Huş ağacı sapı nasıl yapılır
Huş ağacı özü şüphesiz tüm vücudumuz için faydalı olan değerli bir sıvıdır. Pek çok vitamin ve besin içerir. Ayrıca bu ürünün hoş bir aroması ve tatlı tadı vardır. Evde her zaman lezzetli bir içecek içmek için, bütün bir yıl boyunca geleceğe huş ağacı sapını nasıl hazırlayacağınızı bilmeniz gerekir.
Huş ağacı sapı ne zaman ve nasıl alınır
Karların erimesi döneminde, ağaçlarda genç yapraklar henüz çiçek açmadığında, "ağlayan huş ağacı" adı verilen zaman başlar. Tipik olarak bu sezon Mart ortası - Nisan arasında düşer. O zaman tatlı bir tada sahip değerli sıvıyı toplamaya gitmeniz gerekir.
Huş ağacı özünü yalnızca temiz ormanlarda, yoldan ve şehirlerden uzakta toplayın, aksi takdirde sıvı yararlı olmayabilir, ancak sağlığa zarar verebilir.
Huş ağacı sapını toplamak görünüşte basit bir meseledir, ancak birkaç kuralı vardır:
- Huş ağacı ne genç ne de yaşlı olmalıdır.
- Bir ağaçtan 2-3 günde 1 litreden fazla meyve suyu toplayamazsınız.
- Huş ağacına zarar vermemek için kesi küçük yapılır.
- İşlemden sonra kesiğin hamuru, balmumu, bahçe verniği ile kapatılması gerekir.
Suyu toplamak için ağaç kabuğunda (yerden 25-30 cm mesafede) küçük bir kesim yapmanız ve temizlemeniz gerekir. Sıvının içinden akacağı deliğe metal veya plastikten bir oluk yerleştirin. Genel olarak bir kavanoz, plastik veya cam şişe, herhangi bir uygun kabı aşağıdan yerleştirin. Akan suyu dikkatlice izlemek ve kavanozu doldurduktan sonra gövdede balmumu, bahçe perdesi ile kesiği kapatmak önemlidir.
Güneşli havalarda huş ağacının bulutlu havalarda olduğundan daha hızlı "ağladığı" unutulmamalıdır.
Faydalı özellikler
Özellikle insanlardan ve yollardan uzak yerlerde toplanan huş ağacı sapı, birçok faydalı özelliğe sahiptir. Doktorlar ilkbaharda günde en az bir bardak değerli sıvı tüketmenizi tavsiye ediyor. İlkbahar zayıflığı, depresyon, dikkat dağınıklığı ve yorgunlukla baş etmeye yardımcı olur.
"Huş ağacı gözyaşları" ayrıca mide ve karaciğer hastalıklarını iyileştirme, baş ağrılarını hafifletme ve bir bütün olarak vücudun durumunu yardımsever bir şekilde etkileme becerisiyle övünebilir. Ek olarak, kozmetikçiler huş ağacı özüyle yıkamanın cildin görünümü üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu, yaşlılık lekelerine ve sivilceye karşı savaşır. Bunu yapmak için, sadece iksiri kullanmanız değil, aynı zamanda onunla yıkamanız da gerekir.
Huş ağacı sapı yapmak
Evde huş ağacı sapı yapmak zor ve hatta ilginç değil. Çoğu zaman, sihirli tatlı sıvı korunur, ancak çoğu "huş ağacı gözyaşlarını" da dondurur. Huş ağacı sapını depolamanın ikinci yöntemi sayesinde, ısıl işlem sırasında olduğu gibi yararlı özelliklerini kaybetmez, ancak her iki hasat yöntemini de dikkate alacağız.
Konserve
Huş ağacı sapı yapmak için ilk tarif ısıl işleme dayanmaktadır. Ne yazık ki, bu lezzetli bir sıvı hazırlama yöntemiyle, tüm vitaminler ve besinler kaybedilir, ancak içecek lezzetli olmaya devam eder.
Evde huş ağacı sapı yapmak için ihtiyacımız olan:
- 7 litre huş ağacı sapı;
- 1 limon;
- 1 portakal;
- bir dal kuru nane (tadı eklenir, ancak bu bileşenle, içecek sonunda daha ilginç bir aroma kazanacaktır);
- 1 su bardağı toz şeker.
Suyu büyük bir tencereye dökün, şeker ekleyin. İçeceği orta ateşte koyuyoruz. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, meyve suyundaki tüm köpüğü bir kaşıkla toplayın ve çıkarın. Bu yapılmazsa, sarılmış kutuda lezzetli bir içecekle birlikte bir tortu oluşacaktır. Kaynattıktan sonra yarım limon, yarım portakal (limon ve portakalı dilimler halinde kesmek daha iyidir) ve kuru bir dal ekleyin nanedaha sonra ısıyı minimuma indirip 10-12 dakika bekletiyoruz.
Sevilen suyu hazırlamadan önce, tenekeleri sterilize etmeye değer. İçeceğin bozulmaması için bunu özellikle dikkatli yapmak önemlidir. Kavanozu temiz bir süngerle sıcak su altında soda ile yıkadıktan sonra cam kapları size uygun bir şekilde sterilize ediyoruz. Şişeler, içlerinde huş ağacı özü saklamaya karar verirseniz, sadece sıcak su ve soda ile durulayın.
Belirlenen zaman gelir gelmez "huş ağacı gözyaşları" hazırlanır, dikkatlice süzeriz.
Kalan limon ve portakalın yarısını hazırlanan kavanozların dibine koyun (daire şeklinde kesin). Ev yapımı huş ağacı özünü bir kaba dökün, metal bir kapakla sarın ve soğuk bir yerde baş aşağı yerleştirin.
Suyu şişelerde saklarsanız, küpler, çubuklar veya başka herhangi bir orta boy kesme yöntemi kullanarak daha sonra yemeğin altına yerleştirmek için limon ve portakal hazırlayabilirsiniz.
Dondurucu
Huş ağacı sapı hazırlamanın ve saklamanın bir başka yolu da dondurmaktır. Basit ve pratiktir. Böylece içecek, vücut için yararlı olan değerli maddeleri ve vitaminleri kaybetmez.
Bu yöntem için sadece saf haliyle huş ağacı sapına ve poşetlere veya plastik şişelere ihtiyacınız var.
Taze huş ağacı özü şişelere dökülür ve sıkıca kapatılır, dondurucuya yerleştirilir.
Paket kullanıyorsanız, temiz ve yeni olmaları gerekir. İçlerine sıvıyı küçük porsiyonlarda, bir torbada 2 bardak içecek dökmek daha iyidir. Tüm havayı boşalttığınızdan, torbayı sıkıca kapattığınızdan ve dondurucuya gönderdiğinizden emin olun.
"Evde huş ağacı sapı nasıl yapılır?" - bu konu her zaman alakalı olmuştur. Şimdi lezzetli bir içecek yaratmanın çok sayıda yolu ve tarifi var ve hepsi kendi yollarıyla benzersiz ve ilginç. Tabii ki, tüm versiyonlarda huş ağacı özünü denemek harika olurdu, ancak basit ve aynı zamanda lezzetli bir tarifle başlamaya değer.
Kullanım Huş ağacı suyu yararlı ve hoş, çünkü içecek sadece sağlık için değerli maddeler açısından zengin değil, aynı zamanda susuzluğu giderici bir etkiye ve mükemmel bir tada sahiptir.