Savoy lahana neden sizin için iyidir ve kimin düzenli olarak yemesi gerekir?
Çok azımız savoy lahanasının ne kadar yararlı olduğunu bilir. Bu sebze sofralarımızda nadir bulunan bir misafirdir. Çoğu insan, kaprisli olduğu ve bakımı talep ettiği için onu kendi başına büyütmenin zor olduğunu düşünüyor. Ve sadece büyük şehir mağazalarında satın alabilirsiniz. Aslında, bu sebzeye böyle bir dikkatsizlik hak edilmiyor. Vitamin ve mineral bakımından zengindir ve birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olur. Bu nedenle, kullanım için temel özelliklerini ve kontrendikasyonlarını hatırlamak önemlidir.
Eşsiz kompozisyon
Onlar içerir:
- A, E, B grubu, PP, askorbik asit vitaminleri;
- mineraller: kükürt, bor, kobalt, çinko, kalsiyum, iyot, demir;
- bitkisel lif;
- pektin;
- proteinler;
- amino asitler.
Savoy lahanasının ne işe yaradığının önemli yönlerinden biri de alkol içeriğidir. Bu madde endüstride tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Bu sayede lahana, şeker hastalığı olan kişiler tarafından güvenle yenebilir.
Savoy lahana diyet yemekleri için harikadır. Sebzenin kalori içeriği 100 gramda sadece 28,2 kcal'dir.
Savoy lahanasının faydaları
Savoy lahanasının faydaları listesi etkileyicidir. Özellikle aşağıdakiler vurgulanabilir:
- Yüksek dozda vitaminler insan bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu sayede kendisine saldıran virüslere ve bakterilere daha iyi direnç gösterir.
- Antioksidanlar, atıkların ve toksinlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Bu, genç ve aktif kalmanızı sağlar.
- Hipertansif hastalar için savoy lahana var. Kan basıncını düşüren bileşenler içerir.
- Sebzede bulunan büyük miktarda lif, sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bağırsak peristalsisi normalleşir.
- Lahana yaprakları kalsiyum içerir. Bu madde, iskelet ve dişlerin bütünlüğünü korumak için gereklidir.
- Savoy lahanasının iyi olduğu şeyin önemli bir yönü, içindeki potasyum varlığıdır. Vücutta bu eser elementin düzenli alımı olmadan, kalp kasının normal çalışması imkansızdır.
- Sebzenin bir parçası olan manganez, karaciğerin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Birikmiş toksinlerden arındırılır.
- Lahana, göz sağlığı için gerekli olan karoten içerir.
- Sebzeyi yedikten sonra idrar söktürücü bir etki görülür. Bunun böbreklerin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, şişliği azaltır ve ağırlığı azaltır.
Savoy lahana bebek maması için tavsiye edilir. Çocuğun enerji kaybı ve avitominoz ile savaşmasına yardımcı olacak, onu enerji ve iyi bir ruh hali ile suçlayacaktır. Yaşlı insanlar için bu sebzenin kullanımı, kolesterolün kan damarlarını temizlemeye, sinir sistemini güçlendirmeye ve kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olacaktır. Lahana ayrıca kilo vermeyi hayal edenlere de fayda sağlar. Eski yağ birikintilerinin parçalanmasını uyaran maddeler içerir.
Lahana ascobrigen içerir. Bu maddenin kanser gelişimini engellediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Lahana suyunun faydaları
Taze lahana yapraklarından elde edilen meyve suyu, faydalı özellikleri ile ayırt edilir. Saf haliyle içerseniz, mide suyunun düşük asitliği ile karakterize gastrit ile baş edebilirsiniz.
Meyve suyu, ağız boşluğu hastalıklarının tedavisi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Su ile eşit oranlarda karıştırılır. Ortaya çıkan sıvı, paradanthosis ve stomatit ile ağzı çalkalar. Antiseptik özelliklere sahip olduğu için anjin ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Savoy lahana suyunun beyazlatıcı ve yaşlanmayı geciktirici özellikleri vardır. Genellikle losyon ve yüz kremleri yapmak için kullanılır. 50 ml meyve suyu, 25 ml salisilik alkol ve 25 ml saf su karıştırılarak sorunlu cilt için mükemmel bir çare hazırlanabilir. Ortaya çıkan bileşim sabah ve yatmadan önce yüzünde silinir.
Kontrendikasyonlar
Bazen savoy lahana yemek insan sağlığını olumsuz etkileyebilir. Ana kontrendikasyonlar arasında:
- Ürolitiyazis hastalığı.
- Akut aşamada olan gastrointestinal sistem hastalıkları. Bu öncelikle pankreatit ve peptik ülser hastalığı ile ilgilidir.
- Tiroid bezinin hastalıkları.
- Trombofili.
- Artrit, artroz.
- 8 aylıktan küçük. Doktorlar, sadece bir yaşına geldiğinde bebeğin diyetine küçük porsiyonlarda lahana eklemeyi tavsiye ediyorlar. Aksi takdirde kolik ve şişkinlik riski artar.
- Ameliyat sonrası iyileşme süresi.
Savoy lahana ölçülü olarak yenmelidir. Büyük porsiyon çiğ sebzeler, bağırsaklarda artan gaz üretimini ve ağrıyı tetikler. Baklagiller veya süt ile kombinasyon halinde sebzenin karaciğerin performansı üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir.
Sağlıklı ve lezzetli lahana nasıl seçilir
Savoy lahanasını bir mağazadan alırken akılda tutulması gereken birkaç temel kural vardır:
- Lahana başları çok yumuşak olmamalıdır. Elle bastırıldıklarında sadece hafifçe sıkmaları gerekir.
- Doğru yuvarlak şekle sahip lahana başları elde etmek daha iyidir.
- Lahana üzerinde bozulma belirtisi ve haşere istilası izi olmamalıdır.
- Yapraklar tek tip renkte olmalıdır. Çeşitliliğe bağlı olarak, tonları açıktan zengin yeşile değişir.
Bu tür lahana, bir yazlık evde kolayca yetiştirilebilir. Dona dayanıklıdır ve bu nedenle Rusya'nın Avrupa kısmının tüm bölgelerinde harika hissediyor. Bakımı basittir, zamanında sulamak, korumak yeterlidir. yabani otlar, etrafındaki toprağı gevşetin ve organo-mineral gübrelerle besleyin.
Uzmanlar, savoy lahanasının insanlar için yararlarını ve zararlarını iyi inceledi. Kontrendikasyon yokluğunda haftada birkaç kez yemelisiniz. Pişirmek veya buharda pişirmek daha iyi. Böylece olabildiğince lezzetli ve besleyici olacaktır.