Havuçlar tatlı olmayacak, yumuşak ve acı olacaklar.

Havuç nasıl düzgün bir şekilde hasat edilir

Sebze yetiştirme çabalarının değerli olması için havuçların doğru şekilde hasat edilmesi gerekir. Daha sonra uzun süre saklanabilir.

Havuç nasıl ve ne zaman hasat edilir, incelikler:

1. Önümüzdeki günler için toplama planlanırsa sulama erken durdurulur. Tamamlanması gereken en iyi dönem X gününden 1-2 hafta öncesidir.
2. Yağmur olmadan kuru havanın başlamasını beklemeliyiz. Havuç kuru topraktan çekilirse daha uzun süre dayanır.
3. Tarafından Ay takvimi en iyi hasat zamanı, azalan aydır.
4. Havuçlar orta büyüklükte veya küçükse, herhangi bir alet kullanmadan, üstlerinin hemen arkasından çekilir. Daha büyük numuneler, zarar görmemesi için kürekle alınır.
5. Hasattan sonra kök mahsuller bozulmadan kalmalıdır. Aksi takdirde mikropların saldırısına uğrayacaklar ve uzun sürmeyecekler.
6. Havuçlar çıkarıldıktan sonra hemen üstleri kesmelisiniz. Ya 5 mm bırakın ya da tamamen çıkarın, aksi takdirde meyveler zamanla gevşek hale gelecektir. Kesemezsin, bıçakla kesemezsin.
7. Kök bitkileri üzerinde çok toprak varsa kurutulmalı ve çalkalanmalıdır. Ondan sonra gölgede bir gün daha verin. Geçtikten sonra, sağlıksız kopyaları veya hasarlı olanları kaldırın.
8. Havuç donmuşsa, saklamak için bırakılması tavsiye edilmez. Hızla bozulacak ve herhangi bir yararlı özelliği korumayacaktır.

Kışın depolamak için kök bitkileri kazma zamanını karıştırmamak için - onu topraktan çıkarın ve deneyin. Havuç olgun ve sulu ise hasat edebilirsiniz.

Havuç kışın nasıl saklanır

Özel bir evde havuçlar kışın mahzende saklanır - burası ideal karanlık ve serin bir yerdir. Havalandırma gereklidir.

Ancak herkesin mahzeni yoktur; apartmanda turuncu kök bitkileri şu şekilde saklanır:

1. Naylon poşet. Kurutulmuş havuçlar bir torbaya konur ve sıkıca bağlanır. Havalandırma için delikler açıp buzdolabına koyarlar.
2. Kutu. Havuçlar kuru olmalı. Kumla kaplı sıralar halinde serilirler. Kumun yanı sıra tebeşir parçaları, talaş ve çam iğneleri kullanırlar. Kışın kutulara kök bitkileri serpmek için kullanılan modern maddeler var: perlit, vermikülit.

Sitedeki diğer bir depolama seçeneği de çukurdur. Kök bitkileri oraya, üstleri çimle kaplı düz katmanlar halinde yerleştirilir.

Havuçlarınızı hasat etmek için mükemmel zamanı seçerseniz, uygun şekilde istiflenmiş kök sebzeler, yararlı özelliklerini kaybetmeden kış boyunca saklanabilir. Bodrumda donmalarını önlemek için kutular yüksekliğe (raflara) yerleştirilmelidir. Bazı bahçıvanlar kış için ekilmiş havuç bırakır. Bu en iyi depolama yöntemi değildir, sadece Güney bölgeleri için uygundur.

Havuç ne zaman hasat edilir ve nasıl saklanır - video