Kış için lezzetli tarifler: meyve sıkacağı ile armut suyu
Evde bir vitamin içeceği almak için, tarifi oldukça basit ve iddiasız olan bir meyve sıkacağı ile kışa armut suyu hazırlayabilirsiniz. Yakın zamana kadar, bu harika meyvenin birçok çeşidi geliştirilinceye kadar armut konserve yapımında çok sık kullanılmıyordu. Artık sadece yaz aylarında değil, sonbaharın sonlarında da boşluklar yapabilirsiniz.
Armutun diyetteki önemi
Armutta bol miktarda bulunan folik asit, kan oluşumuna olumlu etkisi olan faydalı meyveler arasında onları ilk aşamaya koyar. Armut bu bileşen sayesinde hamile kadınlar ve çocuklar için tavsiye edilmektedir. Ayrıca bu meyve iyot ve potasyum açısından zengindir. Bu tür bileşenlerin varlığı, kalbin rasyonel çalışmasını ve dolaşım sisteminin stabil çalışmasını sağlar. Armutun bağırsak rahatsızlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve genel sindirim işleyişi üzerinde büyük etkisi vardır. Bir armut yiyerek gastrit, mide ekşimesi, kolesistit ve benzeri şiddetli ağrılardan kurtulabilirsiniz.
Bir meyve sıkacağı ile kış için armut suyu için çeşitli tarifler, soğuk mevsimde faydalı maddelerin tadını çıkarmanıza izin verecektir. Doğal olarak taze sıkılmış armut suyu çok daha lezzetli ve daha elverişlidir ancak her gün kullanmanın bir yolu yoktur. Evde kendi elinizle böyle bir şurup hazırlığı yapmak daha iyidir, çünkü mağaza mallarının kalitesinden hiç kimse sorumlu değildir. Ayrıca, tezgahtan çıkan meyve suyu, herkese uygun olmayan koruyucular ve katkı maddeleriyle doludur. Mağazadan alınan armut suyu ile sağlığını iyileştirmek isteyenler kendilerine bile zarar verebilir.
Armut suyu ve hazırlanması hakkında
Kış için evde kendi kendine yapılan armut suyu vücudu doğru ritimde tutar, ruh halini ayarlar, genel durumu iyileştirir. Komposto ve armut suyu antibiyotik olarak içilebilir, çünkü bu meyve yenileyici özelliklere sahip arbutin içerir. Meyve suyunu posalı ve saf halde alabilir ve koruyabilirsiniz. Her iki durumda da yararlı bileşenler korunur. Kış için armut suyunu yuvarlamak için tarifler oldukça çeşitlidir ve başlıcaları aşağıda sunulmuştur. Hazırlık oluşturmak için aşağıdaki mutfak gereçlerine ihtiyacınız var: bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı, bir bıçak, emaye bir tava, metal bir elek, bir kırma makinesi. Armut çeşitlerinin seçimi de büyük önem taşımaktadır. Yazın koruma için boş zamanınız varsa, hizmetinizde: Williams yaz, Favorite klappa, Bere Giffard, Yellow summer. Sonbahar sezonu size çeşitler sunar: Noyabrsky, Michurinskaya güzelliği, Larinskaya, Krasnobokaya. Kışa yakın armut suyu Konferans ve Severyanka'dan temin edilebilir. Tüm çeşitler, sıcak işlemeye iyi uyum sağlar ve konserve işlemi sırasında iddiasız davranır.
1 kg armut çeşidinden 0,6 litre meyve suyu ve 1 kg yabani yetiştiriciden - 0,5 litre elde edilir.
Sterilizasyonlu bir meyve sıkacağı ile kış için armut suyu
Pişirme süreci:
- Armutları yıkayın, soyun ve kesin.
- Meyveyi bir meyve sıkacağına koyun ve suyunu çıkarın.
- Elde edilen içeceği kavanozlara dökün ve 20 dakika sterilize edin.
- Kapatın ve bitirdiniz!
Sterilizasyon olmadan bir meyve sıkacağı ile kış için armut suyu
Pişirme süreci:
- Yıkanan armutları dilimler halinde kesin.
- Bir meyve sıkacağı kullanarak meyve suyu alın.
- Elde edilen sıvıyı bir tencerede kaynatın ve köpüğü çıkararak 10 dakika kaynatın.
- Kaynayan şurubu şişelere dökün ve kapakları sıkın.
Kıyma makinesinden kış için armut suyu
Kış için armut suyu sıkacağıyla yapılan tarifler en kolay ve en uygun olanıdır, ancak herkesin pahalı bir cihaz satın almaya gücü yetmez. Bunun için, meyve suyu elde etmenin eski yöntemleri var ve meyve suyu inanılmaz derecede zengin ve lezzetli çıkıyor.
Pişirme süreci.
- Çekirdeksiz armutları bir kıyma makinesinde öğütün.
- Elek ve tahta pres ile süzün veya elde edilen yulaf ezmesini ikiye katlanmış tülbent içine yerleştirin ve ellerinizle sıkın.
- Ortaya çıkan armut suyunu 15 dakika kaynatın. Kavanozlara dökün ve bükün. Ayrıca kavanozlarda pişmemiş suyu sterilize edebilirsiniz. Sonuç değişmeyecek.
- Tüketiminizin tadını çıkarın.
Kısa süreli saklama için armut suyu
Pişirme süreci:
- Çekirdek 1 kg meyve, parçalara bölünmüş
- Bir tencerenin dibine koyun ve 300 gr şeker ekleyin. Suyu çıkarmak için bir gün bekletin. Ayrılan süreden sonra elde edilen karışım kaynatılır.
- Soğumaya bırakın ve bir elekten geçirin. Sonra tekrar kaynatılır ve kavanozlara dökülür, mühürlenir. Elde edilen armut suyu posa içerir ve 2 aya kadar saklanır, tercihen buzdolabında veya mahzende saklanmalıdır.
- Meyve suyu içilmeye hazır.
Bir meyve sıkacağı içinde armut suyu
Pişirme süreci:
- Armutları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Büyük armutları parçalara ayırın, kabuğunu çıkarmayın.
- Olgunlaşmamış veya ekşi meyveler tadına bakmak için şekerle seyreltilebilir.
- Katı meyve sıkacağı iş için hazırlayın. Bunun için alt kademe saf su ile doldurulmalıdır. Gelecekteki meyve suyu için bir kap yerleştirin ve üstüne armut içeren bir raf yerleştirin. Cihazı sobanın üzerine koyun ve 25 dakika sonra meyve suyunun elde edilmesini bekleyin.
- Saatin sonunda teorik olarak meyve suyu hazır olacak. Katı meyve sıkacağı kapatabilirsiniz.
- Süzülmüş armut sıvısını bir tencereye koyun ve kaynatın. 1 yemek kaşığı şeker ekleyin.
- İçeriği kaynattıktan sonra önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Afiyet olsun!
Bir meyve sıkacağından meyve suyu sıkmak, yarım gün ayrılması gereken uzun bir işlemdir. Musluktan gelen sıvı yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde serbest bırakılacaktır.
Armut lezzetini diğer meyvelerle seyreltmek isteyenler için aşağıda adım adım açıklama verilmiştir. Bu tarifte elma ile armut suyunun nasıl yapıldığını anlayabilirsiniz. Elmayı başka meyvelerle değiştirebilir ve hatta çilek (ahududu) veya sebze (havuç). Bu seçeneğe göre, sadece tadı birleştirmekle kalmaz, aynı zamanda bir bardakta bir vitamin kompleksi elde edilir.
Kış için armut ve elma suyu
Pişirme süreci:
- Elmalar ve armutları yıka, çekirdeğini çıkar.
- Tencerenin yarısını su ile doldurun ve kalanını meyve ile doldurun. Düşük ateşte pişirin. İsterseniz şeker ekleyin.
- Malzemeler piştikten sonra soğumaya bırakın. Daha sonra suyu sıkmak için metal bir elekten geçirin.
- Sıktığınız suyu yine bir tencerede 20 dakika kaynatın ve kavanozlara dökün.
- Vitamin kokteyli hazır.
En iyi meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı nedir?
Bu soru tamamen bireyseldir. Birisi sonucu daha hızlı, daha iyi biri almak ister. Bir meyve sıkacağı veya bir meyve sıkacağı ile kış için doğru armut suyu tarifini seçmek için, bu iki cihazın bazı özelliklerini göz önünde bulundurmalısınız. Avantaj ve dezavantajları analiz ettikten sonra, her bir sokovar neyi sevdiğini seçebilecek.
Dedenin tarifine göre armut suyu - video