Nutria etinin sağlığa yararları ve zararları hakkında ne biliyoruz?

Güney Amerika, su faresinin anavatanı olarak kabul edilir; Sovyetler Birliği'nde, tanıtılan hayvan güney bataklıklarına yerleşti. Nutria etinin yararları ve zararları uzun süredir beslenme uzmanları tarafından incelenmiştir. Karar - herkes için iyi olan diyet etinin hiçbir zararlı göstergesi yoktur. Ancak Rusya'da sağlıklı bir ürün tiksinti ile muamele görüyor. Sıçan etini tatma fırsatı ve hayvanların hastalıklarına yakalanma korkusu kafaları karıştırıyor.

Nutria'nın hücresel içeriği

1961'den beri bir yol buldular, bir algoritma geliştirdiler hayvanları kafeslerde tutmak... Bu zamana kadar nutria'nın çok temiz ve titiz hayvanlar olduğu ortaya çıktı. Omnivor değiller. Yiyecekleri reddedecekler, ekşi yiyecekler veya kirli ot yemeyecekler. Bununla birlikte, su elementine salınan hayvanlar lamblia ile enfekte olabilir. Etin yetersiz ısıl işlemiyle bir kişi enfekte olabilir. Pazardan veya çiftliklerden satın alınan etler tam olarak analiz edilmemiştir. Bu nedenle, iyi değil, nutria eti uygun kontrol olmadan tüketilirse zararlı olacaktır.

Kafeslerde tutulan hayvanlar giardiasis alamazlar ve diğer hastalıklardan zamanında aşı olurlar. Hızlı büyüme için hormonla beslenmezler. Hayvanın temel değeri deridir ve sadece doğal beslenmeyle yüksek kalitede olacaktır. Bu nedenle, nutria eti biyostimülanlardan, antibiyotiklerden gerçekten saftır ve piliçlerden çok daha sağlıklıdır.

Son beslenme araştırmacıları, nutria etinin insanlar için kesinlikle faydalı olduğunu göstermiştir. Aynı zamanda çocuğun vücudu onu daha zor özümser. Çocuk yemekleri genellikle buharda pişirildiğinden, giardiasis kapma riski vardır.

Nutria etinin faydalı özellikleri

Tatmak için, nutria eti tavşan ve sığır etine benzer. Görünüşe göre, soyulmuş karkas bir tavşana benziyor, sadece et karanlık, tavşanın ışığı var, tavuğu andırıyor. Beslenme uzmanları, besleyici etin özel faydalarını belirlediler ve zarar ancak ürüne bireysel hoşgörüsüzlükle olabilir:

1. Ette bulunan zengin ve kolay sindirilebilir vitamin ve amino asit seti onu diyet yapar ve en değerli protein kaynağı olarak zayıflamış insanlar ve çocuklar için tavsiye edilir. Yüksek kalorili et - 190 kcal / 100 gr et. 100 gramlık bir porsiyonun parçası olarak, 20 gr protein, 4 gr yağ, ama aynı zamanda faydalıdır. Kalsiyum kemikler için, fosfor ise görme için iyidir. Kırmızı et rengi, büyük miktarda biyolojik demir ile ilişkilidir.
2. Ürün karkas ve yarı mamul şeklinde satılmaktadır ve evde yemek pişirmek fazla zaman gerektirmemektedir.
3. Nutria etinin faydası kolay sindirilebilmesi, midede ağırlık hissi yaratmamasıdır. Nutria yemekleri gastrointestinal hastalıklarda asimile edilir ve iyileştirici etkiye sahiptir. Sadece nutria yağı, geleneksel olarak kullanılan tüm et türlerinden terapötik doymamış linolenik organik asit seti içerir.
4. Herhangi bir biçimde düzenli olarak nutria eti tüketimi vücudu güçlendirir. Özellikle kalp ve damar sistemi hastalıkları olan kişilerin ürünü kullanması yararlıdır - kolesterol birikintileri çözülür, kaslar güçlenir ve sinir sisteminin durumu normalleşir.
5. Hassas, ince lifli bir üründeki artan sağlıklı protein içeriği, pişmiş yemekleri herkes için sağlıklı ve lezzetli hale getirir. Tek istisna, bu tür etlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilerdir.

Nutria etinin yemek için kullanılması faydalıdır, bu şüphesiz bir gerçektir.Enfeksiyon olasılığı hatırlanmalıdır, ancak sığır eti ayrıca ette sığır tenyası kistleri içerebilir ve domuzun kendi parazitleri vardır. Temiz nehirlerden yakalanan balıklar bile kendi solucanlarını taşır. Bu nedenle herhangi bir etin normal ısıl işleme tabi tutulması ve çiğ kıymanın tadına bakılmaması gerekir.

Bir yönü daha var. Kendine özgü et kokusu. Bazı insanlar bundan nefret ediyor. Bununla birlikte, hücrelerde bulunan nutria, hafif bir misk aromasına sahiptir. Avcılar hala vahşi doğada nutria topluyor. Bu nedenle, sadece veteriner markalı kafesli hayvanlardan et alınması önemlidir.

Çocuk menüsüne nutria et eklemek mümkün mü

Diyet nutria eti ince lifli, yumuşaktır. Herhangi bir biçimde hazırlamak ve lezzetlendirmek kolaydır ve alerjiye neden olmaz. 10 kg'lık bir karkas, yetişkin bir hayvan için olağan standart ağırlıktır. Beslenme uzmanları, nutria etinin çocuklara fayda veya zarar vereceğini anlıyor.

Bir bebeğin eti tamamlayıcı mamasına nutria etle başlamanın mümkün olup olmadığı sorulduğunda uzmanlar, 3 ay boyunca sebze, meyve ve tahıl aldıktan sonra bebeğin menüsüne hayvansal kaynaklı herhangi bir proteinin dahil edildiği konusunda uyarıyorlar. Yani mide zaten bitki besinlerini kabul eder ve sindirir. Bundan sonra menüye nutria eti dahil edilebilir. Bu durumda, sindirimi kolaylaştırmak için etin ince öğütülmesi gerekir.

Ev içi açık alanlarda, ilk nutria et tamamlayıcı gıda uzun süredir Kuban'da gerçekleştirilmektedir. Tek ek, annelerin çocukları için çiftlik sahibi ile önceden dikkatlice nutria seçmeleridir.

Nutria etinin faydalı nitelikleri hakkında video