Kış için çeşitli kiraz eriği ve kabak kompostosu
Komposto'nun bıkkın saf tadı sıkıldığında, hazırlarken başka bir meyve veya sebze ekleyebilirsiniz. Vişne eriği ve kabak kompostosu, tam da en az bir kez denemeniz gereken sıra dışı bir içecek. Görünüşe göre bir sebzeyi bir meyveyle ve hatta bir kabağı kiraz eriği ile birleştirmek tam bir fikir. İlk bakışta öyle görünüyor, çünkü sonuç kıyaslanamaz. Kabağın tatlı nişastalı tadı, kiraz eriğinin ekşiliğiyle mükemmel şekilde seyreltilir.
Ayrıca oku:ravent kompostosu - fotoğraflı tarif!
Kabağın olumlu özellikleri?
Beslenme uzmanlarının hastalarına reçete ettikleri kabak tabaklardır. Birkaç gram patates püresi yedikten sonra, tokluk hissi gelir, bu nedenle bir sürü yüksek kalorili yiyecek kullanmaya devam etme arzusu yoktur. Hastalardaki kabak diyetleri, gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirir. Bu sebze sadece bebek mamasına eklenmez, aynı zamanda yaşlılar için de önerilir. Ateroskleroz gelişimini engeller, midenin motor fonksiyonunu iyileştirir ve sindirim sistemini harekete geçirir. Bir idrar söktürücü olarak kabak şişliği ve sadece etlerini değil aynı zamanda çiçekli tohumları da rahatlatabilir.
Hipertansiyon, hepatit, nefrit, kolesistit, diyabet hastası olan kabakların her gün herhangi bir biçimde kullanılması tavsiye edilir. Kalbin ve kan damarlarının, mide, böbrekler, karaciğerin etkinliğini artırmak için ayrıca kabak yemelisiniz.
Kabak neden kiraz eriği ile birleştirilmeli?
Dikkate alınan erik çeşidi sadece taze değil, aynı zamanda işlem sırasında avantajlarından da ayrılır. Meyvede herhangi bir durumda vitaminler, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, sodyum depolanır.
Kabak gibi kiraz eriği de mide üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kombinasyonları, vücudun bu bölümünde ağrı kesici için iyileştirici bir içecek yaratacaktır. Kabaklı kiraz eriği kompostosu için çeşitli tarifler, tıbbi karışımı birkaç ay boyunca depolamanıza yardımcı olacaktır. Bu iki bileşenin bol miktarda potasyum içeriği, kalbin işleyişi ve kalp kasının güçlendirilmesi üzerinde hedeflenen bir etkiye sahiptir. Mükemmel sindirim ve iştah, düzenli olarak kabak ve kiraz eriği alımının iki bileşenidir. Ve tabii ki, ortaya çıkan kompostonun tadı, size bir kereden fazla geri döneceğiniz iyi bir tat bırakacaktır.
Ülserler için kiraz eriğinin kötüye kullanılması tavsiye edilmez.
Sterilizasyon olmadan kış için kabak ile kiraz eriği kompostosu
Fotoğraflı adım adım tarif:
- Kiraz eriğini ve kabağı iyice yıkayın.
- Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
- Bir su ısıtıcısı veya fırın kullanarak kavanozları ve kapakları sterilize edin.
- Kabak ve erik parçalarını bir kavanoza koyun. Bileşenler, hacmin yaklaşık yarısı veya 2 / 3'ü kadar almalıdır.
- Bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynar suyu, içeriği olan cam kabın üzerine bir kapakla örterek dökün. Meyve ve sebze suyunu suya bırakmak için 5 dakika bekletin.
- Doymuş suyu tencereye geri boşaltın. Tadına göre şekeri ekleyin ve tekrar kaynatın.
- Üç litrelik bir kavanoza bir çay kaşığı sitrik asit dökün.
- Şurubu kavanozların üzerine dökün ve çevirin. Ters çevirin, sarın ve bir gün bekleyin. Ertesi gün normal pozisyona getirin ve kilere koyun.
- Birkaç ay sonra kiraz eriği ve kabak kompostosu kışa hazır olacak.
Sıcak sıvıyı meyveli soğuk bir kavanoza dökerken, kavanozun sıcaklık düşüşünden çatlamaması için bu işlemi kademeli olarak yapın.
Dilimlenmiş kabak halkalı kiraz eriği kompostosu
Fotoğraflı adım adım tarif:
- 4 parça küçük kabağı yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Sebzenin soyulmasına gerek yoktur.
- Çukurları çıkarmadan 0,5 kg meyve yıkayın.
- Kavanozları sterilize edin.
- Kiraz eriğini ve kabağı en üste kadar kavanozun içine dökün.
- Bir çaydanlıkta suyu kaynatın ve kavanozları kapaklarla kapatın. 5 dakika sonra suyu hazırlanmış bir tencereye boşaltın. Bu işlemi iki kez tekrarlayın, böylelikle kiraz erikli kabak biraz yumuşar ve suyunun akmasına izin verir. Ayrıca kiraz eriği kabuğunun patlamasını önlemek için bu prosedür gereklidir.
- Üçüncü kez, süzülmüş aromatik suda, şişeye yaklaşık 1,5 su bardağı şeker ekleyin ve tekrar kaynatın.
- Elde edilen şurupla kavanozları dökün ve kapatın. Kavanozları çevirin ve bir günlüğüne sarın.
- Afiyet olsun ve lezzetli hazırlıklar!
Kabaklı kırmızı kiraz eriği kompostosu (kabak)
Fotoğraflı adım adım tarif:
- Konserve için 500 gram kırmızı kiraz eriği hazırlayın.
- Yıkayın, çekirdeklerini ayırın ve 4 küçük kabağı doğrayın.
- Hazırlanan malzemeleri kaynar suya dökün ve yaklaşık 20 dakika kaynatın, ardından yaklaşık 1 bardak şekeri ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
- Haşlanmış sıcak karışımı kavanozlara dökün ve kapakları açın.
- İçecek hazır.
Kiraz eriği ağaçları çok fazla meyve verdiyse ve standart komposto ve reçel konservesi zaten yorulmuşsa, o zaman kış için kabak ilavesiyle kiraz eriği kompostosu mahsulü kullanmanın en akılcı ve lezzetli yoludur. Sağlanan tarifler kendi yeniliklerinizle desteklenebilir, örneğin başka bir sebze veya meyve tanıtabilirsiniz.