Kirazların sağlık yararları nasıl doğru kullanılır?
Kiraz ağaçları hemen hemen her bahçede bulunabilir, ancak kirazların yararlı özelliklerini herkes bilmiyor. Bir avuç çilek günlük vitamin ve mineral normunu içerir. Kiraz - kardiyovasküler sistem hastalıklarında ilk meyve, vücudu toksinlerden ve serbest radikallerden temizler.
Kirazların yararları ve kontrendikasyonları
Doğal ekşiliğiyle dut, tatlı kirazlardan iki kat daha fazla faydalı madde içerir. Kırmızı pigmenti ise alerjik reaksiyonlara neden olmaz.
100 gram olgun kiraz şunları içerir:
- 85 gr su;
- 8 g protein;
- 5 gr yağ;
- 3 gr karbonhidrat;
- 3 glikoz ve fruktoz;
- 5 gr lif
- 4 g pektin;
- 4 g organik asitlerdir (süksinik, sitrik ve formik).
Kirazlar A, C, E, PP, B grubu vitaminleri içerir.
Kirazların faydalı özellikleri
Kiraz herhangi bir biçimde tüketilir ve vücudunuza ek bir miktar vitamin ve mineral sağlar. Meyveler ve meyve suyu faydalıdır:
- Kardiyovasküler sistem için kirazlar önemli bir meyve olarak kabul edilir. Düzenli kiraz tüketimi kalp krizi ve iskemi riskini azaltır. Kirazların içerdiği maddeler kan damarlarını temizler ve güçlendirir, tansiyonu düşürür.
- Gut hastalığı ile taze meyve suyu ve kiraz posası içmek kandaki ürik asit miktarını azaltır ve eklemlerin durumunu iyileştirir. Kirazın bu özelliği gut tedavisinde kullanılan ilaçların etkisini arttırır.
- Bağışıklık için. Kirazlardaki yüksek C vitamini ve bioflavonoid içeriği, anti-inflamatuar etkilere sahiptir. Meyve suları ve meyveler vücudun durumunu iyileştirir, sıcaklığı düşürür ve soğuk algınlığı tedavisinde yardımcı olarak kullanılır. Etkisi aspirine benzer maddeler içeren meyvelerin kabuğu ile birlikte yenmesi tavsiye edilir.
- Kadınlar için. Kiraz özündeki magnezyum mineralinin içeriği, kirazların kadınlar için yararlı olduğu şeydir. Çileklerde de bulunan kalsiyum ile birlikte magnezyum kemikleri güçlendirir, glikoz metabolizmasını normalleştirir ve adet veya menopoz sırasında yorgunluğun üstesinden gelmeye yardımcı olur.
Kiraz hamilelik sırasında kontrendike değildir ve bir kadının hayatının bu döneminde kansızlığın üstesinden gelmeye yardımcı olur.
Kiraz kullanımına kontrendikasyonlar
Kirazların tüm faydalı özellikleriyle, kullanımının kontrendikasyonları da vardır:
- Aç karnına, gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler için çilek tavsiye edilmez: pankreatit, ülserler ve midenin artan asitliği.
- Diş etlerine olumlu etkisi ile bol miktarda kiraz tüketilmesi diş minesini olumsuz etkileyebilir ve diş çürümesine neden olabilir.
- Dikkatle, kirazlar şeker hastalığı ve obezite eğilimi ile yenir, düşük kalorili meyveler, kirazlar fruktoz ve glikoz içerir ve bu da kan şekeri seviyelerini artırabilir.
- Belirli akciğer rahatsızlığı olan kişilere kiraz tavsiye edilmez.
Kiraz posasında bulunan asitlerin diş minesini tahrip etmesini önlemek için çilek yedikten sonra ağzınızı çalkalamalısınız.
Kirazların faydalı ve zararlı kısımları
Kirazların faydalı özelliklerine sadece meyvenin özü değil, aynı zamanda bitkinin yaprakları, dalları, kabuğu ve hatta reçinesi de sahiptir. Kirazın tüm kısımları mineral tuzlar açısından zengindir. Yaprakları oluşturan tıbbi maddeler hemostatik etkiye sahiptir ve ciltteki lezyonları tedavi etmek için kullanılır.
Bitkinin dallarından elde edilen çay romatizma ve mide-bağırsak rahatsızlıklarında kullanılmaktadır. Kiraz kabuğunun tıbbi özellikleri tiroid bezinin tedavisinde ve deniz ürünleri zehirlenmelerinde kullanılır. Ürolitiyazisin tedavisi sırasında saplardan kaynatma içilir. Sözde yapıştırıcı, mide mukozasının iltihaplanmasının tedavisinde kullanılan reçineden hazırlanır.
Kiraz ve parçalarının iyileştirici özellikleri, yalnızca hastalıkların genel tedavisinde yardımcı olarak düşünülmelidir.
Kiraz çekirdeklerinin zararlı olup olmadığı, kullanım şekline bağlıdır. Kiraz çekirdeklerinde amigdalin glikozit bulunur, insan midesine girdiğinde, biri toksik hidrosiyanik asit olan ve ciddi zehirlenmelere neden olabilen maddelere ayrılır.
Yanlışlıkla birkaç tohumu yutmaktan korkmayın, ancak kasıtlı olarak onları yemek hayati tehlike arz eder, 50'den fazla tohum sayısı ölümcül kabul edilir.
Kemikler kuruduklarında ve 75 ° C'nin üzerinde ısıl işlem gördüklerinde tehlikeli değildir. kompostolar ve korur. Ancak alkollü tentürler hazırlarken zehirli madde yok edilmez, bu nedenle tentür yapmadan önce kemiklerin çıkarılması önerilir.
Kiraz çekirdeği yağı, cilt durumunu iyileştirmek için kozmetolojide kullanılır. Kirazların yararlı özellikleri dahil olmak üzere, UV ışınlarının cilt üzerindeki zararlı etkilerine karşı koruyucu bir madde olarak kullanılmaktadır.
Yastıkları kemiklerle doldurmak ve çeşitli ağrı türlerini gidermek için bunları kompres olarak kullanmak güvenli ve faydalıdır: gut, lomber, kolik, kas ağrısı.
Kirazlar nasıl yararlı bir şekilde saklanır
Kiraz, bozulabilir bir üründür, bu nedenle, meyvelerin olumlu özelliklerini sadece yaz aylarında kullanmak için değil, 60 ° C'nin üzerinde ısıl işlem kullanmadan doğru şekilde korumak önemlidir.
Dondurulmuş kiraz
Dondurma sırasında tüm vitamin ve mikro elementlerin korunması, bu nedenle dondurulmuş kirazlar faydalıdır.
Kirazları kendi başlarına çözmeleri için buzdolabında bırakarak uygun şekilde çözdürmek önemlidir.
Çözdürülen kirazlar lezzetini korur, sağlıklı meyve içecekleri yapımında kullanılır, meyve sularıyıl boyunca tüketilebilir. Kirazların antioksidan özellikleri vardır ve vücudu iyi durumda tutar.
Dondurulmuş kirazların yararları ve zararları, meyvelerin ne ölçüde tüketildiğine bağlıdır. Çok miktarda kiraz ishale neden olabilir.
Kirazlardaki demir, normal hemoglobin seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Kiraz öksürmek için kullanılır, meyvelerin balgam söktürücü etkisi vardır.
Kurutulmuş Vişne
Kuru kirazlar müsli ve diğer sağlıklı kahvaltı ve atıştırmalıkların yapımında kullanılır. Kurutulmuş kirazların faydalı özellikleri, vücudun mevsimsel soğuk algınlığını yenmesine yardımcı olur, çünkü C, A ve E vitaminleri meyvelerde depolanır.Bir avuç kuru kiraz, vücuttaki vitamin dengesini yeniden sağlamak için günlük ihtiyacı içerir.
Kuru kiraz tüketimi nikotin bağımlılığını azaltmaya yardımcı olur.
Düzenli olarak kurutulmuş kiraz yemek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirebilir, cüruf ve kabızlığı ortadan kaldırabilir.
Kurutulmuş kiraz
Kurutulmuş kirazlar diyet tatlılarında faydalıdır. Meyvede bulunan eser elementler cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vücudun genel yaşlanmasını önler. Kurutulmuş kirazların kullanımı sinir sistemi ve psiko-duygusal durum üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Dahil olmak iyi uykuyu destekler.
Kurutulmuş kirazların yararları ve zararları, yenen çilek miktarına bağlıdır. Kurutulmuş kirazlarda faydalı özelliklerin korunmasına rağmen, meyveler taze olanlardan daha yüksek kalori içeriğine sahiptir.Çok miktarda yemek yemek kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Bu, diabetes mellituslu ve vücut ağırlığı artmış kişiler tarafından dikkate alınmalıdır.
Vişne suları ve meyve içecekleri
Yararlı özelliklerin yalnızca ısıl işlem görmemiş meyvelerden meyve suları ve meyve içecekleri yapıldığında korunduğunu hatırlamak önemlidir. Düzgün bir şekilde hazırlanmış kiraz suları ve meyve içecekleri, taze meyvelerin tüm yararlı unsurlarını korur.
Kiraz meyveli içeceklerin faydaları antibiyotik aldıktan sonra bağırsak mikroflorasını eski haline getirmek için kullanılır. Vişne suyu bağırsak hastalıklarını önlemek için kullanılmaktadır. Meyveli içeceğin vücut üzerinde genel bir iyileştirici ve güçlendirici etkisi vardır.
Taze sıkılmış kiraz suyu kanseri, artriti tedavi etmek ve aterosklerozu önlemek için kullanılır. Vişne suyu iştahı artırır ve bazı sinir sistemi hastalıklarının tedavisinde yardımcı olarak kullanılır.
Vişne suyunun hafif bir müshil etkisi vardır, vücudu temizler ve faydalı mikro elementlerle doyurur.
Kiraz, herhangi bir iklim bölgesinde yetişen iddiasız bir kültürdür. Kirazların insanlar ve kontrendikasyonlar için yararlı özelliklerini bilerek, vücudunuzu vitaminlerle destekleyebilir ve yenileyebilir ve hastalıklarla baş etmesine yardımcı olabilirsiniz.