Yengeç çubuğu mezeleri için basit tarifler
Yengeç çubuğu meze, konuklar zaten kapının önündeyse, şenlikli bir masa için harika bir seçenektir. Bu ürün eritilmiş peynir, süzme peynir ile kombine edilmiştir ve tartletleri doldurmak için uygundur. Çubuklar hazır satılır ve ısıl işlem gerektirmez. Her zevke uygun parlak, ağız sulandıran ve orijinal atıştırmalıklar yaparlar.
İlgili makale: yengeç çubukları ve mısır salatası tarifi.
Rafaello atıştırmalık
Yemek pişirme:
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından orta rende üzerinde doğrayın. Peyniri rendeleyin ve yumurta ile karıştırın. Aynı kaba mayonez ekleyin.
- Daha sonra tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımın çok akmaması için önce az miktarda mayonez ekleyin.
- Ayrıca yengeç çubuklarını rendeleyin. Atıştırmalıklarınızı süslemek için onlara ihtiyacınız olacak, bu yüzden onları ayrı bir kaba koyun ve bir kenara koyun.
- Daha sonra, önceden hazırlanmış kütleden küçük toplar oluşturun ve yengeç çubuklarından talaşla yuvarlayın. İsterseniz dolguyu her topun ortasına yerleştirin. Herhangi bir bileşen olabilir, ancak en popüler olanı zeytin veya zeytindir.
- Soğutulmuş Raffaello yengeç çubukları servis edin. Bitmiş yemeği taze otlar (maydanoz veya Fesleğen) ve topları marul yapraklarının üzerine koyun. Çeri domatesler genel bileşimi mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
İşlenmiş peynirin rende üzerine kolayca sürülmesi için 15-20 dakika buzdolabına koyun.
Peynir ile doldurulmuş kızarmış yengeç çubukları
Hızlı bir şekilde sıcak yengeç atıştırması yapmanın basit bir yolu var. Tatmak için 400 gr ana malzemeye, 200 gr işlenmiş peynir, mayonez, 3 yumurta, birkaç yemek kaşığı un, bir kaşık kefir, tuz ve karabibere ihtiyacı olacak.
Pişirme adımları:
- Önce yengeç çubukları için dolguyu hazırlayın. Peyniri ve yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir kapta mayonez ile homojen bir kıvam elde edilinceye kadar karıştırın. Bu karışıma kuru veya taze sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Bir sonraki adım, her çubuğu doldurmaktır. Katlayın, bir kenarına küçük bir miktar dolgu koyun ve ardından rulo haline getirin.
- Ardından, doldurulmuş çubukların kızartılacağı meyilli yapmaya başlayabilirsiniz. Un, kefir, yumurta, tuz ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın, 1 veya 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin.
- Çubukları hamurun içine daldırın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın.
- Yengeç çubuğu meze hazır. Sıcak veya soğuk servis yapın. Sebzeler ve ilk yemekler, patates cipsi ile uyumludur.
Doldurulmuş yengeç çubuklarını soslarla servis edin. Bu yemek baharat, peynir veya sarımsaklı bal hardal sosu ile iyi gider. Evde yapmak da kolaydır.
Milföy hamuru "parmaklar"
Başka bir basit yengeç çubuğu atıştırmalık tarifi, puf böreği ile yapılır. Yemek fırında pişirilir ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.250 g hamur için bir paket yengeç çubuğuna (180 g), peynir dilimlerine ve baharat karışımına ihtiyacınız olacak.
Pişirme adımları:
- Baharatları masanın üzerine eşit şekilde serperek başlayın. Ardından hamuru bu karışımın üzerine yuvarlayarak pişirme sırasında parçalanmasını önleyin. Uzun şeritler halinde kesin - sayı, paketteki yengeç çubuklarının sayısına karşılık gelmelidir.
- Peynir dilimlerini, yengeç çubuğuyla aynı uzunluk ve genişlikte olacak şekilde ince şeritler halinde oluşturun. Her çubuğu iki parça peynir arasına yerleştirin ve hazırlanmış bir hamur şeridine sarın.
- Hamurdaki yengeç çubuklarını orta sıcaklıkta (180-200 derece) 20-25 dakika pişirin. Altın sarısı kahverengi görünür görünmez onları fırından çıkarın. Yemek çubuklarının oda sıcaklığına soğumasına izin verin, ardından bunları bir tabağa düzgün katmanlara koyun. Bunları hazırlık gününde kullanmak en iyisidir - puf böreği saklama sırasında hızla sertleşir ve ufalanır.
Yengeç çubuğu ve peynirli atıştırmalık, basit ama doyurucu bir yemektir. Atıştırmalık olarak yanınızda götürmeniz ve misafirlerin masaya ikram edilmesi uygundur. Hafif bir ev yapımı bal ve hardal sosu ile servis yapın.
Fotoğraflı yengeç çubuklarından atıştırmalık tarifleri çok sayıda bulunabilir. Bu ürün sıcak ve soğuk yemekler, dilimler, turtalar ve daha birçok seçenek hazırlamak için kullanılabilir. Çubuklar, ana yemeklerde balık veya etle iyi gitmez, ancak herhangi bir kesimle iyi gider veya aperatif olarak kullanılır. Alışılmadık tadı nedeniyle, parlak ve orijinal mezelerin ana malzemesi olabilirler.