Yazlık evlerde kornişon salatalık yetiştiriyoruz

"Kornişon salatalık" terimi bize, bu tür sebzelerin orijinal olarak yetiştirildiği Fransa'dan geldi. Değerleri, iç yoğunluklarında, boşlukların olmamasında yatar. Salatalık, ideal bir silindirik şekil, düz bir yüzey ile ayırt edilir. Tuzlu atıştırmalıklar hazırlamak için uygundurlar, küçük kavanozlara bile sıkıca sığarlar. Yetiştiriciler, bu güzel ve sağlıklı sebzenin daha fazla yeni çeşidini elde etmek için yorulmadan çalışırlar.

Kornişon salatalık: özellikleri, ana çeşitleri

Çoğu zaman yaz sakinleri yanlışlıkla turşunun çok küçük boyutta salatalık olduğuna inanırlar. Bu nedenle, yaygın salatalık çeşitleri, yeterince olgunlaştırılmadan hasat edilir ve tuzlu atıştırmalıklar haline getirilir. Nadiren hiç kimse gerçekten yüksek kaliteli bir yemek alır, çünkü tuzlamak için gerçek turşusu almak daha iyidir - özel bir çeşit küçük salatalık. Bu tür salatalıkların diğer çeşitlerden ayırt edici özellikleri parlak yeşil hatta soyulmuş, tohumlar çok küçük ve olgunlaşmamış, yoğun hamurdur. Bu tür sebzelerin uzunluğu 8-9 cm'yi geçmez.

En popüler turşusu çeşitlerini düşünün:

1. Moravya turşusu. Seralarda da yetiştirmek mümkün olmakla birlikte, arıları çekmek için açık bir alana dikilmelidir. Çeşitlilik zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
2. Kornişon "Mutlu Şirket". Bu çeşitlilik en iyisi olarak kabul edilir çünkü kendi kendine tozlaşabilir. Ek olarak, oldukça erken olgunlaşır ve hem serada hem de açık havada ekim için harikadır. Doğru silindirik şekle sahip salatalıklar. Yüzeylerinde küçük sivilceler var. Çeşitlilik, sayısız hastalığa karşı direnci ile ayırt edilir.
3. "Diva". Salatalık çok çabuk olgunlaşır, bu nedenle balkonda bile tam teşekküllü sebzeler yetiştirebileceksiniz. Çeşitlilik, diğer tüm turşusu türlerinin en büyük meyvelerini verir. Tüm sıcak mevsim boyunca meyve veren, büyük bir hasat verir.
4. Kornişon "Parisli". Bu çeşit aynı zamanda arılar tarafından tozlaşarak büyük bir hasat sağlar. En iyi açık alanlarda ekilir. Salatalık konserve yapmak için harikadır. Kapalı tuzlu sebzeler gevrek ve yumuşaktır.

Tohum ekimi

Normal salatalıkların aksine, kornişon turşusu belirli bakım ve yetiştirme kurallarına uyulmasını gerektirir. Tohum ekerken özel kutular veya serayı tercih edin. Toprağa gelince, kornişonlar için satın alınmış bir substrat kullanmak veya karıştırarak kendiniz yapmak en iyisidir. humus ve çim arazi.

Dikimden önce, tohumlar büyümeyi teşvik etmek için bir preparatla karıştırılmış yağmur suyunda veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 3-4 saat bekletilmelidir. Önce toprağı sulayın, sonra tohumları yüzeyine yayın ve ardından nemli bir bezle örtün. Kökler filizlenmeye başladığında tohumlar toprağa derinleştirilmeli ve sulanmalıdır.

Fide dikimi

Fide ile turşusu da ekebilirsiniz, asıl mesele, ılık havanın don tehlikesi olmadan kurulmasıdır. Dikimden önce toprağı hazırlamanız gerekir: tüm yabani otları çıkarın, alanı kazın ve organik ve mineral gübreler uygulayın, örneğin, organik gübre, potasyum, nitrojen.

Turşular toprağa ekilir ve ardından günde bir kez sulanır. Kuru günlerde sulama artırılabilir. Seraya kornişon ekilirse, içerideki hava nemi% 80 oranında dalgalanmalıdır. Serayı havalandırmayı unutmayın.Temiz havanın olmaması bitkilerin gelişimini olumsuz etkileyebileceğinden bu çok önemlidir.

Açık alanda kornişon yetiştiriciliği

Açık alanda turşusu yetiştirirken, başlangıçta onları folyo ile örtmelisiniz. Tohum ekmek için en uygun zaman haziran ayıdır ve fideler nisan-mayıs aylarında açık alana taşınabilir. Küçük salatalıkların tam büyümesi için toprağın yeterince gevşek olması çok önemlidir.

Sulama

Büyüme mevsimi boyunca, kornişonlar idareli sulanmalıdır ve bitki çiçek açmaya başladığında sulama en aza indirilir. Sulama için, oturması gereken oda sıcaklığında su toplamak en iyisidir. Öğle yemeğinden sonra sulama yapılır. Sabah ve akşam bu etkinlik için en iyisidir. Bu durumda yapraklara hapsolmuş su bitkinin yanmasına neden olmaz.

Bitkiyi gündüz sularsanız yapraklarda yanıklar oluşabilir.

Üst giyim

Gübre uygularken, miktarı fazla abartmamak önemlidir. Salatalık bol miktarda pansumandan hoşlanmaz. İlk gübrelemenin ekimden 14 gün sonra yapılması tavsiye edilir. Bu amaçlar için, fideler için özel bir kompleks gübre uygundur. Sezonda bir kez gübre uygulamak yeterli olacaktır.

Meyvelerin daha hızlı ve daha iyi oluşması için sebzeleri potasyumla beslemeniz gerekir.

Hasat

Meyveler yumurtalıktan 2-3 gün sonra hasat edilebilir. Salatalıkların yenilebilir hale gelmesi için üç gün yeterli olacaktır. Her gün hasat etmek daha iyidir, çünkü olgun salatalıklar toplanıncaya kadar yeni salatalık hazırlanamaz. Uygun bakım ile çalıdan yaklaşık 8-10 kg alabilirsiniz. Toplandıktan sonra salatalıkların düzenli havalandırmalı serin bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.

Haşere kontrolü

Pas, kornişonlarda yaygın bir sorundur. Yapraklarda kahverengi lekeler göründüğünde mantar ilaçları kullanılır. Yaprak bitleri bitkilere yerleşmişse, onlara sabun, kül veya sarımsak çözeltisi uygulayın. Salatalıkların büyümesini yavaşlatan safra nematodu buharla yok edilir. Örümcek akarlarıyla savaşmak için bitkinin yeşil kısmı sabunla işlenir. Toz halinde küf, potasyum permanganat ile savaşır. Yapraklarda bakteriyoz belirtileri görülüyorsa, bitki bir fungisit solüsyonu ile tedavi edilmelidir.

Kornişon turşusu, taze yenebilen veya işlenmek için kullanılabilen harika küçük salatalıklardır. Yetiştiriciliğe doğru yaklaşımla, sulama ve beslemeyle ilgili normlara uygunluk ile bitki bol ve lezzetli bir hasat verebilir.

Bir serada kornişon salatalık çalısının oluşumu - video