Elma kompostosu nasıl pişirilir: daha iyi ev koruma tarifleri

Elma, kış aylarında saklamak için ideal olan sağlıklı ve uygun fiyatlı meyvelerdir. Kurutmaları kolaydır, şekerlenmiş meyve, kalın reçel veya konserveler pişirin ve aromatik içecekler hazırlayın. Elma kompostosu pişirmenin klasik yolunu öğrenirseniz, meyveleri çilek, nane ve diğer katkı maddeleriyle birleştirerek uyumlu bir kış içeceği tadı elde edebilirsiniz.

Sterilizasyon olmadan elma kompostosu nasıl pişirilir

Hafif bir ekşiliğe sahip sulu tatlı elmalar sterilizasyon yapılmadan hazırlanabilir. Doygunluk için içecek infüze edilmelidir.

1 şişe için bileşenler:

• 600 g Antonovka;
• dolu bir bardak (biraz daha fazla) şeker;
• 1 ölçü çay kaşığı limon asidi;
• yaklaşık 2 litre filtrelenmiş içme suyu.

Komposto hazırlamak için adım adım yöntem:

1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Meyveleri ikiye bölün, tohum kutusunu çıkarın, posayı dörde bölün.
3. Dilimleri steril bir kavanoza dökün, dolu bir kap kaynar su dökün, boynu metal bir kapakla kapatın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
4. Şekeri bir kaba dökün, bir kavanozdan su dökün, kristaller eriyip kaynayana kadar karıştırın.
5. Limon asidini bir kavanoza atın, şurupla doldurun ve boşluğu bir anahtarla yuvarlayın.
6. Korumayı ters çevirin ve soğumaya bırakın.

En lezzetli içecek sonunda biraz sarımsı, daha yoğun ve aromatik hale gelecektir. İş parçası, oda koşullarında mükemmel şekilde saklanır.

Bütün meyvelerden

Bütün kış doğal elmaları korumak için küçük meyvelerin bütününden tatlı ve aromatik bir komposto hazırlayabilirsiniz. Sonuç sadece bir içecek değil, aynı zamanda turtalar için bir meyve dolgusudur.

Malzemeler:

• 9-10 orta boy sert elma;
• 8-2 litre filtrelenmiş içme suyu;
• 300 g şeker (miktar doğrudan meyvenin tatlılığına bağlıdır);
• 1 ölçü çay kaşığı limon asidi veya 1 yemek kaşığı. l. Meyve suyu.

Koruma pişirme yöntemi:

1. Listelenen yiyecekleri hazırlayın.
2. Temiz, steril bir kavanozun üstüne yıkanmış elmalarla doldurun. Suyu bir tencerede veya su ısıtıcısında kaynatın, sıvı tamamen kaplayacak şekilde meyvelerin üzerine dökün.
3. Kabı bir teneke kapakla örtün, 15 dakika buğulaması için bırakın.
4. Teneke kapağı çıkarın ve delikli bir gidere koyun ve soğutulmuş kaynar suyu bir tencereye boşaltın.
5. Toz şeker, asit veya limon suyu ekleyin. Tahılları eritmek için sıvıyı kaynatın.
6. Sıcak şurubu bir kavanoza dökün, kabı hemen bir anahtarla kapatın veya dişli kapaklarla sıkın.
7. Odadaki muhafazayı soğutun ve mahzene götürün.

Meyveler iri ise kaynar suyun meyvenin ortasına ulaşması için iki dolgu yapmak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede elma kompostosu nasıl pişirilir

Çok pişiricide komposto hazırlarken, içecek daha yoğun olurken, işlem dikkat ve enerji gerektirmez. Boş, klasik hale getirilebilir veya elmanın tadı veren baharatların takdirine bağlı olarak eklenebilir.

3 l için bakkal seti:

• 500 gr sert, orta derecede tatlı elma;
• 200 gr toz şeker;
• ½ çay kaşığı toz tarçın;
• 2 litre filtrelenmiş su.

Çok pişiricide komposto pişirme yöntemi:

1. Meyveleri çekirdeksiz parçalar halinde kesin, çok pişirici kaseye gönderin.
2. Tarçın ile şeker dökün ve arıtılmış suya dökün.
3. Kapağı indirin ve "Söndürme" programını 45 dakikaya ayarlayın.
4. Kaynar suyla buharda pişirilmiş bir kavanozu bir içecekle doldurun ve bir kapakla kapatın.

Şeklini koruyan yoğun bir dokuya sahip elma kompostosu, özellikle güzel çıkacaktır.

Elma ve ayva kompostosu nasıl pişirilir

Güzel kokulu, parlak ve orta derecede tatlı bir komposto en iyi şekilde kışın doğal tatlılara ek olarak kullanılacak çok sayıda meyve dilimi ile hazırlanır.

3 litrelik kavanoz için bir dizi ürün:

• 5 parça. biraz olgunlaşmış ayva (koku katacak);
• Farklı renklerde 6 parlak elma;
• dolu bir bardak şeker;
• 1 çay kaşığı meyvemsi tatlılığı vurgulamak için (eksik) limon asidi;
• Filtreden 5-1,8 litre içme suyu.

Adım adım elma kompostosu nasıl pişirilir:

1. Olgun ayva meyvelerini yıkayın, bir süngerle yüzeydeki hav ve kir tabakasını temizleyin.
2. Meyveleri parçalara ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve yumuşak kısmını küpler halinde doğrayın.
3. Ayva dilimlerini tencereye gönderin. Yıkanmış ve doğranmış elmaları oraya dökün.
4. Tadı şeker, limon asidi ile başlayın.
5. Meyvenin üzerine sıcak su dökün ve hazırlığı kaynatın.
6. Ateşi indirin, içeceği 20 dakika demlemeye devam edin.
7. Şuruplu dilimleri steril bir kaba dökün.
8. Kavanozu hemen metal bir kapakla kapatın.

Elma kompostosu piştikten sonra, iş parçasını odada soğumaya bırakmanız ve saklamak için göndermeniz gerekir.

Armut ile

Aromatik ev yapımı elma ve armut kompostosu koruyucu madde ve boya içermez, bu nedenle içecek bir çocuk vitamin menüsü için mükemmeldir.

Bir şişe için bir dizi ürün:

• 6 hafif ekşi, yoğun elma;
• 5 olgun ballı armut;
• 2 litre filtrelenmiş su;
• eksik bardak şeker.

Kış için elma kompostosunun nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar.

Meyveleri sıcak suda iyice yıkayın, meyvenin etini bir tencereye kesin.

Daha fazla tatlılık için, beyaz bal eriklerini pişirirken komposto eklenebilir.

Yalnızca çekirdeği kullanmayın.

Meyve dilimlerini şekerle örtün ve filtreden su dökün.

Suyun güzel kokulu bir şuruba dönüşmesi için içeceği 10 dakika kaynatın.

İçeceği steril bir kabın üstüne dökün, kaynatılmış bir kapakla kapatın ve kapatın.

Baş aşağı soğuduktan sonra muhafazayı mahzene veya kilere götürün.

Yeşil üzüm ile

Elma kompostosunu sulu beyaz üzümlerle nasıl kapatacağınızı düşünürseniz, şeker ve doygunlukta uyumlu mükemmel lezzet kombinasyonunu elde edersiniz.

Üç litrelik bir kavanoz şunları gerektirir:

• 5 parça. sonbaharda yoğun ve sulu elmalar;
• 400 g Beyaz Üzümler;
• 300 gr şeker;
• 1-2 yemek kaşığı. l. taze limon;
• 1-2,2 litre filtrelenmiş su.

Komposto hazırlamanın adım adım süreci:

1. Suyu bir tencerede kaynatın, üzümleri fırçadan çıkarın, yıkayın ve temiz bir cam kaba dökün.
2. Elmalardan lezzetli bir komposto pişirmeden önce, onları soymanız ve tohumları çıkarmanız, her bir dilimi daha küçük doğramanız ve üzümlere göndermeniz gerekir.
3. Kavanozu kaynar suyla doldurun, bir kapakla örtün ve meyvelerin 8-10 dakika buğulamasına izin verin.
4. Sıvıyı bir tencereye süzün, tekrar kaynatın ve suya şeker ekleyin.
5. Pürüzsüz olana kadar kaynatın, limon suyunu dökün.
6. İkinci kez, meyveyi kaynar tatlı sıvıyla dökün, hemen bir anahtarla yuvarlayın ve iş parçasını soğumaya bırakın.

Korumaya şarap kırmızısı üzümleri eklememek daha iyidir, çünkü işleme sırasında çirkin bir koyu renk verir ve fermantasyona neden olabilir.

Kızılcık ile

Kış için doğranmış elma kompostosu tarifleri, içeceğin tadını hafif bir ekşilik ve göze çarpmayan tatlılıkla çeşitlendirmenize izin verir.

Malzemeler:

• 600-650 gr renkli sulu elma;
• 1 ml filtrelenmiş su;
• 200 gr sağlıklı kızılcık;
• 250-300 gr şeker.

Elma kompostosunun nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar:

1. Çözülmüş olanı yıkayın Yaban mersini ve bir elek üzerine atın, elmaları iyice soyun, kurutun ve tohum ve kuyruksuz küçük dilimler halinde doğrayın.
2. Cam kabı cipssiz ve kapaksız yayın ve fırında kızartın.
3. Elma dilimlerini kavanozlara koyun, bir porsiyon kızılcık ekleyin.
4. İçme suyunu kaynatın, elmaları kenara dökün.
5. Kavanozları gevşek bir şekilde kapaklarla kapatın ve sıvının soğuması ve meyvelerin hafifçe çatlaması için 15 dakika bekletin.
6. Suyu bir tencereye boşaltın, sıvıyı şekerle yeniden kaynatın, şurup homojen olana kadar karıştırın.

Bileşenleri kaynar şurupla dökün, hemen sıkıca kapatın, ters çevirin ve muhafaza soğuduktan sonra saklayın.

Çeşitli katkı maddeleri içeren elmadan yapılan doğal ev yapımı bir içecek, kışın sağlıklı meyveleri korumanıza, vücudu aromasız vitaminler ve lezzet arttırıcılar ile doyurmanıza olanak tanır.

Kış için erik ve elma kompostosu pişirme - video