Erik çekirdeksiz kış için komposto tarifleri
Taze meyveyi seviyorsanız, en sevdiğiniz meyvelerden yapılan bir içkiden neredeyse vazgeçmeyeceksiniz. Tariflerimizi dikkatlice okursanız, kış için çekirdekli erik kompostosu hazırlayabilirsiniz. Oldukça fazla zaman ve emek harcadıktan sonra, mükemmel tadı ve aroması ile harika bir ferahlatıcı içecek alabilirsiniz.
Basit bir tarife göre çekirdekli erik kompostosu
Uzmanlar, böyle bir içeceğin bir yıl boyunca evde güvenle saklanabileceğini söylüyor. Ancak, stoklarınızın bahara kadar kilerde tutulacağından şüpheliyiz. Büyük olasılıkla, hiçbir tatlı sevgili bu erik kompostosunun tadına direnemeyeceği için çok daha erken sona erecek.
Bir 3 litrelik malzemeler şunları yapabilir:
- mavi erik - 500 gram;
- şeker - 250 gram;
- su - iki buçuk litre.
Uzun süre taze meyve hasadı yapmak istiyorsanız, o zaman çekirdekli kış için basit bir erik kompostosu tarifine bakın.
Bazı meyveler pişirme sırasında patlayabilir. Elbette bu, içeceğin tadını bozmaz ama bu durumdan kolaylıkla kurtulabilirsiniz. Gerçek şu ki, genellikle ince bir cilt, sıcaklıktaki keskin bir değişikliğe dayanmaz. Bu nedenle, erikleri önceden buzdolabından çıkarmak ve ardından suya daldırıp kısık ateşte ısıtmak daha iyidir.
Suyu bir tencerede kaynatın ve kavanoza dökün. Bulaşıkların patlamasını önlemek için içine paslanmaz çelik bir kaşık koyduğunuzdan emin olun. Kavanozu teneke kapakla örtün ve 15 dakika bekletin.
Elde edilen infüzyonu bir tencereye boşaltın, erikleri oluklu bir kaşıkla tutarak veya delikli özel bir plastik kapak kullanarak. Sıvıyı şekerle karıştırıp ocakta kaynatın. Kaynayan şurubu tekrar kavanoza koyun ve kapağı makine ile sarın.
Kışlık çekirdekli erik kompostosu uzun süre soğur. Kavanozu kapağın üzerine koyun ve yün battaniyeyle örtün. Yaklaşık bir gün sonra, içecek diğer boşluklara aktarılabilir ve kışa kadar orada bırakılabilir. Ancak bir örnek almak istiyorsanız, birkaç gün içinde yapabilirsiniz. Belki komposto size çok tatlı görünecektir. Ancak düzeltmesi kolaydır - sadece bir sürahiye dökün ve ılık suyla seyreltin.
Bu hoş içeceğin tadını seviyorsanız, malzemelerle daha basit deneyler yapabilirsiniz. Örneğin, tarife elma, armut veya en sevdiğiniz meyveleri ekleyin. Ardından, size bu lezzetli ikramı hazırlamanın başka ilginç bir yolunu sunacağız.
Erik ve üzüm kompostosu
Birkaç tür meyve karıştırılarak orijinal bir lezzet kombinasyonu elde edilir. VE nane yaprakları içeceğe özel bir tazelik ve sıradışı bir aroma verecek. Bu sefer size bir litrelik kavanozda erik kompostosu yapmayı anlatacağız.
Malzemeler:
- kara üzüm - 130 gram;
- sekiz erik;
- şeker - 160 gram;
- su - 800 ml;
- nane - iki dal.
Erik ve üzüm çekirdeği ile komposto nasıl pişirilir? Aşağıdaki detaylı tarifi okuyabilirsiniz.
Meyveyi dallardan dikkatlice işleyin ve soyun.Kavanozu içte ve dışta bir soda solüsyonunda yıkayın, ardından sizin için uygun olan herhangi bir şekilde durulayın ve sterilize edin. Kapağı birkaç dakika kaynar suya koyun ve ardından dikkatlice çıkarın.
Erikleri koyun ve üzüm hazırlanan tabaklara koyun ve sonra kaynar suyla dökün. Kapağı üstüne yerleştirin ve sıvıyı beş veya yedi dakika bekletin. Suyun rengi değişince bir tencereye dökün ve şekerle karıştırın. Şuruba taze nane yaprakları ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Baharat aromalarını seviyorsanız kompostoya yıldız anason, melisa veya tarçın eklemeyi deneyin. Erik kompostosu, kış için tohumlarla limon veya limon sularıyla iyi gider.
Şurubu meyvenin üzerine geri dökün, ardından bulaşıkları yuvarlayın. Kavanozu ters çevirip sıcak bir şekilde sarmayı unutmayın. Hemen ertesi gün kompostoyu buzdolabında veya kilerde saklanmak üzere gönderebilirsiniz. Zamanı gelince soğuk kaynamış su ile seyreltin ve içeceği masaya servis edin. Bunun için lezzetli bir ev yapımı turta veya charlotte hazırlamayı unutmayın.
Gördüğünüz gibi, kış için çekirdeksiz erik ile komposto hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Kural olarak, uzun süreli ek sterilizasyon veya başka herhangi bir işlem gerektirmez.