Badem sütü: yararları ve zararları, yemek tarifleri
Badem sütü lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Vitamin ve mineral eksikliği ile kullanılması tavsiye edilir. Kendiniz evde pişirebilirsiniz, ancak ondan önce işlem teknolojisine aşina olmanız önerilir.
Faydalı özellikler
Ürün şunları içerir:
- Kalsiyum. Kemikleri güçlendirmede olumlu etkisi vardır, saç ve tırnakların yanı sıra dişlerin durumunu iyileştirir.
- Fosfor - kemik yenilenmesini sağlar.
- Magnezyum. Bileşen, kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca kalp krizi veya koroner arter hastalığına da engel oluşturur.
- Tokoferol (E vitamini). Badem sütü günlük değerinin% 50'sine kadar içerir. Bileşen, ciltte fotoyaşlanma riskini ve kanser görünümünü en aza indirir.
- B vitaminleri Kas dokusunun durumunu iyileştirmenin yanı sıra güçlenmesine ve büyümesine katkıda bulunurlar.
A vitamini (beta-karoten), içecekte az miktarda bulunur. Görsel işlevi iyileştirir, göz tansiyonunu normalleştirir. Ayrıca badem sütü, kolesterol ve karbonhidrat içermez, bu da onu kardiyovasküler sistem için daha da faydalı kılar. Bileşenlerin listesini tamamlayan çinko ve demiri unutmayınız.
Badem sütünün kalori içeriği 100 ml'de 50 kcal'dir.
Kozmetoloji ve kilo vermede uygulama
Güzelliği korumak için doğal bir ürün kullanılır. Bu durumda içecek yüz maskeleri, ev yapımı tonikler olarak kullanılır. Temizleyici, besleyici ve yenileyici etkisi sayesinde bu mümkündür.
Temel uygulama kuralları:
- Badem sütü yalnızca cildi temizlemek için uygulanır;
- mono-ajan olarak veya zeytinyağı, besleyici kremler ile karıştırılarak kullanılabilir;
- cildi her gün işleyebilirsiniz, ancak bir kereden fazla değil.
Ürün kilo vermeye, bağışıklık sisteminin gelişmesine, metabolizmaya katkıda bulunur. Açlık yokluğuna yol açan bir dolgunluk hissinin yaratılması dikkate alınarak diyetlerin bir parçası olarak reçete edilir. Ayrıca vitamin ve minerallerin varlığı göz önüne alındığında, vücut bu bileşenlerde eksik değildir. Bu nedenle diyetteki değişiklik tüm fizyolojik sistemler için kayıpsız gerçekleşir.
Badem sütü ne kadar zararlıdır ve kullanımına kontrendikasyonları
Kontrendikasyonlar ihmal edilirse, içecek istenmeyen olabilir ve olumsuz reaksiyonlara neden olabilir.
Bunlar şunları içerir:
- alerjik reaksiyon badem veya laktoz;
- iki yıla kadar çocukların yaşı;
- akut dönemde gastrit, kolit ve diğer enflamatuar hastalıklar.
Advers reaksiyonların semptomları kaşıntı, ciltte kızarıklık ve bulantı veya kusmayı içerir. Normalde 48 saat içinde kendiliğinden geçer.
Suprastin gibi antihistaminiklerin kullanılması tavsiye edilir.
Bu işe yaramazsa, bir doktora görünmeniz gerekir. Bu tür reaksiyonlardan kaçınmak için, badem sütünün yararlarını ve zararlarını önceden araştırmanız veya bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir.
Evde nasıl yemek yapılır
Mağaza dışı bir içecek iyidir çünkü ana bileşenlerin kalitesini ve oranlarını bağımsız olarak kontrol edebilirsiniz.Sonuç, yararlı ve zengin bir bileşimdir - yaşa, kiloya ve diğer bireysel özelliklere bağlı olarak gerekli olan bileşim.
İçeceği hazırlamak için aşağıdaki malzemeler kullanılır:
- bir bardak badem - yaklaşık 70 g;
- su - 500-600 ml;
- doğal bal (şeker kamışı ile değiştirilebilir) - 1.5 çay kaşığı;
- vanilya özü - 0.5 çay kaşığı;
- tuz - biraz tatmak.
Evde badem sütü yapmanın tarifi, fındıkları derin bir kaba koymakla başlar. Daha sonra suyla doldurulur ve bir gece bekletilir.
Bademlerin yumuşaması ve daha iyi ezilmesi için yedi ila sekiz saat yeterli olacaktır.
Ayrıca gerekli:
- Islattıktan sonra kalan sıvıyı boşaltın. Yumuşatılmış bademler yıkanmalıdır.
- Fındıkları üç bardak su ile karıştırıldıkları bir karıştırıcıya dökün.
- En homojen kütle elde edilene kadar kompozisyonu çırpın. Bu, ortalama bir blender gücünde en az 60 saniye yapılmalıdır.
- Bir gazlı bez kullanarak bileşimi süzün. İnce fraksiyonlu bir elek de bunun için uygundur - küçük fındık parçalarının içeceğe girmemesi önemlidir.
Badem sütünün zengin olması için tuz, bal veya şeker belirli bir sırayla eklenir. Daha sonra bileşim karıştırılır ve vanilya eklenir. Kütlenin topaksız veya renkli alanlar olmadan homojen olması önemlidir.
En beğenilen içeceğin kremsi bir dokusu vardır. Benzer bir etki elde etmek için, fındıklara biraz hindistancevizi ekleyin.
Seçim ve saklama özellikleri
Badem sütü tarifini inceledikten sonra ürünü uygun şekilde saklamak gerekir. Bir mağazadan satın alınan bir içeceğin raf ömrü vardır - çoğu zaman bir haftadan fazla değildir. Tamamlandıktan sonra sütün kullanılması tavsiye edilmez.
Kendi kendine yapılan badem sütünün raf ömrü daha da kısadır: iki ila üç günden fazla değil. Buzdolabında, alt veya yan rafta cam bir kapta saklanması tavsiye edilir. Kısa raf ömrü göz önüne alındığında, içeceği küçük porsiyonlarda hazırlamak daha iyidir. Bu, tarifi geliştirmenize ve son derece taze ve sağlıklı bir badem bileşimi kullanmanıza olanak tanır.
Bu hayvan sütü ikamesi tüm vücut sistemleri için faydalıdır. Zengin bileşimi, optimum kalori içeriği nedeniyle, bağışıklığı iyileştirmek, vitamin eksikliğiyle mücadele etmek için önerilir.