Popüler kış içeceği: armut ve erik kompostosu

Kışın, kendinizi sadece gün boyunca sıcak çay ile değil, aynı zamanda vücudu zaman zaman eksik vitaminlerle doyurmak istersiniz. Evde kendi ellerinizle hazırlanan kış için armut ve erik kompostosu, bir kişi için eksik besin maddelerinin göreviyle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.

Armutların faydalı özellikleri

Bu tatlı ve sulu meyve, maksimum miktarda faydalı bileşeni birleştirmeyi başardı. A, B1, B2, B3, B5, C, E vitaminleri, organik ve folik asitler, demir, iyot, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, çinko, flor - bunların hepsi bir armutta bulunur. Düzenli armut suyu içmek metabolizmayı dengeler ve soğuk algınlığını önler. Yararlı maddeler armutlar prostatit, mesane iltihabı, böbrek hastalığı, mide rahatsızlıklarını tedavi etmeye izin verin.

Eriklerin faydalı özellikleri

Erikler, A, B1, B2, C vitaminleri, uygun tanenler ve pektin maddeleri ile magnezyum, kalsiyum, demir, krom, nikel, bor, fosfor içerir. Yukarıdaki listelerin tümü, görme yeteneğinizi, kalbinizi, kan damarlarınızı, bağışıklığınızı, sindiriminizi, kemik dokunuzu düzenli tutmanıza olanak tanır, kanseri önler, fazla kilo oluşumunu önler ve gençliği uzatır. Bu meyve ağacının yaprakları bile kan damarlarını genişleterek kan pıhtılarının oluşumunda önleyici bir ilaç görevi görebilir.

Erik ile armut kompostosu nasıl pişirilir?

Doğanın bu tür iki yararlı armağanı bir araya getirilmelidir. Ortaya çıkan karışım sadece iyileştirici değil, aynı zamanda son derece lezzetli olacaktır. Her iki meyve de zahmetli bakım gerektirmeyen bahçe ağaçlarının meyveleridir, bu nedenle zamanımızda önemli olan toplanmış meyvelerden bulaşık yapmak için hiçbir mali maliyete gerek yoktur. Bir armutun tatlı tatlılığı, erik asidi ile yeterince seyreltilir. Büyüleyici bir tatlı ve ekşi tat, armut ve erik kompostosuna dökülür.

Kış için armut kompostosu ve erik: sterilizasyonlu bir tarif

Konserve aşamaları:

1. Armutları yıkayın, dört veya daha fazla parçaya bölün ve çekirdeğini çıkarın.
2. Yıkanmış Erik ikiye bölün ve kemikten kurtulun.
3. Şurubu kaynatın: 1 litre suyu bir tencereye dökün ve 400 gram şeker ekleyin. Karışımı kaynatın.
4. İşlenmiş meyveleri bir cam kaba koyun, kaynamış sıvıyla dökün ve sterilizasyon için bir tencereye daldırın.
5. 15 dakika sterilize edin.
6. Çıkarın, kapaklı mantar, sarın.
7. Komposto masanız için hazır!

Kutuların patlamasını önlemek ve mikroplardan kurtulmak için bir sterilizasyon prosedürü gereklidir.

Armut ve limon otu ile erik kompostosu - video

Kış için armut kompostosu ve erik: sterilizasyon içermeyen bir tarif

Konserve aşamaları:

1. Kanalizasyonların hazırlanması. 300 gram erik yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. İstenirse üzerlerine kaynar su dökülmeden önce ikiye ayrılarak kemikler çıkarılabilir.
2. Armutların hazırlanması. 300 gram armut yıkayın, kabuğunu çıkarmayın. Tohumlardan ve çekirdekten soyarken dilimler halinde kesin.
3. Şurup hazırlanması. Bir tencereye 1 litre su dökün, işlenmiş meyveleri buraya koyun ve kaynatın. 5 dakika pişirin, ardından 200 gram şeker ve yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyip eriyene kadar kaynatın.
4. Yuvarlayarak. Önce haşlanmış meyveyi sterilize edilmiş cam kaplara koyun, ardından elde edilen şurubu üzerlerine dökün. Kapağı vidalayın. Sıcak giysilerle sarın. Dönme.
5. 1,5 litrelik bir kavanoz armut kompostosu ve mor renkli erik kışa hazır.

Kavanozları içeriklerle sterilize etmek mümkün değilse, boşluğa mutlaka bir tutam sitrik asit eklenir.

Armutlar sadece erikle değil, belirli bir ekşiliğe sahip diğer meyveler ve meyvelerle de birleştirilebilir. Chokeberry, bektaşi üzümü, ahududu, kiraz, kartopu ve daha fazlası olabilir. Bu nedenle, zamanınız ve arzunuz varsa, tarifi basit olan erik ve armuttan bir komposto fotoğrafı ile adım adım talimatları karmaşıklaştırabilirsiniz. Diğer meyvelerle yapılan bu tür tariflerde, soyulmuş ve parçalara ayrılmış armutlar en az yarıya kadar kavanozlara konulmalıdır. Şuruptaki şeker miktarı azaltılmalıdır: 1 litrede 300 gram. Daha sonra, meyve ve şurup içerikli kavanozların 20 dakikaya kadar sıcak işlem elde etmek için bir tencereye su konulduğu sterilizasyon aşaması gelir. Daha sonra kavanozlar tıkanır ve kanatlarda bekletilir. Hepsi bu, içecek hazır.

Aynı tatlı meyveleri ve meyveleri armutlara eklemek mümkünse, aşağıdaki oranlarda sitrik asit kullanmak daha iyidir: şurup için 1 litre su başına 2 gram.

Kış için sıcak havalarda bir kez korunmuş armut ve eriklerden kiler kompostosundan çıkmak çok güzel. Tatil salatalarını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve şampanyanın yanında estetik açıdan hoş görünecek. Ayrıca kompostodaki meyveler tatlı veya atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Afiyet olsun ve lezzetli hazırlıklar!