Balık zraz yapmak için hızlı ve kolay tarifler

En ilginç tatil atıştırmalıklarından biri de balık çılgınlığıdır. Bunlar, yumuşak kıyılmış balık hamuru ve uzun bir şekil ile ayırt edilen pirzolalardır. Bu yemeğin tuhaflığı, dolgunun varlığıdır. Tamamen farklı olabilir. Birçok tarif arasında yumurtalı balıklar en popüler olanıdır. Bu, minimum malzeme gerektiren basit ve lezzetli bir yemektir.

Ayrıca oku patates zraz tarifi!

Yumurtalı balık zraz için basit bir tarif

Bu şekilde hazırlanan pirzola çok lezzetli ve doyurucudur. İnsan vücudu için gerekli olan birçok yararlı eser element içerirler.

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 400 gr kıyılmış balık;
• 5 yumurta;
• 0,5 su bardağı ezilmiş kraker;
• iki diş Sarımsak;
• 1 büyük soğan
• sebze yağı;
• biber karışımı (öğütülmüş);
• tuz;
• Fesleğen;
• maydanoz.

Kıymanın ellerinize yapışmaması için avuç içlerinizi soğuk suyla nemlendirmeniz gerekir.

Pişirme sırası:

1. Yumurtaları 10 dakika kaynatın. Bu sürenin sonunda onları bir tencereye soğuk suya aktarın. Bu, kabuğu çabucak soyabilmeleri için gereklidir.
2. Kıyma hazırlamak için, herhangi bir balıktan ortalama bir parça fileto almanız gerekir. Eti yıkayın, varsa derisini soyun. Sonra bir kıyma makinesinde çevirin. Elde edilen kütleyi tuz ve karabiberle baharatlayın. Bir tavuk yumurtası, maydanoz ekleyin ve Fesleğen... Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
3. Önceden ısıtılmış tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Üzerine ince doğranmış soğanları kızartmanız gerekecek. Yumuşayana kadar ateşte tutun. Sonra sarımsakları doğrayın. Malzemeleri karıştırın ve 2-3 dakika pişirin. Karışımı balık kütlesine ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın.
4. Hazırlanan yumurtalar iki eşit parçaya bölünmelidir. Bundan sonra boşluk oluşturmaya başlayabilirsiniz. Pirzola oluştururken, yumurtayı sarmak için çok fazla et almalısınız. Hafifçe kıyma ile yuvarlak bir kek yapın. Dolguyu ortaya koyun. Kenarları ortaya sarın ve yapıştırın. Her parçayı ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
5. Balıkları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Pişene kadar her birini bitkisel yağda kızartın. Bu küçük bir ateşte yapılmalıdır. Her iki tarafta da iştah açıcı, altın kahverengi bir kabuk göründüğünde pirzola hazır kabul edilir.

Çılgınlığı kağıt havlulara aktarın. Fazla yağı gidermek için bu prosedür gereklidir.

Yemeğin taze sebzelerle servis edilmesi tavsiye edilir. Yumurta ve soğanla çılgınca pişirilmiş balıklar kimseyi kayıtsız bırakmaz.

Pembe somonlu balık zraz için video tarifi

Doğranmış yumurta ve yeşil soğan ile çılgın balık

Bu şekilde pişirilen pirzola çok yumuşak ve suludur. Bu yemek sadece yetişkinler için değil çocuklar için de çok faydalı olacak.

Malzemeler:

• 4 yumurta;
• bir demet yeşil soğan;
• iki dilim beyaz ekmek;
• bir bardak taze inek sütü;
• 0,5 kg kıyma;
• bir soğan;
• galeta unu.

Taban kısmını homojen bir kıvamda yapmak için, biraz kırmanız önerilir.

Yapılacak ilk şey yumurtaları kaynatmaktır. Havalı olmaları önemli. Neden sıcak suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk sıvı ile dökün. Bundan sonra soyulmaları ve küçük küpler halinde kesilmeleri gerekir.

Bir demet yeşil soğanı doğrayın ve yumurtaları karıştırın. Karışımı biraz tuz ve karabiberle baharatlayın.

Kıyma, bağımsız olarak yapılabilir veya mağazada hazır olarak satın alınabilir. Genellikle satın alınan etler tuz ve baharat içermez. Bu nedenle, pişirmeden önce tadına bakmanız gerekir. Kıyılmış balığa yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Derin bir kaseye ekmek parçalarını koyun ve sütün üzerine dökün. 10 dakika sonra ıslatılmış ekmeği sıkın ve bir blendere koyun. Rendelenmiş soğanı oraya koyun. Bileşenleri karıştırın ve et kütlesine dökün.

Üzerine biraz doldurulan kıyılmış etten kekler oluşturun. Kıyılmış balığın çekici bir görünüme sahip olması için pirzola aynı büyüklükte yapılması tavsiye edilir. Oluşturulan tüm boşlukları ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Sonra onları bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.

Tüm pirzolalar hazır olduktan sonra, onları bir fırın kabına koymanız gerekecek. Çanağı 180 derecede 12 dakika fırında tutun. Pirzola taze domateslerle servis yapın.

Balık zrazının bu tarifi çok iştah açıcı. Aroması, mutfaktaki tüm misafirleri kesinlikle toplayacaktır.

Balık zraz "Donskie" için lezzetli bir tarif

Bu tarifi hazırlamak için farklı balık türleri kullanabilirsiniz. Orta kalınlıkta parçalar en iyisidir.

Gerekli malzemeler:

• 1 kg balık;
• 100 gr tereyağı;
• 3 orta boy soğan;
• 5 yumurta;
• galeta unu;
• 200 gram bitkisel yağ;
• 250 gram un;
• 280 ml süt;
• parçalanmış maydanoz;
• deniz tuzu;
• öğütülmüş karabiber;
• limon (veya limon suyu).

Balıktan "Donskiye" zrazının hazırlanmasına temel bileşenin hazırlanmasıyla başlanmalıdır. Filetoları iyice yıkayın ve tüm tohumları çıkarın. Parçaları bir mutfak çekici ile kırın. En uygun et kalınlığı 0,7 cm olmalıdır Tuz, karabiber ve balıkları limon suyu ile yağlayın.

Dolguyu hazırlamak için soğanı doğrayın ve açık kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Yumurtaları kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeler hazır olduğunda boşlukları oluşturmaya başlayabilirsiniz. Kırık balık parçalarının üzerine bir veya iki yemek kaşığı dolguyu koyun. Pirzola hafifçe sarın, una sarın, kırık bir yumurtaya ve ardından ekmek kırıntılarına batırın.

"Donskiye" balığı kızarana kadar çılgınca kızartılır. Fırında da pişirilebilirler.

Servis yapmadan önce yemeği sebzelerle veya doğranmış otlar ile süslemeniz önerilir.

Balık yemekleri için çok lezzetli bir tarif hazırlamak için, işlem sırasına uymanız yeterlidir. Bu gerçek bir mutfak şaheseri yaratacaktır.

Balık zraz yemek pişirmek için video tarifi