Bu iyi şanslar - ülkedeki porcini mantarları!
Sessiz avlanma, mantar yakalama, mantar toplama - mantar toplayıcıları şaka yollu hobilerini böyle adlandırır. Tabii doğa ile iletişim kurmak, onun sırlarına dokunmak harika bir şey. Ama sadece anavatanımızın bu muhteşem hediyelerini yemek son şey değil. Maalesef mantar için ormana gitmek her zaman mümkün olmuyor.
Evde mantar yetiştiriciliği
Bugün şehirlerinde ve yazlıklarında ne meraklılar yetişmiyor! Öyleyse neden bir mantar düzenlemiyorsunuz? hamak sitenizde mi?
Uzun zamandır istiridye mantarı, petrol ve diğer bazı ekili mantar türlerinin yetiştirildiği bilinmektedir. Çoğu zaman, onları yetiştirmek için gerekli sıcaklık ve havalandırmaya sahip özel bir oda, bir alt tabaka ve miselyum gerekir.
Ormanda olduğu gibi toplamak için de yerde orman mantarı yetiştirmek mümkün mü: çim bıçaklarını itmek ve yaprakların altına bakmak? Uzmanlar cevap: evet, yapabilirsin!
Toprağı bir mantar bahçesi için nasıl hazırlarsınız?
Bu soru boş değil. Sonuçta, meyve veya meyve ağaçlarının yanı sıra bahçe bitkilerinin yakınında orman mantarı yetiştirme girişimleri başarısızlığa mahkumdur. Doğal orman ortamını en fazla tekrar eden bir yer bulmak gerekiyor. Dahası, mantarlar genellikle altında büyüdükleri ağaçların altına ekilir. Eğer bir bahçıvan çörek üretmeye karar verirse, o zaman en iyisi 30 yaşın üzerinde bir meşeye ihtiyacı olacak. Bazıları, dediklerine rağmen, huş ağacı ve çamların altında porçini mantarı yetiştirmeye çalıştı ve hatta başardığı için övündü.
İniş, bagajın etrafına yapılır, ancak ondan bir buçuk metreden daha yakın değildir. İşlem bulutlu bir günde yapılır. Ayrıca "mantar yatak" ın yerinin gölgede olması gerekir.
Ancak alt tabakanın da hazırlanması gerekiyor. Porcini mantarı dikmek için bir kova turba toprağı karıştırmanız gerekir, örneğin bir mağazadan satın alınan arazi fidan ve iki kilogram ıslak iğne yapraklı talaş ve iki kilo düşen yaprak içeren iç mekan bitkileri.
Boletus mantar fidanları nereden alınır?
Aslında, ormanda canlı bir miselyum almak en iyisidir. Bunu yapmak için, porçini mantarlarının büyüdüğü 20 cm derinliğinde ve 10-15 cm genişliğinde bir toprak parçasını dikkatlice kazmanız gerekir. Ancak miselyuma zarar vermemek için bu yumruyu yerine götürmeye çok dikkat etmelisiniz.
Ayrıca toplanan mantarlardan miselyumu kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Çözeltinin hazırlandığı zamana kadar başlangıç malzemesinin en geç 10 saat içinde kesilmiş olması ve dondurulmaması ve aşırı ısınmaması önemlidir.
İyi olgunlaştırılmış mantarlar ezilir, biraz un ve jelatinden yapılmış jöle eklenir. Su ile seyreltilmiş bu sıvı, daha önce bir turba, talaş ve düşen yapraklar alt tabakası ile gübrelenmiş olan ağacın altındaki toprağa dökülür.
"Mantar tohumu" satın almak için başka bir seçenek daha var. Miselyum, özel mağazalardan satın alınır.
Porcini mantarlarının miselyumunun ekilmesi
20 cm derinliğinde ve yaklaşık 10 cm çapında çukurlar 1.5 m yarıçaplı bir daire içinde meşe etrafına kazılmalıdır.Çukurlar arasında yaklaşık 30 cm boşluk bırakılmalıdır.Bu tür deliklerden 2-3 sıra yapabilirsiniz onları bir dama tahtası desenine yerleştirmek.
Daha az sıklıkla, orman mantarlarının miselyumu, yapay gölgeleme ve meşe talaşı, meşe kabuğu infüzyonu ve sulama için meşe palamudu içeren bir alt tabaka kullanılarak ağaçsız ekilir. Daha sonra delikler bir daire içinde değil, keyfi bir yönde kazılır.
Kazılmış çukurların dibine hazırlanmış ve nemlendirilmiş bir alt tabaka yerleştirilir, sonra ya kazılan miselyum serilir (daha sonra delikler biraz daha derinleştirilmelidir) ya da alt tabaka bir ev yapımı miselyum çözeltisiyle dökülür veya serpilir satın alınmış biriyle. Mümkünse miselyum ormandan nakledildikten hemen sonra gömülür. Boletus, meyve gövdelerini dışarıda zorlama mevsimi başladığında, yaz sonu ve sonbahar başında yayılır.
Satın alınan miselyumdan mantar yetiştirmek mevsime bağlı değildir. Burada boletus üremesinin planlandığı odada, sıcaklık ve nem için en uygun koşullar ve ayrıca havalandırma oluşturmak önemlidir.
Mantar bahçesi bakımı
Mantarların iyi meyve vermesi için ne gereklidir? Tabii ki, düzenli sulama, yeterli sıcaklık. Tüm bu koşullar yerine getirilirse, ilk meyveler gelecek yıl mantar yetiştiricilerini memnun edecek, bazen sadece ikincisi.
Hasat edilmiş mantarlardan miselyum çözeltisi kullanırken, hasat, hazır miselyum lokumu satın alan bahçıvanlar kadar bol değildir. 4-5 yıl sonra tamamen durması daha da aşağılayıcıdır.
Hazır miselyum kullanımıyla 7-8 yıllık meyve veren mantar yataklarına güvenebilirsiniz.
Mantar veriminin düşmemesi için uzmanlar, seçilen yere düzenli olarak boletus kapaklarının parçaları yerleştirilmesini, yalnızca sıradan yağmur suyuyla değil, aynı zamanda olgunlaşmış mantarların infüzyonuyla da sulanmasını tavsiye ediyorlar.
Elbette, bahçeden mantar toplamak, "tek ayak üzerinde antoshka" arayışı içinde ormanda yürümenin keyfinin yerini alması pek olası değil. Ancak yaşlı insanlar ve çok küçük kırıntılar için, gerçek mantar avcılığının böyle bir ikamesi tamamen haklı.